Tableau De Cuisson - KitchenAid KOSC104FSS Use & Care Manual

Le tableau de cuisson indique la meilleure fonction à utiliser pour
les recettes indiquées, à faire cuire sur une ou plusieurs grilles
en même temps. Les températures et les durées de cuisson
sont données à titre purement indicatif et peuvent varier selon
la quantité d'aliments et le type d'accessoire utilisé. Utiliser les
valeurs recommandées les plus basses pour commencer, et
si l'aliment n'est pas suffisamment cuit, passer à des valeurs
supérieures.

Tableau de cuisson

Recette Fonction
Conventionnelle
Gâteaux
Air pulsé
levés
Cuisson au four
Tartes
par convection
garnies
(gâteau au
Air pulsé
fromage,
strudel, tarte
aux fruits)
Conventionnelle
Air pulsé
Biscuits/
tartelettes
Air pulsé
Conventionnelle
Air pulsé
Choux
Air pulsé
36
Tableau de cuisson
Préchauffage Gradin (à
partir du bas)
Oui 2 et 3
- 1 et 4
- 3
- 1 et 4
Oui 3
- 1 et 4
- 1, 3, et 5
- 3
- 1 et 4
- 1, 3, et 5
Utiliser les accessoires fournis, de préférence des moules à
gâteaux et plaques de four en métal coloré foncé. On peut aussi
utiliser des plats et accessoires en verre ou en grès, mais les
durées de cuisson seront légèrement plus longues. Pour de
meilleurs résultats, suivre les conseils indiqués dans le tableau
de cuisson concernant le choix des accessoires (fournis) à
positionner sur les différentes grilles.
Température Durée (en
°F (°C) minutes)**
300° à 350°F 30-90
(160° à 180°C)
300° à 350°F 30-90
(160° à 180°C)
300° à 375°F 35-90
(160° à 200°C)
300° à 375°F 40-90
(160° à 200°C)
325° à 350°F 20-45
(170° à 180°C)
300 à 325 °F 20-45
(150 à 170 °C)
300 à 325 °F 20-45
(150 à 170°C)
350° à 375°F 30-40
(180° à 200°C)
350° à 375°F 35-45
(180° à 200°C)
350° à 375°F 35-45
(180° à 200°C)
Accessoires
Moule à gâteau sur plaque de
four
Gradin 4 : Moule à gâteau sur
plaque de four
Gradin 1 : Moule à gâteau sur
plaque de four
Plateau d'égouttement/plaque
de cuisson ou grille de four et
moule à gâteau
Gradin 4 : Moule à gâteau sur
plaque de four
Gradin 1 : Moule à gâteau sur
plaque de four
Plateau d'égouttement/plaque
de cuisson
Gradin 4 : Plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement
Gradin 5 : Plaque de four sur
grille de four/plaque de cuisson
Gradin 3 : Plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement
Plateau d'égouttement/plaque
de cuisson
Gradin 4 : Plaque de four sur
grille de four/plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement
Gradin 5 : Plaque de four
surgrille de four/plaque de
cuisson
Gradin 3 : Plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement