Silvercrest SDG 800 A1 Operating Instructions Manual page 54

Receitas
quantidade de líquido no reservatório
de água:
nível máximo da capacidade
1. Prepare uma massa com a farinha, o ovo, o leite,
o fermento, o açúcar e a margarina. Deixe le-
vedar durante 30 minutos.
2. Misture o doce de ameixa com rum e canela.
3. Divida a massa em 3 partes grandes iguais e
estenda-as.
4. Coloque uma colher de chá de doce de ameixa
nas partes e forme bolas pequenas.
5. Coloque uma bola pequena no recipiente a
vapor.
6. Deixe levedar as bolas durante aprox. 10 minutos.
Coza-as a vapor durante aprox. 30 minutos na
panela a vapor.
7. Deixe derreter a manteiga numa frigideira pouco
antes do fim da cozedura. Misture o açúcar e
as sementes de papoila.
8. Coloque as Germknödel num prato e junte o
molho de sementes de papoila.
quarkknödel (bolinhas de queijo quark)
com recheio
(20 bolas pequenas / doses)
Ingredientes
para a massa:
250 g de queijo quark
1 ovo
1 pitada de sal
5 colheres de sopa de farinha para panar
6–8 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de óleo
para o recheio:
1 tablete de chocolate de leite (ou, se preferir,
doce de ameixa)
para tostar:
aprox. 20 g de manteiga
aprox. 30 g de farinha para panar
quantidade de líquido no reservatório
de água:
nível máximo da capacidade
56 PT
1. Bata com as varas em espiral o queijo quark,
o ovo, o sal, a farinha para panar e o óleo até
obter uma massa homogênea. Deixe repousar
a massa para prepará-la facilmente.
2. Corte a massa em 20 partes grandes iguais.
Encha estas partes no máximo com meio peda-
ço de chocolate de leite. Forme bolinhas com
um diâmetro de cerca de 4 cm. Tenha em aten-
ção que o chocolate permaneça no centro da
bolinha de modo a que este não derreta e ver-
ta para fora.
3. Posicione as bolinhas com uma distância de
cerca de 1 cm no recipiente. Deixe cozer as
bolinhas durante 6 minutos na panela a vapor.
4. Toste a farinha para panar numa frigideira com
manteiga. Vire as bolinhas na farinha para pa-
nar tostada de forma que as bolinhas fiquem
cobertas com a farinha.
Truta salmonada com legumes
(2 doses)
Ingredientes
Truta salmonada, de no máximo 300 g
1 pimento, vermelho ou amarelo
1 dente de alho
1 cenoura
½ cebola
para o molho:
3 colheres de sopa de iogurte natural
1 colher de sopa de endro seco
3 colheres de sopa de crème-fraîche
sal, pimenta
3 colheres de sopa de sumo de limão
quantidade de líquido no reservatório
de água:
nível máximo da capacidade
1. Lave bem a truta salmonada. Tempere a truta
salmonada por dentro e por fora com pimenta
e sal.
2. Lave e limpe os legumes e corte-os em cubos
grandes de aprox. 1 x 1 cm.
3. Encha o peixe com os legumes.