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Reheat (Réchauffage) - KitchenAid KCO273 Use And Care Manual

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Table of Contents
MODES DE CUISSON
REHEAT (RÉCHAUFFAGE)
Le système Even-Heat™ répartit la
puissance de cuisson entre les éléments
de chauffage supérieur et inférieur afin
d'amener les aliments à la température de
service. (L'élément central supérieur est
éteint.)
Conseils pour l'utilisation du mode Reheat
• La température préréglée suggérée est
de 300°F (149°C), mais l'utilisateur devra
peut-être l'ajuster en fonction de l'aliment
à réchauffer.
• Un réchauffage trop long pourrait surcuire
ou dessécher l'aliment.
COOKIE (BISCUIT)
Au mode Cookie (biscuit), le système
Even-Heat™ répartit la puissance de
cuisson entre les éléments de chauffage
supérieur et inférieur afin de maintenir la
température de four souhaitée. L'élément
central supérieur s'éteint.
Lorsqu'on utilise la fonction Convection avec
le mode Cookie (biscuit), EasyConvect™
Conversion réduit automatiquement la
température de cuisson par tranches de
25°F (14°C) pour empêcher une surcuisson.
Conseils de Convection pour
du mode Cookie
• Les biscuits cuisent plus rapidement et
plus efficacement au mode Convection
car leur surface est relativement réduite.
• Éviter au maximum la perte de chaleur
en ouvrant la porte du four uniquement
lorsque c'est nécessaire.
30 | MODES DE CUISSON
REMARQUE : Pour les réglages et
options de température et de durée
au mode Reheat (réchauffage), voir le
tableau "Modes de cuisson".
• Les biscuits peuvent cuire jusqu'à 30 %
plus vite avec le mode Convection. Vérifier
la cuisson des biscuits avant l'heure
estimée de fin de la cuisson afin d'éviter
une surcuisson.
REMARQUE : Pour les réglages et options
de température et de durée au mode
Cookie (biscuit), voir le tableau "Modes
de cuisson".

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