sélection d’une vitesse pour toutes les
fonctions
accessoire
fonction
vitesse
lame couteau
Préparation de gâteau
1 - 2
Ajout de matière grasse à la levure
2
Ajout d’eau au mélange
ingrédients de pâte
1 - 2
Hachage/purée/pâtes
2
Mélanges pour soupes épaisses
1
(500 ml d’ingrédients liquides
pour 500 g d’ingrédients secs)
Mélanges pour soupes plus
fines/ lait (max. 600 ml)
1 - 2
Pétrisseur
Pâtes levées
2
Batteur
Blancs d’œufs
2
Crème (max. 250 ml)
1 - 2
disques - éminceur/
Ingrédients durs, tels que carottes,
râpe
fromages fermes
2
Ingrédients plus tendres, tels que
concombres, tomates
1
Disque râpe
Pour le parmesan, les pommes
de terre pour la préparation
de boulettes
2
presse-agrumes
agrumes
1
mélangeur
Toutes préparations
2
capacités maximales
●
Pâte à tarte. Poids de farine maximum
250 g
●
Pâte à base de levure de boulanger.
Poids de farine maximum
340 g
●
Gâteau mousseline. Poids de farine maximum
1 Kg
●
Pour hacher de la viande maigre Poids total
400 g
●
Pour les mélanges pour soupes épaisses
1 litre
Mélanges pour soupes plus fines/lait
600 ml
●
Pour battre des blancs d’œufs
4
●
Mélangeur
1,2 litres
utilisation des accessoires
consultez le tableau ci-dessus pour connaître la vitesse adaptée à chacun
des accessoires.
lame couteau/
pétrisseur
Cette lame est l’accessoire le plus polyvalent. La texture que vous
obtenez est déterminée par la durée de mixage. Pour les textures plus
granuleuses, utilisez le mode de fonctionnement par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteau et de pâtes à
tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite, les légumes, les noisettes,
les pâtes, les pâtes à tartiner salées, pour mixer les potages et aussi
réduire les biscuits et le pain en miettes.
Utilisez l’accessoire pétrisseur pour la préparation de pâtes levées.
conseils
lame couteau
●
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les légumes en cubes
de 2 cm avant la préparation.
●
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits dans le tube
d’alimentation pendant que le moteur est en marche.
●
Pour la préparation de pâte à tarte, utilisez la matière grasse directement
du réfrigérateur et coupez-la en cubes de 2cm.
●
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
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