Breville BFP800XL Instruction Book page 89

GUIdE dE dÉPANNAGE
PROBLÈME
Les aliments
ne sont pas
transformés
uniformément
Les tranches sont
coupées en biseau
ou inégales
Les aliments
débordent de
l'entonnoir
des aliments restent
sur le disque après
la transformation
Le moteur ralentit
lors du pétrissage
de la pâte
Les ingrédients
ne sont pas
complètement
incorporés par la
lame à pâte
La pâte ne nettoie
pas l'intérieur du bol
Un peu de pâte
s'accumule sur la lame
et la pâte n'est pas
pétrie uniformément
La pâte reste dure
après le pétrissage
88
SOLUTION FACILE
• Coupez les ingrédients en morceaux égaux de 2,5cm (1po)
avant de les transformer.
• Traitez les ingrédients en portions pour ne pas surcharger l'appareil.
• Coupez les aliments uniformément avant de les mettre dans
l'entonnoir.
• Appliquez une pression uniforme sur le poussoir.
• Tassez bien les aliments dans le gros entonnoir, pour de
meilleurs résultats. Si vous traitez de petites quantités, placez
les aliments à l'extrême gauche de l'entonnoir ou utilisez le
petit entonnoir.
• Il est normal que de petits morceaux d'aliments restent après
la transformation.
• Il se peut que la quantité de pâte excède la capacité maximale.
Retirez-en la moitié et traitez-la en deux portions.
• La pâte est peut-être trop humide (voir à la page suivante). Si le
moteur accélère, poursuivez le traitement. Sinon, ajoutez un peu
de farine, 1 cuillerée à la fois, jusqu'à ce que le moteur accélère.
Continuez jusqu'à ce que la pâte nettoie les parois du bol.
• Lorsque vous pétrissez la pâte, faites toujours démarrer le
robot avant d'ajouter les ingrédients liquides. Ajoutez-les en
un filet lent et constant, pour permettre aux ingrédients secs
de les absorber. Si trop de liquide est ajouté, attendez que les
ingrédients soient bien mélangés dans le bol, puis ajoutez
lentement le reste du liquide (n'éteignez pas l'appareil).
Versez le liquide sur la pâte à mesure que celle-ci passe sous
l'ouverture de l'entonnoir; ne versez pas le liquide directement
dans le bol du robot.
• La quantité de pâte pourrait excéder la capacité maximale du
robot culinaire. Retirez-en la moitié et traitez-la en deux portions.
• La pâte est peut-être trop sèche (voir à la page suivante).
• Arrêtez le robot, retirez délicatement la pâte, divisez-la en 3
portions que vous distribuerez également dans le bol du robot.
• Divisez la pâte en 2 ou 3 portions que vous distribuerez
également dans le bol du robot. Pétrissez 10 secondes ou
jusqu'à ce qu'elle soit molle et souple.