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Siemens HE2212U Use And Care Manual page 60

Xtronic electric convection range
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Table of Contents
Fonctionnement – four
Gril
Tableau 5 : gril
Aliments
Produit / épaisseur
Steak (3/4 – 1 po)
Médium saignant
Médium
Boeuf
Bien cuit
Hamburgers (3/4 – 1 po) - Bien
cuit
Volaille
Poitrine avec os
Côtelette (1 po)
Porc
Saucisse - fraîche
Jambon tranché (1/2 po)
Filet poisson beurré (1 po)
Fruits de
mer
Côtelette (1 po)
Médium saignant
Agneau
Médium
Bien cuit
Pain
Tranche pain à l'ail (1 po)
Français 22
Utilise une chaleur radiée intense de l'élément
supérieur. Idéal pour cuire des coupes de viande
tendre et mince (1 po ou moins), volaille et pois-
son, brunir le pain et les casseroles. Toujours fer-
mer la porte pour le gril.
Avantages :
Cuisson rapide et efficace
Cuisson sans ajout de gras ou liquides
Brunit pendant la cuisson
Pour de meilleurs résultats :
Préchauffer le four de 3 à 4 minutes
Steaks et côtelettes d'au moins 3/4 po d'épaisseur
Badigeonner poisson et volaille de beurre ou d'huile pour empêcher de coller
Utiliser la lèchefrite et grille fournies avec l'appareil
Ne pas couvrir la lèchefrite d'aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras
et les jus de la surface de cuisson pour empêcher la fumée et les éclaboussu-
res
Tourner la viande à mi cuisson selon la durée de cuisson recommandée (voir
tableau de gril).
Pour brunir des casseroles, utiliser des plats en métal ou en céramique vitri-
fiée comme Corningware®.
Ne jamais utiliser du verre résistant à la chaleur (Pyrex®); ils ne tolèrent pas
les températures élevées.
Position
Réglage
grille
gril
5
Haut
5
Haut
5
Haut
4
Haut
4
Bas
4
Haut
3
Haut
5
Haut
4
Bas
5
Haut
5
Haut
5
Haut
5
Haut
*Les durées de gril et de gril à convection sont approximatives et peuvent varier.
Les durées sont basées sur la cuisson avec un élément gril préchauffé.
Temp.
Côté 1 (min)
o
interne. (
F)
145
7-8
160
8-9
170
9-11
160
12-15
170
18-210
160
9-10
160
8-10
160
3-4
Cuire jusqu'à
6-7
opacité se
défaisant faci-
lement
145
5-7
160
8-9
170
9-11
2-4
Côté 2 (min)
6-7
6-9
7-10
7-8
18-19
8-9
7-9
2-3
Ne pas tourner
6-7
6-8
8-9

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