Tips; Recept; Kanelvåfflor; Kanelvåfflor Med Marsipan - Silvercrest SZW 1000 A2 Operating Instructions Manual

Tips

• Blanda alla ingredienser till en slät smet så blir
våfflan jämnt gräddad.
• Lägg aldrig knapergräddade våfflor ovanpå
varandra. Då blir de snabbt mjuka.
Lägg dem bredvid varandra på ett galler så
behåller de sin knaprighet.

Recept

Kanelvåfflor
125 g smör
ca 200 g socker
2 ägg
65 g malda nötter
250 g mjöl
10 g kanel
1 msk rom
1. Rör det mjuka smöret, ägg och socker till en pösig
smet.
2. Tillsätt de övriga ingredienserna.
3. Vispa ihop allt med elvisp i 2 - 3 minuter på den
högsta hastigheten.
4. Låt smeten stå och vila ca en timme i kylskåpet,
så att den går att forma till små kulor.
Kanelvåfflor med marsipan
250 g
400 g
400 g
4
80 g
200 g
1. Rör det mjuka smöret, äggen och sockret till en
pösig smet.
2. Tillsätt mjöl, kanel och marsipan.
3. Vispa ihop allt med elvisp i 2 - 3 minuter på den
högsta hastigheten.
4. Låt smeten stå och vila ca en timme i kylskåpet,
så att den går att forma till små kulor.
Ostvåfflor
125 g
100 g
2
2,5 dl
1/2 tsk
efter tycke och smak:
50 g
1. Låt smöret smälta i det varma vattnet.
2. Häll den svalnade vätskan över mjölet.
3. Tillsätt ägg och salt och blanda.
4. Tillsätt sedan parmesan eller kummin.
Om smeten är för hård tillsätter du lite mer vatten.
Om smeten är för mjuk kan du ställa den i kylskåpet
ett tag tills den hårdnar.
- 18 -
smör
socker
mjöl
ägg
kanel
bakmarsipan
mjöl
smör
ägg
vatten
salt
parmesan eller lite kummin