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• Si su indicador de calor parece ya no estar bien
calibrado, retírelo de la puerta del ahumador aflojando y
quitando la tuerca de montaje desde el interior. Hay una
segunda tuerca montada en la parte trasera del indicador
de calor que puede girarse para ajustar la aguja del
indicador. Fije la aguja a la temperatura ambiente externa
actual y vuelva a montar el indicador de calor a la puerta
del ahumador.
• Limpie el interior y exterior de la puerta del gabinete del
ahumador sólo con un trapo o paño húmedo. No
recomendamos lavarla rociando agua con la manguera.
Toda la humedad debe quitarse frotando y no debe
permitirse que se quede dentro o encima del ahumador.
Saque la bandeja de grasa con cuidado, tire la grasa y
limpie la bandeja muy bien. Una vez limpia, quizá desee
cubrir o rociar el interior del gabinete del ahumador con
una capa ligera de aceite para cocinar.
• Si se ha oxidado una parte de la superficie exterior del
ahumador, límpiela con estopa de acero o tela de esmeril
y use pintura resistente (también al agua).
• NUNCA aplique una capa adicional de pintura al interior
del ahumador. Si hay oxidación en su interior, limpie el
área afectada con estopa de acero o tela de esmeril y
cubra o rocíe ligeramente el área con aceite para cocinar
para impedir que se vuelva a oxidar.
• Cuando un tanque de gas LP no se conecta – y para
ayudar a evitar que mugre o partículas extrañas tapen la
manguera o el regulador – cuelgue el extremo de la
manguera o del regulador de el asa lateral con el gancho
en “S” incluido.
• Para proteger su ahumador de las inclemencias del
tiempo, siempre guárdelo cubierto mientras no lo usa.
• Revise las flamas de su quemador mirando a través del
agujero de acceso frontal. Una buena flama debe ser azul
con una punta amarilla de 1" a 2" de largo. Si las flamas
son demasiado amarillentas e irregulares, es posible que
residuos aceitosos y depósitos de comida se estén
acumulando en el quemador. Intente limpiar la superficie
del quemador y los agujeros para mejorar las flamas.
Una flama mala también puede ser causada por una mala
unión del orificio de la válvula del gas con el quemador.
Siempre deje que el ahumador se enfríe antes de
limpiarlo o de revisar el ensamblaje.
LLAMA MALA
LLAMA BUENA
AMARILLO
AZUL
Hornilla
Agujeros en Hornilla
CHEQUEO DE LLAMAS
ALMACENAMIENTO
A A N N T T E E S S D D E E A A L L M M A A C C E E N N A A R R S S U U
P P A A R R R R I I L L L L A A : :
• Limpie todas las superficies. .
• Cuando se haya enfriado y ya no use su ahumador,
almacénelo adentro en un lugar seco para protegerlo
contra la oxidación.
• Si almacena la parrilla afuera, cúbrala con una cubierta
para protegerla de las inclemencias del tiempo.
IDENTIFICACIÓN Y CORRECCIÓN
DE PROBLEMAS
PROBLEMA
CAUSA
REMEDIO
1. Revise el nivel de
1. Reemplace el cilindro
Hornilla
gas LP en el cilindro.
de gas LP.
no quiere
2. Mala chispa del elec-
2. Revise para ver si el
encender
trodo.
fósforo o cerillo enci-
ende. El electrodo o
colector puede necesi-
tar un ajuste.
3. La hornilla no quedó
3. Vuelva a asentar la
bien asentado.
hornilla.
4. Puede haber una
4. Quite las obstrucciones
obstrucción en la
de la hornilla.
hornilla.
5. La válvula del cilindro
5. Abra la válvula del cilin-
puede estar cerrada.
dro.
6. El regulador no está
6. Vuelva a asentar el
asentado debidam-
regulador sobre la vál-
ente en la válvula del
vula del cilindro.
cilindro.
Fuego en
1. Los orificios de las
1. Quite las obstrucciones
hornillas pueden
de la hornilla.
la perilla
estar obstruidos.
de control
2. La hornilla no quedó
2. Vuelva a asentar la
bien asentado sobre
hornilla sobre la válvula
la válvula de control.
de control.
3. Las conexiones del
3. Revise si hay fugas y
gas pueden estar
apriete todas las conex-
sueltas.
iones.
1. Hay una obstrucción
1. Quite las obstruccio-
Hornilla
en la hornilla.
nes de la hornilla.
tiene flamas
amarillas
1. Los orificios de la
1. Quite las obstrucciones
La flama
hornilla pueden estar
de los orificios de la
se apaga
obstruidos.
hornilla.
en "LOW"
2. La hornilla no quedó
2. Vuelva a asentar la
bien asentado sobre
hornilla sobre la válvula
la válvula de control.
de control.
3. La parrilla no ha sido
3. Precaliente la parrilla lo
precalentada lo sufi-
suficiente.
ciente.
Hornilla
1. El dispositivo de
1. Reajuste el regulador
control del flujo ha
apagando el gas en el
no puede
sido activado en el
cilindro LP. Desconecte
calentarse
regulador.
el regulador del tanque.
lo suficiente
Vuelva a unir el regula-
dor al tanque.
Parrilla
1. Demasiada grasa
1. Limpie las piezas del
está
acumulada causa
ahumador muy bien.
incendios.
demasiado
2. Regulador dañado o
2. Reemplácelas con
caliente
defectuoso.
piezas idénticas.
3. Cocine a tempera-
3. Baje la altura de la
tura más baja.
flama y la temperatura.
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