Graisse De Friture Solide; Après La Friture - Silvercrest SEF 2300 A1 Operating Instructions Manual

4) Sortez le panier à friture 6 de la friteuse. Ajoutez l'aliment à frire. Le panier
à friture 6 peut au grand maximum être rempli d'aliments à frire jusqu'au
repère Max situé à l'intérieur du panier à friture 6. N'oubliez pas de vérifi er
sur le conditionnement de l'aliment à frire les quantités recommandées!
5) Abaisser le panier à friture 6 avec précaution dans l'huile ou la graisse
chaude.
6) Fermez le couvercle de l'appareil de sorte que celui-ci soit sécurisé.
REMARQUE
► Vous pouvez surveiller l'avancement de la friture à travers le hublot de
contrôle 5 aménagé dans le couvercle.

Graisse de friture solide

Pour éviter toute projection d'huile et que l'appareil ne chauff e excessivement,
nous vous recommandons de procéder aux mesures de précaution suivantes en
cas d'usage d'huile de friture solide :
■ Si vous utilisez de la graisse fraîche, faites tout d'abord fondre lentement les
blocs de graisse à feu doux dans une casserole normale. Versez doucement
la graisse fondue dans la friteuse. Branchez ensuite la fi che secteur et mettez
la friteuse en marche.
■ Après utilisation, conservez à température ambiante la friteuse contenant la
graisse qui a durci entre-temps.
Si la graisse est trop froide, elle risque de projeter des gouttelettes brûlantes
en fondant à nouveau ! Pour éviter cela, percez quelques trous dans la graisse
durcie, à l'aide d'une baguette en bois ou en plastique. Veillez à ne pas endom-
mager l'élément chauff ant de commande/chauff ant 0.
■ Pour fondre la graisse, allumez l'appareil au niveau du commutateur
Marche/Arrêt 7, et mettez le régulateur de température 9 sur 130˚C. Le
voyant de contrôle intégré dans le commutateur Marche/Arrêt 7 s'allume.
Attendez que la graisse ait complètement fondu. Le témoin lumineux vert 8
■
s'allume et s'éteint au cours de l'opération. Ne réglez à la température
voulue que lorsque toute la graisse a fondue.
Après la friture
1) Lorsque l'aliment à frire est prêt, appuyez sur le bouton de déverrouillage
du couvercle 4 et enlevez le couvercle
2) Soulevez le panier à friture 6 et accrochez-le au bord de l'appareil afi n que
l'excès de graisse s'égoutte.
3) Appuyez sur le commutateur Marche/Arrêt 7. La friteuse est maintenant
éteinte. Retirez la fi che secteur de la prise de courant.
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