Samsung ME21H9900AS User Manual page 45

COCINAR MARISCOS
Coloque el pescado sobre una asadera para microondas en una
fuente para microondas. Utilice una cubierta ce_ida para cocinar
el pescado al vapor. Una cubierta mas liviana de papel encerado
o toalla de papel disminuira el vapor. Cocine el pescado hasta
que se pueda desmenuzar f_tcilmente con un tenedor. No cocine
el pescado en exceso. Verifique el nivel de cocci6n despues del
tiempo minimo.
Para obtener resultados de cocciOn mas parejos, revuelvao reacomode
los vegetales enteros a la mitad del tiempo de coccion.
Por Io general, cuanto ma.sdenso es el alimento, mayor sera el tiempo
de reposo. (Eltiempo de reposo hace referencia al tiempo necesario
para que los vegetales y los alimentos densos y grandes terminen de
cocinarse una vez que salen del homo). Una papa al homo puede
reposar en la mesada durante cinco minutos antes de que se complete
la coccion, mientras que una fuente de arvejas puede servirsede
inmediato.
Ti ode ' Tiempode I
.p . €0cCbn ZNivel I Instrucciones
a menlo de potencia
Filetes de atLin Acomode los filetes en la
y salm6n asadera con las porciones mas
Hasta 1.5 Ib. camosas hacia la parte exterior
de la misma. Cubra con papel
encerado. Delos vuelta a la
mitad del proceso de coccion.
Cocine el pescado hasta que se
pueda desmenuzar facilmente
con un tenedor. Deje reposar
durante 3% minutos.
Filetes
Hasta 1.5 Ib.
Camarones
Hasta 1.5 Ib,
Tiempo de
cocci6n:
6-10 rain. / Ib.
Nivel de
potencJa:
Mediana alta (7).
Tiempo de
cocci6n:
4-6 rain. /Ib.
Nive! de
potencJa:
Mediana alta (7).
Tiempo de
cocci6n:
4-61/2rain. /lb.
Nive! de
potencJa:
Mediana alta (7).
Acomode los filetes en una
fuente para homo, introduciendo
cualquier pedazo finito debajo
del mismo. Cubra con papel
encerado. Si los filetes tienen
mas de 1/p pulg. de espesor,
delos vuelta a la mitad del
proceso de coccbn. Cocine el
pescado hasta que se pueda
desmenuzar f_.cilmentecon un
tenedor. Deje reposar durante
2-3 minutos.
Acomode los camarones en
una fuente para homo sin
superponerlos niformar capas.
Cubra con papel encerado.
Cocine hasta que esten firmes y
opacos, revolviendo 2-3 veces.
Deje reposar durante 5 minutos.
COClNAR HUEVOS
Puede utilizar el horno de microondas para cocinar huevos.
Cocinelos hasta que apenas se endurezcan, ya que quedan
demasiado duros si se pasan.
Nunca cocine huevos con cb.scara y nunca caliente los
huevos duros con la cb.scara. Los huevos cocidos o
ADVERTENCIA
calentados con la cb.scara pueden explotar. Siempre
perfore los huevos enteros para evitar que estallen.
COClNAR VERDURAS
Las verduras deben lavarse antes de cocinarlas. Por Io general, no
se necesita agua adicional. Agregue alrededor de 1Ade taza de agua
cuando cocine verduras densas tales como papas, zanahorias y judas
verdes.
Los vegetales peque_os (zanahoriasrebanadas, chicharos, frijoles, etc.)
se cocinaran mas rapido que los vegetales de mayor tama_o.
Los vegetales enteros, tales como las patatas, calabazas o mazorca,
deben acomodarse en circulo sobre el plato giratorio antes de
cocinarlos. Se cocinaran de manera ma.suniforme si se los da vuelta
una vez transcurrida la mitad del proceso de coccbn.
Siempre coloque los vegetales como espb.rragosy brOcolicon los tallos
apuntando hacia el borde de la fuente y las puntas hacia el centro.
Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra la fuente con una
tapa o envoltorio plastico para microondas con ventilacbn.
Los vegetales enteros sin pelar, tales como las patatas, calabazas,
berenjenas, etc., deben pincharse en varios lugares antes de cocinarlos
para evitar que estallen.
RECETAS
Estofado de came y cebada
11/p lb. de cubos de came para estofado, cortados en trozos de 1/? pulg.
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharadas de harina com0n
1 cda. salsa inglesa
1 lata (13.75-14.5 oz.) de caldo de came
2 zanahoriasmedianas,cortadasen rodajasde Y2pulg. (alrededorde 1 taza)
1/2 taza de cebada
1 hoja de laurel
1Acucharada de pimienta
1 paquete (9-10 oz.) de arvejas descongeladas
1. En una fuente de 2 cuartos de gabn, incorpore la carne, la
cebolla, la harina y la salsa ingles& y mezcle bien. Cubra con
una tapa. Cocine a potencia Alta durante 6 a 8 minutos hasta
que la came ya no este rosa, revolviendo una vez.
2. Incorpore el caldo de came, las zanahorias, la cebada, las
hojas de laurel y la pimienta; revuelva todo. Cubra con una
tapa. Cocine a potencia Media durante 1 hora a 1 hora y media
hasta que las zanahorias y la came esten tiernas, y revuelva
2 6 3 veces.
3. Incorpore las arvejas. Cubra con una tapa. Cocine a potencia
Media durante 10 minutos. Deje reposar durante 10 minutos.
Quite las hojas de laurel antes de servir.
Se obtienen 6 porciones.
Guisado de br6coli y queso
1/4 taza de manteca o margarina
1/4 taza de cebolla picada
1Y2cucharadas de harina
1/2 cucharada de sal
1/4 cucharada de mostaza en polvo
_, cucharada de pimienta
1Y2tazas de leche
1/4 taza de pimiento rojo picado
8 oz. (2 tazas) de queso cheddar rallado
1 paquete (9-10 oz.) de br6coli picado y descongelado
4 tazas de fideos tirabuz6n cocidos (8 oz. secos)
1. En una fuente de 2 cuartos de gabn, cocine la manteca y la
cebolla a potencia Alta durante 1 a 2 minutos hasta que la
cebolla este blanda y revuelva una vez.
2. Agregue la harina, la sal, la mostaza y la pimienta; mezcle bien.
Cocine a potencia Alta durante 30 a 60 segundos hasta que la
mezcla hierva. Incorpore la leche revolviendo hasta obtener una
mezcla uniforme.
3. Incorpore el pimiento rojo. Cocine a potencia Alta de 2 a
3 minutos hasta que la mezcle hierva y se espese ligeramente;
revuelva dos veces. Incorpore el queso y revuelva hasta que se
derrita.
4. Agregue el br6coli y la pasta. Mezcle bien. Cubra con una tapa.
Cocine a potencia Alta de 4 a 6 minutos hasta que se caliente
toda la preparacbn, y revuelva una vez. Revuelva antes de
servir.
Se obtienen 6 porciones.
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