Kenwood BM350 Multilingual Instruction Book page 44

Programmübersicht Brot/Teig
programm
1 Basic Rezepte für Weiß- oder Schwarzbrot
2 weiß schnell Verkürzt den Backzyklus für
Weißbrot um etwa 30 Minuten
3 Vollkorn Vollkorn- bzw. Volkornmehl-Rezepte:
Vorwärmen 30 Minuten
4 Vollkorn Zum verwenden für Kornmehl und
schnell schnellerem Vollkornbrot. Nicht
geeignet für 100% Vollkornmehl mit
einer Vorwärmzeit von 5 Minuten.
5 Französisch Ergibt eine knusprigere Kruste und
eignet sich für Brote mit niedrigem
Fett- und Zuckeranteil
Schnelles Brot ✬
6 Süß Brote mit hohem Zuckeranteil
7 Schnellbacken Brote ohne Hefezusatz – 1 kg
Mischung
8 Kuchen Brote und Kuchen ohne Hefe
9 Glutenfrei Für glutenfreies Mehl und glutenfreie
Brotmischungen.
Max. 500 g Mehl:
Vorwärmen 8 Minuten
10 Teig Teig zum selber formen und backen
im eigenen Ofen.
11 Hefeteig Lange Ruhezyklen für die Hefe bei
der Zubereitung von Hefeteig.
12 Marmelade Zur Herstellung von Marmelade
Gesamt Programm-dauer
Mittlere Krustenfarbe
500g 750g 1Kg
3:05 3:10 3:15
2:40 2:45 2:50
4:20 4:25 4:30
2:34 2:39 2:44
3:32 3:36 3:40
2:30 2:32 2:35
3:19 3:22 3:25
2:08
1:22
- 2:54 2:59
1:30
5:15
1:25
Alarm zum Hinzufügen von Zutaten ✬
Mittlere Krustenfarbe
500g 750g 1Kg
2:45 2:50 2:55
2:20 2:25 2:30
3:36 3:41 3:46
2:15 2:20 2:25
3:13 3:17 3:21
- - -
2:59 3:02 3:05
-
-
-
1:14
4:39
-
Warm halten
✬✬
60
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60
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