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Surface De Cuisson; Caractéristiques - Siemens HG2415UC, HG2416UC, HG2515UC, HG2516UC Use And Care Manual

Xtronic gas convection range.
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Avant d'utiliser la surface de cuisson
• Retirer tout matériel d'emballage et étiquettes de la

surface de cuisson.

• Pendant qu'elle est froide, l'essuyer avec une éponge
humide et assécher.
• Pour de résultats de cuisson optimum, cela dépend des
batterie appropriée choisie et utilisée.
• Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité et
le guide d'Utilisation et d'entretien avant d'utiliser.
Brûleurs à gaz scellés
Ce nouvel appareil est doté de brûleurs à gaz scellés et
de capuchons amovibles. Il n'y a pas de pièce de brûleur
sous la surface de cuisson à nettoyer, démonter ou
régler. Il y a quatre (4) capuchons de format différent.
Faire correspondre la casserole à la dimension du
brûleur.
AVERTISSEMENT :
flambage, ne pas utiliser la surface de cuisson
sans ses capuchons de brûleur et les grilles bien
en place.
Puissance par type de gaz (BTu/h)
Avant
gauche
Gaz naturel
9 100
Propane
7 500
Brûleur droit - vue latérale
Brûleur droit -
vue de dessus
Orifice
Capuchons
Le capuchon est en acier porcelaine. S'assurer que le
capuchon repose complètement sur la base du brûleur
avant d'allumer le brûleur. Si le capuchon est mal
installé, le brûleur peut ne pas s'allumer ou la flamme
peut ne pas brûleur entièerement ou incorrectement.
Caractéristiques de la surface de cuisson
pour éviter le
Arr.
Avant
Arr.
gauche
droit
droit
12 500
5 500
15 000
11 000 15 000 5 000
Grille
Capuchon
Base
Surface de cuisson
Allumeur
Allumeur
Grilles
Cette cuisinière a deux grilles; une à gauche et l'autre à
droite de la surface de cuisson. Les positionner comme
illustré. Ne pas actionner le brûleur sans qu'une
casserole soit sur la grille.
Côté gauche
AVERTISSEMENT : : : : :
Pour éviter le flambage, toutes les grilles
doivent être adéquatement positionnées chaque fois
que la surface de cuisson est utilisée. Chacun des
pieds doit être placé dans l'encavure correspondante
dans la surface de cuisson. Ne pas utiliser la grille si un
pied en caoutchouc est manquant ou endommagé.
Utiliser ce tableau comme guide pour les réglages
Utilisation
Eau à ébulition
Friture, sauté, brunir la
viande,
Friture, oeufs, crêpes,
mijoter
Terminer la cuisson d'aliments
couverts, cuire à l'étuvée
Faire fondre le chocolat et le
beurre
Sauces tomates, soupes,
ragoût, garder chaud
Une gamme de réglages est donnée car le réglage réel dépend
de :
1) dimension, type et qualité de la casserole (voir «Guide de
sélection de casseroles", page 26).
2) type, quantité et température des aliments
3) brûleur utilisé
4) goût du cuisinier.
ATTENTION :
Pour éviter tout dommage possible à
la casserole ou la cuisinière, la flamme ne
doit pas dépasser le bord de la casserole.
Côté droit
Réglages
Élevé
Moyen élevé
Moyen
Moyen bas
Bas
Mijoter
Français •
9

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