Silvercrest SBB 850 A1 Operating Instructions Manual page 22

Programa
Grado de tueste
Tamaño:
Tiempo (horas)
Precalentar (min)
Amasado 1 (min):
Fermentación 1
(min):
Amasado 2 (min):
Fermentación 2
(min)
Fermentación 3
(min):
Horneado (min):
Fermentación
Mantener calor
(min)
Añadir ingredientes
(horas restantes)
Ajuste previo del tiempo
10. Pastel
poco tostado
Medio
muy tostado
750 g 1000 g 1250 g
1:30 1:35 1:40
N/A N/A N/A
15 15
N/A N/A N/A
N/A N/A N/A
N/A N/A N/A
N/A N/A N/A
N/A N/A N/A
N/A N/A N/A
60 65
15 15
Fermentación Fermentación
60 60
N/A N/A N/A
15h 15h 15h
- 18 -
11. Mermelada
N/A
N/A
1:20
N/A
15 N/A
15
calor + amasar
N/A
N/A
N/A
N/A
45
Calor + amasar
70
20
Fermentación
15
60 N/A
N/A
N/A
12. Hornear
poco tostado
Medio
muy tostado
N/A
1:00
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
60
60
N/A
15h