Mise En Conserve À La Maison - Maytag MGS8800FZ0 User Manual

Ustensile Caractéristiques
Cuivre
Chauffe très rapidement
I
et uniformément.
Peut laisser des résidus de cuivre.
I
Pour en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
Peut laisser une tache indélébile ou
I
adhérer à la table de cuisson en cas
de surchauffe du matériau.
Terre cuite Suivre les instructions du fabricant.
I
Utiliser des réglages de température
I
basse.
Peut érafler la table de cuisson.
I
Acier émaillé en Voir acier inoxydable ou fonte.
I
porcelaine ou
Les ustensiles de cuisson au four
I
fonte émaillée
en émail vitrifié dépourvus d'une
base métallique peuvent adhérer à la
table de cuisson en cas de surchauffe
du matériau.
Acier inoxydable Chauffe rapidement, mais inégalement.
I
Un fond ou une base d'aluminium ou
I
de cuivre sur l'acier inoxydable procure
un chauffage uniforme.
Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de
meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de
l'énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille
que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson ou
l'élément en spirale. L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser
de plus de 1 / " (1,3 cm) hors de la zone de cuisson ou de
2
l'élément.
Mise en conserve à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l'utilisation des brûleurs de surface de cuisson
entre chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières
surfaces utilisées de refroidir.
Centrer l'autoclave sur la grille au-dessus du brûleur.
I
Ne pas placer l'autoclave sur 2 brûleurs de surface en même
I
temps.
Pour plus de renseignements, contacter votre bureau
I
de développement agricole local, ou consulter les guides
de mise en conserve domestique. Les compagnies qui
fabriquent des produits pour la préparation de conserves
peuvent aussi offrir de l'aide.
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