AEG FFR 5551 Instruction Manual page 35

2. Ми рекомендуємо очистити кришку, корпус і все при-
ладдя так, як це описується в розділі „Очищення".
Рекомендації з використання
1. Регулярно видаляйте залишки продуктів, що залиша-
ються в олії в процесі приготування страв (наприклад,
шматочки картоплі - фрі). Після 8 - 10 разів застосування
слід замінити олію на свіжу.
2. Жир, що Ви застосовуєте для приготування страв у
фритюрі, має мати високу температуру розігріву. Засто-
совуйте для приготування страв у фритюрі високоякісні
спеціальні сорти олії та жиру. Не користуйтеся для цього
маргарином, оливковою олією або маслом. Ці сорти
жиру не придатні для приготування продуктів у фритюрі,
оскільки вже при низьких температурах вони починають
сильно димити. Щоб знизити зміст акрил - аміду в
продуктах, що містять крохмаль (картопля, зернові) ми
рекомендуємо не перевищувати температуру процесу
в 170 °C (можливо 175 °C). Подальша рекомендація -
тримати продукти у фритюрі за можливістю короткий час
і доводити фарбу максимально до золотистого відтінку.
3. Оберіть придатну температуру процесу фритюрування,
для чого слід ураховувати властивості продуктів, що за-
стосовуються. Слід притримуватися правила: продукти,
що були заздалегідь оброблені у фритюрі, потребують
більш високу температуру ніж сирі продукти харчуван-
ня.
4. Якщо олія або жир гарячі, не дозволяється пересувати
або переносити фритюрницю з місця на місце.
5. Якщо у фритюрі обробляються продукти з тіста або з
верхнім шаром із тіста, слід видалити залишки тіста і
обережно покласти вироби в олію.
6. Не переповняйте корзину виробами.
7. Вологі продукти слід попередньо протерти насухо ткани-
ною.
Використання приладу
Приготування продуктів у фритюрі
1. Переконайтеся в тому, що прилад відключений від
електричної мережі і вимкнутий.
2. Відкрийте кришку.
3. Вийміть корзину для продуктів і наповніть ємність жи-
ром або олією (максимально 1,2 л). Рівень жиру або олії
має находитися між позначками Min. та Max.
ВКАЗІВКА:
Якщо Ви застосовуєте твердий жир, поріжте його
на маленькі шматочки і покладіть їх на дно ємності
фритюрниці.
05-FRR 5551 AEG.indd 35 05-FRR 5551 AEG.indd 35
УВАГА:
Ніколи не кладіть жир в корзину для продуктів!
4. Закрийте кришку. Вставте вилку в електричну розетку
230В, 50Гц, що обладнана належними захисними кон-
тактами. Контрольна лампочка „POWER" засвітиться.
5. Поставте регулятор температури на потрібний рівень.
Контрольна лампочка „HEAT" засвітиться. Після досяг-
нення встановленої температури лампочка погасне.
6. Заповніть корзину продуктами для приготування у фри-
тюрі, причому звертайте увагу на те, щоб корзина в цей
момент не находилася над гарячим жиром.
7. Відкрийте кришку і обережно поставте корзину з про-
дуктами в ємність з гарячим жиром .
8. Закрийте кришку.
9. Після закінчення часу приготування продуктів у фритюрі
(рекомендації Ви знайдете на упаковці продуктів або в
рецепті), обережно відкрийте кришку (увага, можливо
появлення гарячої пари). Витягніть за ручку корзину з
готовими продуктами.
10. Дайте олії трохи стекти з продуктів.
Фондю
УВАГА:
Прилад можна застосовувати для приготування страв
- фондю з сиру або шоколаду. Ці продукти можуть
прилипнути або пригоріти в ємності для фритюру.
1. Переконайтеся в тому, що прилад відключений від
електричної мережі і вимкнутий.
2. Відкрийте кришку.
3. Вийміть корзину для продуктів і наповніть ємність жи-
ром або олією (максимально 1,2 л). Рівень жиру або олії
має находитися між позначками Min. та Max.
ВКАЗІВКА:
Якщо Ви застосовуєте твердий жир, поріжте його
на маленькі шматочки і покладіть їх на дно ємності
фритюрниці.
4. Поставте на місце держак для вилок.
5. Вставте вилку в електричну розетку 230В, 50Гц, що об-
ладнана належними захисними контактами. Контрольна
лампочка „POWER" засвітиться.
6. Поставте регулятор температури на 130°C. Контрольна
лампочка „HEAT" засвітиться. Після досягнення вста-
новленої температури лампочка погасне.
ВКАЗІВКА:
Ви можете перевіряти, чи досягнута необхідна
температура, за допомогою палички (наприклад,
шампур для шашлику) або кухонної ложки: на
поверхні палички або ложки мусять появлятися
маленькі пузирчики. Однак Ви можете також
покласти в олію шматочок продукту, що будете
готувати. Якщо на його поверхні утворюються
пузирчики, то жир для фритюру вже досяг необхідної
температури.
Українська
35
30.07.2009 14:54:42 Uhr 30.07.2009 14:54:42 Uhr