Praktische Tipps Und Hinweise; Kuchenbacken; Garen Von Fleisch Und Fisch - AEG B890905 User Manual

Drücken Sie nach einer automatischen Abschaltung eine beliebige Taste, um das Gerät wie-
der einzuschalten.
Wenn Sie die Uhrfunktion DAUER
sche Abschaltung aufgehoben.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

• Der Backofen hat vier Einsatzebenen. Sie werden von unten nach oben gezählt.
• Das Gerät ist mit einem speziellen System ausgestattet, das die Luft umwälzt und den
Dampf kontinuierlich rückführt. Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich
und außen knusprig. Die Garzeit und der Energieverbrauch verringern sich auf ein Mini-
mum.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen. Das ist normal.
Stellen Sie sich stets in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Tür während des
Betriebs öffnen. Heizen Sie das Gerät 10 Minuten vor, um die Kondensation zu verrin-
gern.
• Wischen Sie die Feuchtigkeit nach jedem Gebrauch ab.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie die Bau-
teile nicht mit Alu-Folie, da sonst das Garergebnis beeinflusst und die Emailbeschichtung
beschädigt werden könnte.

Kuchenbacken

• Die optimale Temperatur zum Backen von Kuchen liegt zwischen 150 °C und 200 °C.
• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Backen etwa 10 Minuten vor.
• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in den Backofen eingeschoben, muss zwischen den
Blechen eine Einsatzebene frei gelassen werden.

Garen von Fleisch und Fisch

• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit einem Gewicht unter 1 kg. Das Garen in zu kleinen
Mengen trocknet das Fleisch aus.
• Stellen Sie die Temperatur für zartes rotes Fleisch, das außen gar und innen saftig sein
soll auf 200 °C - 250 °C.
• Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen eine Temperatur zwischen 150°C
und 175°C.
• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr fetten Speisen die Fettpfanne, um den Backofen
vor Spritzern zu schützen, die dauerhaft einbrennen könnten.
• Lassen Sie den Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen, damit der
Fleischsaft nicht ausfließen kann.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um eine zu hohe Rauchbildung im Backofen
beim Braten zu vermeiden. Um die Rauchbildung zu vermindern, empfiehlt es sich, im-
mer wieder ein wenig Wasser dazuzugeben.
Backofentemperatur
250 °C - 280 °C
Praktische Tipps und Hinweise
oder ENDE eingestellt haben, wird die automati-
Abschaltzeit
3,0 Stunden
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