Kenwood CCC20 Instructions Manual page 48

Programme sauces / soupes
Utilisez ce réglage pour cuisiner toute une variété de sauces et de soupes.
Phases du programme
Phase 1 – recommandée pour attendrir les légumes et d'autres ingrédients avant la cuisson.
Phase 2 – ajoutez du liquide et faites monter les ingrédients à ébullition, jusqu'à ce qu'ils mijotent.
Régler le programme
Appuyez sur la touche du programme
Une fois que chaque phase a été sélectionnée, vous devez
tous les changements effectués seront perdus.
Remarque : Lorsque la touche est appuyé, le robot émet un bip et la barre au-dessus du touche concerné
s'allume.
Utilisez la spatule fournie pour racler les ingrédients vers le bas entre chaque phase du programme.
Programme Affichage du réglage
Phase par défaut
1
2
l
Une fois la phase 2 réglée et la touche appuyé, l'affichage repasse à
la phase 1 et indique la température sélectionnée, l'heure et le type
de mélange choisi.
l
Appuyez ensuite sur la touche Démarrer / Pause pour commencer
la cuisson.
Remarque : Si vous n'appuyez pas sur le
le programme repasse sur les paramètres par défaut.
Remarque :
l
À la fin de chaque phase, le robot émet un bip et passe sur le cycle de Maintien au chaud pendant 30
minutes jusqu'à ce que la phase suivante soit sélectionnée ou que la cuisson redémarre. Pour arrêter le
cycle de Maintien au chaud, appuyez sur la touche Démarrer / Pause pour mettre le robot sur pause.
Retirez le couvercle pour vérifier la progression ou ajouter d'autres ingrédients, et appuyez ensuite sur la
touche Démarrer / Pause pour reprendre la cuisson. Si vous appuyez sur la touche Annuler pendant le
cycle de Maintien au chaud, le programme revient aux paramètres par défaut.
l
Une fois la touche Démarrer / Pause appuyé, le choix de la température, de la durée et du type de
mélange peut être modifié sans devoir annuler le programme. Appuyez simplement sur la touche de la
fonction que vous souhaitez modifier.
co
et réglez chaque phase telle comme il se doit.
appuyer de nouveau sur la touche ; autrement
Éventail de
températures
= 65° C
= 92° C
= 100° C
= 65° C
= 92° C
= 100° C
après la phase 2,
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Éventail de Options
temps de mélange
disponibles
1 min –
30 minutes
1 min – 2 heures