Utilisation De L'appareil - AEG FFR 5551 Instruction Manual

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2. Nous vous conseillons de nettoyer le couvercle, les
parois et les accessoires comme décrit dans « Net-
toyage ».
Conseils d'utilisation
1. Retirez régulièrement les restes de fritures en sus-
pension dans l'huile (par exemple des morceaux de
frites). Il est conseillé de changer d'huile après 8 à 10
utilisations.
2. La graisse de friture doit pouvoir chauff er à de hautes
températures. Utilisez pour vos fritures une huile ou
une matière grasse de bonne qualité. Evitez d'utiliser
de la margarine, de l'huile d'olive ou du beurre. Ces
types de graisse ne conviennent pas pour la friture
car ils peuvent dégager des fumées déjà à de plus
faibles températures. Afi n de réduire la teneur en
acrylamide des féculents (pommes de terre, céréales),
il est conseillé de ne pas dépasser une température de
friture de 170°C (éventuellement 175°C). De plus, le
temps de friture doit être le plus court possible et les
aliments doivent rester dans la friture jusqu'à avoir
une couleur dorée, pas plus.
3. Choisissez la température de friture appropriée en
prenant compte de la nature des aliments que vous
voulez frire. En règle générale, les produits alimen-
taire précuits requièrent une température plus élevée
que les produits alimentaires crus.
4. Ne soulevez ni déplacez jamais la friteuse lorsque
l'huile ou la matière grasse est encore chaude.
5. Pensez toujours à faire des entailles sur les produits
alimentaires à base de pâte, avant de les faire frire.
Laissez-les ensuite glisser tout doucement dans
l'huile.
6. Ne remplissez pas excessivement le panier de friture.
7. Séchez les aliments humides au préalable avec un
torchon.

Utilisation de l'appareil

Friture
1. Assurez-vous que l'appareil est arrêté et débranché.
2. Ouvrez le couvercle
3. Sortez le panier à friture et remplissez le bac (1,2
litres au maximum) d'huile ou de matière grasse.
Le niveau de remplissage doit se trouver entre les
marques Min et Max.
REMARQUE:
Si vous utilisez de la graisse, coupez-la en petits
morceaux et placez-la au fond de l'appareil.
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ATTENTION:
Ne placez jamais la graisse dans le panier à friture!
4. Fermez le couvercle. Branchez le câble d'alimentation
dans une prise de courant de 230 V, 50 Hz. Le témoin
lumineux « POWER » s'allume.
5. Réglez le thermostat sur la température désirée. Le
témoin lumineux « HEAT » s'allume. La lampe s'éteint
dès que la température est atteinte.
6. Remplissez le panier à friture. Le panier ne doit pas
être rempli au-delà du niveau de graisse se trouvant
dans l'appareil.
7. Ouvrez maintenant le couvercle et plongez douce-
ment les aliments placés dans le panier à friture dans
l'huile.
8. Fermez le couvercle.
9. Lorsque le temps de cuisson est terminé (celui-ci
fi gure sur l'emballage des produits alimentaires ou
dans les recettes) vous pouvez ouvrir le couvercle
avec précaution (attention, émanation possible de
fumées chaudes !). Soulevez maintenant le panier à
friture à l'aide de la poignée.
10. Laissez vos aliments frits s'égoutter pendant un court
instant.
Fondue
ATTENTION:
L'appareil n'est pas approprié pour les fondues au
fromage ou au chocolat. Ces aliments risquent de coller
au fond de la casserole ou de surchauff er.
1. Assurez-vous que l'appareil est arrêté et débranché.
2. Enlevez le couvercle.
3. Sortez le panier à friture et remplissez le bac (1,2
litres au maximum) d'huile ou de matière grasse.
Le niveau de remplissage doit se trouver entre les
marques Min et Max.
REMARQUE:
Si vous utilisez de la graisse, coupez-la en petits
morceaux et placez-la au fond de l'appareil.
4. Placez le couvercle à fourchettes sur l'appareil.
5. Branchez le câble d'alimentation dans une prise de
courant de 230 V, 50 Hz. Le témoin lumineux
« POWER » s'allume.
6. Positionnez le thermostat sur env. 130°C. Le témoin
lumineux « HEAT » s'allume. La lampe s'éteint dès que
la température est atteinte.
REMARQUE:
ous pouvez vérifi er si la température est atteinte à
l'aide d'un ustensile en bois (p.ex. pic à brochette
ou cuillère en bois): lorsque vous plongez l'ustensile
en bois dans l'huile des petites bulles d'air doivent
se former. Vous pouvez également plonger un des
aliments dans l'huile.
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