Cuisinart BFP603E Instructions Manual page 17

Pour hacher la viande, la volaille, le poisson et les
crustacés, utiliser la lame à hacher et procéder comme
ci-dessous :
congelés.
pendant quelques secondes. Si nécessaire, attendre
l'arrêt du moteur et utiliser une spatule pour ôter les
aliments qui adhèrent au bol.
Pour réduire des aliments en purée, utiliser la lame à
hacher et procéder comme ci-dessous :
touche HIGH et attendre l'obtention de la texture
souhaitée.
NB : ce procédé ne convient pas pour réduire les
pommes de terre en purée.
II. Emincer et râper
comme expliqué dans la rubrique 3B. Toujours tenir
le disque par le moyeu plastique central puis fermer
le couvercle.
introduire le poussoir par-dessus.
modérée sur le poussoir pour râper ou émincer les
aliments.
poussoir pour introduire de nouveaux aliments sans
éteindre l'appareil.
ATTENTION : Ne jamais introduire les doigts ou une
spatule dans la trémie d'alimentation.
la touche . Attendre que le disque s'arrête de
tourner avant de retirer le couvercle. Oter ensuite
le disque en le saisissant par le moyeu plastique
central.
Pour émincer des fruits et légumes ronds de taille
moyenne, procéder comme indiqué ci-dessous :
puisse être posé à plat sur le disque.
mûrs.
d'émincer.
aliments d'une largeur égale à celle de l'ouverture de
la trémie et placer les morceaux horizontalement.
N.B : Pour des fruits ou des légumes mous, appuyer très
délicatement afin d'éviter de les écraser.
Pour émincer de la viande ou de la volaille, procéder
comme indiqué ci-dessous :
bas, et appuyer sur le poussoir pour émincer.
N.B : Pour la viande ou la volaille crue, placer les
morceaux au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient durs
au toucher mais faciles à transpercer de la pointe d'un
couteau.
N.B : Pour la viande ou la volaille cuite, les morceaux
doivent être froids,
III. Battre ou fouetter
Le disque à émulsion permet de monter les blancs en
neige.
expliqué dans la rubrique 3B..
couvercle
forment une masse compacte.
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