Tipps Und Hinweise - AEG HC652601EB User Manual

• Wenn das Bedienfeld bedeckt ist.

5. TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
5.1 Öko Timer (Öko-Timer)
Um Energie zu sparen, schaltet sich die
Heizung der Flächenkochzone vor dem
Signal des Kurzzeitmessers ab. Die
Abschaltzeit hängt von der eingestellten
Temperatur und der Gardauer ab.
5.2 Speisenzubereitung mit
dem Teppan Yaki
Sie können die Speisen direkt auf der
Kochzone mit oder ohne Öl zubereiten.
Sie können aber auch Töpfe und Pfannen
verwenden, die Aufheizzeit ist jedoch
länger als auf dem Glaskeramikfeld oder
auf dem Gaskochfeld.
Sie können Beilagen oder Saucen in
Töpfen oder Pfannen kochen oder warm
halten. Setzen Sie das Kochgeschirr
direkt auf die Kochstelle.
Fette / Öle
Butter
Schweinefett
Rinderfett
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Erdnussöl
Kokosöl
Das Kochfeld immer
vorheizen.
Zu garende Speise
Fisch und Schalentiere
Es ist nicht empfehlenswert, große
Mengen Flüssigkeit auf der Kochzone
zum Kochen zu bringen (wie z. B. Wasser
für Spaghetti).
Stellen Sie kein Kochgeschirr in die Mitte
der Kochfläche zwischen die Zonen, da
es durch die Unebenheit instabil steht.
Das Braten auf dem Zonenübergang
kann zu einer ungleichmäßigen
Bräunung führen (z. B. bei Pfannkuchen).
5.3 Anwendungsbeispiele zum
Kochen
Verwendung von Fetten und Ölen
Wenn die Temperatur zu hoch ist,
beginnt das Fett zu rauchen. Diese
Temperatur wird als Rauchpunkt
bezeichnet.
Höchsttemperatur (°C)
130
170
180
180
200
200
200
Temperatur (°C)
140 – 160
DEUTSCH
Die Geräusche sind normal
und weisen nicht auf eine
Störung des Kochfelds hin.
Rauchpunkt (°C)
150
200
210
200
220
235
240
Dauer/Tipps
Kochfeld vorheizen.
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