Kenwood MAJOR PRO KMP770 series Instructions Manual page 104

K-vatkain
G
joustava vatkain
G
vispilä
G
taikinakoukku
G
1
vatkainten kiinnittäminen
2
3
4
5
6
G
vatkainten irrottaminen
7
vihjeitä
G
G
G
G
tärkeää
G
G
G
murotaikina
G
kiinteä hiivataikina
G
G
löysä hiivataikina
G
G
hedelmäkakkutaikina
G
munanvalkuaisia
G
K-vatkain
G
G
G
G
G
joustava vatkain
G
vispilä
G
taikinakoukku
G
yleiskone
yleiskoneen vakio-osat ja niiden erilaisia
käyttömahdollisuuksia
Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten,
tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen.
Oikea valinta kaavittaessa seos kulhon reunoista ja pohjasta vatkaamisen
aikana.
Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan,
marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten
valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim.
rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua.
Hiivataikinoiden valmistukseen.
yleiskoneen käyttö
Käännä vatkainpään kohotusvipua vastapäivään
päätä kunnes se lukittuu.
Työnnä ylöspäin, kunnes se pysähtyy
Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään
Käännä päännostovipua vastapäivään ja laske sekoitinpäätä alas, kunnes se
napsahtaa paikalleen. Sekoitin ei muuten toimi.
Valitse nopeus.
Voit käynnistää sekoittimen painamalla vihreää painiketta. Voit pysäyttää
sekoittimen painamalla punaista painiketta.
Jos nostat sekoituspäätä laitteen ollessa toiminnassa, laite pysähtyy.
Käännä ja irrota.
Kytke kone pois toiminnasta ja kaavi kulhoa kaapimella tihein väliajoin.
Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.
Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei ole
jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.
Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota
toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin.
huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa
Älä koskaan ylikuormita konettasi. Allaolevan enimmäismäärän
ylittäminen voi johtaa koneen vaurioitumiseen.
Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa,
ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.
Sekoitusliikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen.
suurimmat sallitut käyttömäärät
MAJOR
Jauhojen paino: 910 g
Jauhojen paino: 1,5 kg
Kokonaispaino: 2,4 kg
Jauhojen paino: 2,6 kg
Kokonaispaino: 5 kg
Kokonaispaino: 4,55 kg
16
nopeudet
rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min,
vähitellen lisää nopeudelle 5.
munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen 4 - max.
jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen min - 1.
kerralla lisättävät kakkuainekset aloita nopeudella min, vähitellen
lisää nopeudelle max.
rasvan sekoittaminen jauhoihin min - 2.
seoksen kaapimiseen kulhon reunoista aloita hiljaisimmalla
nopeudella. Lisää nopeutta vähitellen tasolle 3.
nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan max.
aluksi 'min', nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.
ja nosta vatkaimen
. Lukitse kääntämällä.
.
102