Cómo Preparar En Casa Café Espresso Y Capuchino De Calidad; Antes De Preparar Su Primera Jarra De Café Espresso; Cómo Preparar Café Espresso - Mr. Coffee ECM20 Instruction Manual With Recipes

Co P
MO REPARAR EN
E C
L AFÉ
El café debe estar tostado y recién molido. Usted puede probar con una variedad tostada Italiana
o Francesa. El café previamente molido solamente retendrá su sabor durante 7 a 8 días, siempre
que éste sea almacenado en un contenedor cerrado, en un lugar frío y oscuro. No lo almacene
en el refrigerador o en el congelador.
Se recomienda que muela granos enteros justo antes de utilizarlos. Los granos de café almacenados
en un contenedor cerrado conservaran su sabor durante 4 semanas.
E M
L OLIDO
Este es un paso vital en el proceso de preparación de café espresso y requiere mucha práctica.
El café debe ser molido finamente.
• El molido correcto debe tener la misma consistencia de la sal.
• Si se muele demasiado fino, el agua no fluirá a través del café, aun bajo presión. El molido
tiene la apariencia del polvo y se siente como harina cuando se frota entre los dedos.
• Si el café se muele demasiado áspero, el agua fluirá a través del café demasiado rápido,
y el sabor no se extraerá completamente.
Asegúrese de usar un molino de calidad para obtener una consistencia uniforme en el molido de
los granos de café que usará para preparar su espresso. Los molinos de café con forma ovalada no
se recomiendan ya que el molido que ofrecen no es consistente. Nosotros recomendamos utilizar
un Molino MR. COFFEE.
A P
NTES DE REPARAR
Por favor consulte el diagrama de partes en la Página 20.
1. Gire la perilla de control a la posición de apagado "OFF" y asegúrese de que el aparato esté
desconectado de la toma de corriente eléctrica.
2. Primero quite y después lave la jarra, tapa, filtro y canasta de preparación en una mezcla de
detergente suave y agua. Enjuague cada parte completamente y colóquelas nuevamente en la
máquina. Consulte las instrucciones de cómo quitar y poner el filtro y la canasta de preparación
en la siguiente sección "Cómo preparar café espresso".
3. Para limpiar el interior de la máquina, siga los pasos en la siguiente sección "Cómo Preparar
Café Espresso," utilizando solamente agua. No sumerja el aparato en agua ni tampoco toque
ninguna parte interna de la máquina.
C P
ÓMO REPARAR
1. Gire la perilla de control a la posición de apagado "OFF."
2. Llene la jarra de vidrio con agua fría hasta la marca del número deseado de porciones que va
a preparar de café espresso o capuchino. Nunca use agua tibia o caliente para llenar el tanque
de agua. El siguiente cuadro describe cuánta agua usar para la cantidad deseada de porciones.
: Una porción de espresso es igual a 2 onzas.
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ASA AFE
® El método de moler café asegura un molido más preciso y uniforme.
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AFÉ SPRESSO
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