AEG FFR 5551 Instruction Manual page 38

Русский
38
2. Рекомендуется промыть крышку, корпус и все принад-
лежности, как это описано в главе "Чистка".
Указания по эксплуатации
1. Регулярно удаляйте остатки пищи из масла ( к примеру
картофельную соломку). После 8- 10 раза необходимо
менять масло.
2. Жир для фритюра должен выдерживать высокую тем-
пературу. Для поджаривания во фритюре применяйте
только высококачественное масло или жир. Избегайте
применения маргарина, оливкового или сливочного
масла. Эти сорта масла не подходят для фритюра, так
как они начинают дымить уже при незначительных тем-
пературах. Чтобы удержать образование акриламида
в крахмалосодержащих продуктах питания (картофель,
крупы) на минимуме при их поджаривании во фритюре
не рекомендуется превышать температуру 170° C (доп.
175° C). Далее рекомендуется уменьшать время под-
жаривания до минимума и поджаривать максимально
до золотистого цвета.
3. Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для ори-
ентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжаривание
во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
4. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае
не переставляйте и не двигайте фритюр.
5. Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
6. Не переполняйте фритюрную корзинку.
7. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув
их салфеткой.
Эксплуатация / порядок работы
Поджаривание во фритюре
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и выклю-
чен.
2. Откройте крышку.
3. Выньте фритюрный короб и наполните емкость фритюра
маслом или жиром (максимум 1,2 л). Уровень масла
должен находиться между метками "Min" и "Max".
ПРИМЕЧАНИЕ:
Если готовите на жиру, то порежьте его сначала на
маленькие кусочки, а затем разложите их на дне
фритюра.
05-FRR 5551 AEG.indd 38 05-FRR 5551 AEG.indd 38
ВНИМАНИЕ:
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрный
короб.
4. Закройте крышку. Вставьте сетевую вилку в заземлен-
ную розетку с напряжением сети 230 В, 50 Гц. Загорает-
ся контрольная лампочка "POWER".
5. Отрегулируйте при помощи регулятора необходимую
температуру. Загорается контрольная лампочка "HEAT".
Как только установленная температура будет достигну-
та, контрольная лампочка потухнет.
6. Наполните фритюрную корзинку, следите при этом за
тем, чтобы наполнение не было выше уровня горячего
масла.
7. Теперь откройте крышку и осторожно опустите фритюр-
ный короб с продуктами во фритюр.
8. Закройте крышку.
9. По окончании времени приготовления (время под-
жаривания стоит на упаковке продукта или в рецепте),
осторожно откройте крышку (Будьте внимательны,
возможен выброс горячего пара!). Выньте фритюрный
короб при помощи ручки.
10. Дайте маслу стечь с поджаренного продукта.
Фондю
ВНИМАНИЕ:
Данное изделие не предназначено для приготовления
сырного или шоколадного фондю. Эти продукты могут
воспламениться во фритюре или выкипеть из него.
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и выклю-
чен.
2. Снимите крышку.
3. Выньте фритюрный короб и наполните емкость фритюра
маслом или жиром (максимум 1,2 л). Уровень масла
должен находиться между метками "Min" и "Max".
ПРИМЕЧАНИЕ:
Если готовите на жиру, то порежьте его сначала на
маленькие кусочки, а затем разложите их на дне
фритюра.
4. Вставьте держатель вилочек.
5. Вставьте сетевую вилку в заземленную розетку с
напряжением сети 230 В, 50 Гц. Загорается контрольная
лампочка "POWER".
6. Поверните регулятор температуры на 130° С. За-
горается контрольная лампочка "HEAT". Как только уста-
новленная температура будет достигнута, контрольная
лампочка потухнет.
ПРИМЕЧАНИЕ:
При помощи деревянной палочки (деревянной ложки)
можно проверить достигнута ли правильная температу-
ра: на погруженной в масло деревянной палочке долж-
ны образовываться и подниматься вверх маленькие
воздушные пузырьки. Также можно опустить в масло
кусочек подготовленного продукта. Если образуются
пузырьки, то масло достигло нужной температуры.
30.07.2009 14:54:44 Uhr 30.07.2009 14:54:44 Uhr