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Black & Decker G48TD Series Use And Care Book Manual page 10

Grill & wafflebaker
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CONSEILS
1. Pour éviter d'endommager la surface antiadhésive ne pas utiliser d'ustensiles pointus
et ne pas couper les aliments sur la surface de la Plaque. Utiliser des ustensiles en
caoutchouc ou en bois.
2. Les gaufres cuites se congèlent très bien. Cuire toute la pâte. Refroidir les gaufres et
les séparer par des serviettes en papier. Envelopper les gaufres dans du plastique ou
dans des sacs de congélation et congeler.
3. Pour empêcher les aliments de s'attacher, on peut remettre de l'huile sur les surfaces
de cuisson avant chaque utilisation ou utiliser un aérosol.
Pour Griller
Utiliser le gril en position FERMÉE pour appuyer sur des hambourgeois ou sur d'autres
viandes comme côtelettes ou bacon de dos, ou pour les sandwichs. Préparer les
viandes en position FERMÉE limite les éclaboussures et réduit le temps de cuisson.
NOTE : TOUS les aliments dont on conseille la cuisson en position FERMÉE peuvent
aussi être préparés en position OUVERTE (Plaque) mais prendront de 5 à 10 minutes de
plus qu'en position FERMÉE. Il faudra aussi les surveiller et les tourner.
Aliment
Quantité
Bacon
1 à 4 tranches
Saucisses de
1 à 10 saucisses
Francfort
Pain doré
1 à 4 tranches
Hambourgeois
1 à 5 hambourgeois
19 mm d'épaisseur
Tranche de
13mm d'épaisseur
Jambon (précuit)
19 mm d'épaisseur
Côtelettes
1 à 6 côtelettes
d'agneau
19 mm d'épaisseur
Sandwichs
1 à 4
Saucisse
1 à 16 saucisses
(environ 454 g)
Saucisses
1 à 8 saucisses
plates
10mm d'épaisseur
Œufs
1 à 6
Crêpes
1 à 8
Suggestions/Durée
POSITION FERMÉE
Mettre sur la plaque et cuire sur HIGH de 9 à 12 minutes
Mettre sur la plaque et faire cuire sur HIGH de
12 à 16 minutes
Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les grilles ;
Cuire de 2 à 3 minutes.
Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les grilles ;
Cuire de 3 à 3 minutes.
Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les grilles ;
Cuire de 3 à 3 minutes.
Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les grilles ;
Cuire de 3 à 3 minutes.
Préchauffer sur HIGH. Appliquer une mince couche de
beurre ou de margarine sur la surface extérieure du pain.
Remplir le pain avec la garniture préférée et cuire de
2 à 4 minutes
Préchauffer sur HIGH et cuire de 15 à 20 minutes
Préchauffer sur HIGH et faire cuire de 9 à 11 minutes
OUVERT (Plaque)
Préchauffer sur HIGH. Utiliser une cuillerée à thé de
beurre/margarine par œuf, surveiller et tourner. Cuire de
2 à 3 minutes.
Préchauffer sur HIGH. Graisser légèrement les grilles et
tourner à mi-chemin. Cuire de 3 à 5 minutes.
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Recettes
Gaufres rapides
2
œufs
3
de tasse de lait
4
2
cuillerées à table d'huile végétale
1
tasse de farine
1. Appliquer une mince couche d'huile végétale sur les Plaques à gaufres. Fermer l'appareil et
préchauffer sur le réglage WAFFLE (GAUFRE)
2. Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils épaississent. Ajouter le lait,
l'huile végétale et tous les ingrédients secs. Battre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
3. Répartir également une tasse de pâte sur la Plaque préchauffée. Fermer l'appareil et cuire
jusqu'à ce que la lumière s'éteigne (environ 5 minutes).
Donne : 2 (4 sections) Gaufres
Variation aux pommes. Répartir
3
de tasse de pâte sur la Grille et couvrir rapidement de tranches
4
minces de pomme. Fermer l'appareil et cuire normalement.
Reuben Grillé Facile
2
tranches de pain de seigle
2
cuillerées à thé de sauce à
salade Mille-îles
2-3 tranches de Suisse
1. Préchauffer le côté plat des Plaques sur HIGH. Appliquer du beurre ou de la margarine sur
l'extérieur d'une tranche de pain et placer le côté beurré sur la Plaque.
2. Répartir de la sauce à salade sur le pain, couvrir de fromage, de choucroute et de corned-beef.
3. Répartir du beurre ou de la margarine sur l'extérieur d'une deuxième tranche de pain et placer
sur le sandwich avec le côté beurré sur le dessus.
4. Fermer l'appareil et faire cuire de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé et le
fromage fondu.
Donne : 1 Sandwich
Sandwich au Steak et Légumes
225 g de bifteck de ronde
3
cuillerées à table de sauce de soja
1
cuillerée à table d'eau
cuillerée à thé de sucre
1
2
1
cuillerée à table de beurre ou
de margarine
1. Couper la viande diagonalement en tranches très fines. Mélanger la sauce de soja, l'eau et le
sucre dans un bol peu profond. Ajouter les tranches de viande et mélanger pour couvrir les
tranches de marinade. Laisser mariner 30 minutes ou plus si on a le temps.
2. Préchauffer le côté plat des Plaques sur HIGH. Appliquer une mince couche d'huile végétale ou
de beurre fondu sur la plaque et étaler sur la surface.
3. Ajouter le poivron vert et les tranches d'oignons. Fermer l'appareil et cuire 1 minute. Mettre les
légumes dans le bol.
4. Ajouter la viande, répartissant également sur la Plaque. Fermer l'appareil et cuire 1 minute.
Ajouter la viande aux légumes et mélanger.
5. Placez les deux moitiés du pain sur la surface plate chauffée pour griller (vérifier la couleur).
Diviser le mélange sur les deux moitiés du pain et servir immédiatement.
Donne : 4 portions (chaque pain
3
tasse de garniture)
4
1
1
cuillerée à thé de levure chimique
2
1
1
cuillerée à thé de sucre (ou l'équivalent de
2
succédané de sucre)
1
cuillerée à thé de sel
2
2
cuillerées à table de choucroute égouttée
2-3 tranches de corned beef
beurre ou margarine ramolli
1
poivron vert, coupé en tranches fines
1
oignon moyen, coupé en tranches fines
4
pains à hambourgeois, coupés en
deux et grillés
huile végétale pour brosser légèrement
sur les plaques
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