Program 7 Testo Za Rezance; Program 8 Kruh S Pinjencem; Program 9 Brez Glutena - Silvercrest SBB 850 A1 Operating Instructions Manual

Hide thumbs Also See for SBB 850 A1:
Table of Contents

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

  • ENGLISH, page 1
Preste
200 ml vode
1/4 žlice soli
360 g moke tipa 405
1/2 žličke sladkorja
1/2 zavitka suhega kvasa
Testo oblikujte v preste. Potem preste premažite z enim
stepenim jajcem in jih potresite z grobo soljo (za
pribl. 12 prest skupaj 1–2 žlici grobe soli). Preste
pecite pri pribl. 230 °C pribl. 15–20 minut.
Francoska bageta
300 ml vode
1 žlico medu
1 žličko soli
1 žličko sladkorja
540 g moke tipa 550
1 zavitek suhega kvasa
Iz testa oblikujte hlebčke in bagete na vrhnji strani
poševno narežite. Testo pustite vzhajati pribl. 30–
40 minut. Pecite ga pri pribl. 175 °C pribl. 25 minut.

Program 7 Testo za rezance

5 jajc (sobne temperature)
ali 300 ml vode
250 g mehke pšenične moke tipa 405
250 g ostre pšenične moke tipa 1050

Program 8 Kruh s pinjencem

Kruh s pinjencem (tip 1)
350 ml pinjenca
2 žlici masla
2 žlički soli
3 žlice sladkorja
600 g pšenične moke tipa 1050
1 zavitek suhega kvasa
Kruh s pinjencem (tip 2)
250 ml pinjenca
130 ml vode
600 g pšenične moke tipa 1050
60 g ržene moke tipa 997
1,5 žličke soli
1 zavitek suhega kvasa
Jogurtov kruh
250 ml vode ali mleka
150 g jogurta
1 žličko soli
1 žličko sladkorja
500 g moke tipa 550
3/4 zavitka suhega kvasa
Skutin kruh
200 ml vode/mleka
3 žlice olja
260 g skute (s 40 % maščobe)
600 g pšenične moke
1,5 žličke soli
1,5 žličke sladkorja
1 zavitek suhega kvasa

Program 9 Brez glutena

Krompirjev kruh brez glutena
440 ml vode
1,5 žlice olja
400 g mešanice moke brez glutena
(npr. „Mix B" od Schär)
1,5 žličke soli
1,5 žličke sladkorja
1
/
zavitka suhega kvasa
1
4
230 g kuhanega krompirja, olupljenega in
zmečkanega
- 45 -

Hide quick links:

Advertisement

Table of Contents
loading

Table of Contents