Backofen - Praktische Tipps Und Hinweise - Zanussi ZCV65020WA User Manual

Backofen - Praktische Tipps und Hinweise

Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.
Die Temperaturen und Backzeiten in den
Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten
sich nach den Rezepten, der Qualität und der
Menge der verwendeten Zutaten.
Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Gerät.
Passen Sie Ihre normalen Einstellungen
(Temperatur, Garzeiten) und die Einsatzebe-
nen an die Werte in den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen
ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus-
geschaltet werden, um die Restwärme aus-
zunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den
Backofen geben, können sich die Back-
Tipps zum Backen
Backergebnis
Der Kuchen ist unten nicht ausrei-
chend gebräunt.
Der Kuchen fällt zusammen (wird
feucht, klumpig, streifig).
Der Kuchen fällt zusammen (wird
feucht, klumpig, streifig).
Der Kuchen fällt zusammen (wird
feucht, klumpig, streifig).
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregelmäßig ge-
bräunt.
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bleche beim Backen verformen. Nach-
dem die Backbleche abgekühlt sind,
hebt sich die Verformung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die nied-
rigere Temperatur einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben, orientieren Sie sich an
einem ähnlichen Rezept.
• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten
verlängern, wenn Kuchen auf mehreren
Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und Ge-
bäck können zu Beginn zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Verändern Sie in diesem
Fall nicht die Temperatureinstellung. Die
Bräunungsunterschiede gleichen sich wäh-
rend des Backvorgangs aus.
Mögliche Ursache
Falsche Einschubebene.
Die Backofentemperatur ist zu
hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Der Teig enthält zu viel Flüssig-
keit.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu kurz.
Abhilfe
Setzen Sie den Kuchen tiefer ein.
Stellen Sie beim nächsten Ku-
chen eine etwas niedrigere Back-
ofentemperatur ein.
Stellen Sie eine längere Backzeit
ein. Die Backzeit lässt sich
nicht durch eine höhere Tem-
peratur verringern.
Weniger Flüssigkeit verwenden
Beachten Sie die Rührzeiten, vor
allem beim Einsatz von Küchen-
maschinen.
Stellen Sie beim nächsten Ku-
chen eine höhere Backofentem-
peratur ein.
Stellen Sie beim nächsten Ku-
chen eine kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere Back-
ofentemperatur und eine längere
Backzeit ein.
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