Maytag 8113P574-60 Use And Care Manual

Maytag gas range use & care guide
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Table of Contents
Table of Contents
Important Safety
Instructions ............................... 1-4
Care & Cleaning ....................... 4-7
Self-Clean Oven
Cleaning Procedures
Maintenance ............................. 7-8
Oven Window & Light
Removal of Gas Appliance
Troubleshooting ........................... 9
Surface Cooking .................. 10-11
Surface Controls
Sealed Gas Burners
Form No. A/06/03
Form No. B/05/06
Part No. 8113P384-60
Part No. 8113P574-60 Rev. 1
Use & Care Guide
©2006 Maytag Appliances Sales Co.
Oven Cooking ....................... 11-18
Manual Clean Oven Controls
Manual Clean Oven Knob Control
Self-Clean Oven Controls
Keep Warm
Cook & Hold
Delay Bake
Oven Racks
Warranty & Service .................... 19
Guide d'utilisation et
d'entretien ................................... 20
Guía de uso y cuidado .............. 44
©2003 Maytag Appliances Sales Co.
All rights reserved.
Gas Range
Litho U.S.A .
Litho U.S.A.



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  Summary of Contents for Maytag 8113P574-60

  • Page 1 Surface Cooking ... 10-11 Surface Controls Sealed Gas Burners Form No. A/06/03 Form No. B/05/06 Part No. 8113P384-60 Part No. 8113P574-60 Rev. 1 ® Use & Care Guide Oven Cooking ... 11-18 Manual Clean Oven Controls Manual Clean Oven Knob Control Self-Clean Oven Controls Warranty &...
  • Page 2: Instructions

    1-800-688-2002 Canada 1-800-688-2080 ( U.S. TTY for hearing or speech impaired) (Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time) Internet: In our continuing effort to improve the quality and performance of our cooking products, it may be necessary to make changes to the appliance without revising this guide.
  • Page 3: Child Safety

    To check if device is properly installed, look underneath range with a flashlight to make sure one of the rear leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor when properly engaged.
  • Page 4: Cooking Safety

    Cooking Safety Always place a pan on a surface burner before turning it on. Be sure you know which knob controls which surface burner. Make sure the correct burner is turned on and that the burner has ignited. When cooking is completed, turn burner off before removing pan to prevent exposure to burner flame.
  • Page 5: Care & Cleaning

    (select models) Important: For manual clean oven, see page 7. CAUTION • It is normal for parts of the range to become hot during a self-clean cycle. • To prevent personal injury and damage to the oven door do not attempt to open door when “LOCK” is displayed.
  • Page 6 5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom. This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming during the clean cycle. 6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may discolor if acidic spills are not wiped up before a self- clean cycle.
  • Page 7: Cleaning Procedures

    • Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping. • Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range. Side Panels, Storage Drawer, Lower Broiler Door (select models) and Door Handles - Painted Enamel •...
  • Page 8: Maintenance

    To replace: 1. Grasp door at each side. 2. Align slots in the door with the hinge arms on the range. 3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is completely seated on the hinges. Push down on the top corners of the door to completely seat door on hinges.
  • Page 9: Leveling Legs

    4. Grasp sides and lift drawer up and out. RETAINER To replace: 1. Fit the ends of the drawer glides into the rails in the range. 2. Lift up the front of the drawer and gently push in to the first stop position.
  • Page 10: Troubleshooting

    • Excessive moisture was used when cleaning the window. There is a strong odor or light smoke when oven is turned on. • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean cycle will “burn off” the odors more quickly.
  • Page 11: Surface Cooking

    Do not attempt to lift the cooktop for any reason. Sealed Burners The sealed burners of your range are secured to the cooktop and are not designed to be removed. Since the burners are sealed into the cooktop, boilovers or spills will not seep underneath the cooktop.
  • Page 12: Oven Cooking

    High Performance Burner (12,000 BTU*) There is one high speed burner on your range, located in the right front position. This burner offers higher speed cooking that can be used to quickly bring water to a boil and for large- quantity cooking.
  • Page 13: Setting The Timer

    Setting the Timer The timer can be set from one minute (:01) up to 99 hours and 59 minutes (99:59). Time will be displayed in minutes and not in seconds. THE TIMER DOES NOT CONTROL THE OVEN. 1. Press the Timer pad. •...
  • Page 14 • Select HI broil for normal broiling. • Select LO broil for low temperature broiling to avoid excessive browning of longer cooking foods like poultry. • If you do not select HI or LO Broil within 30 seconds, the program will automatically cancel and the time of day will reappear in the display.
  • Page 15: Fault Codes

    To cancel the Clock display: If you do not want the time of day to display: Press and hold the CANCEL and Clock pads for three seconds. The time of day will disappear from the display When the clock display is canceled, press the Clock pad to briefly display the time of day.
  • Page 16 Baking Differences Between Your Old and New Ovens It is normal to notice some baking time differences between a new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature” on page 17. Cook & Hold Cook & Hold allows you to bake for a preset amount of time, followed by a one-hour Keep Warm cycle.
  • Page 17: Keep Warm

    Keep Warm For safely keeping foods warm or for warming breads and plates. To set Keep Warm: 1. Press the Keep Warm pad. • “WARM” flashes. • 000 appears in the display. 2. Select the Keep Warm temperature. The Keep Warm temperature can be set from 145° to 190°.
  • Page 18: Adjusting The Oven Temperature

    Oven Broiling Chart FOODS Beef Steak, 1” thick Hamburgers, 3/4” thick Pork Bacon Chops, 1” Ham - precooked slice, 1/2" thick Poultry Chicken Pieces Seafood Fish Steaks, buttered, 1” thick Fillets, 1/2" thick * The top rack position is #5. Important: This chart is a suggested guide.
  • Page 19: Rack Positions

    Broiling and cleaning temperatures cannot be adjusted. Pilotless Ignition Your range is equipped with pilotless ignition. With this type of ignition system, the gas automatically shuts off and the oven will not operate during a power failure.
  • Page 20: Warranty & Service

    • Be sure to retain proof of purchase to verify warranty status. Refer to WARRANTY for further information on owner’s responsibilities for warranty service. • If the dealer or service company cannot resolve the problem, write to Maytag ® Services, LLC, Attn: CAIR Center, P.O.
  • Page 21: Table Of Contents

    ® Guide d’utilisation et d’entretien Table des matières Instructions de sécurité importantes ... 21-24 Nettoyage ... 25-28 Four autonettoyant Méthodes de nettoyage Entretien... 28-29 Hublot et lampe du four Déplacement d’un appareil à gaz Recherche des pannes ... 30-31 Cuisson sur la surface ... 31-32 Commandes de la surface de cuisson Brûleurs scellés Cuisinière à...
  • Page 22: Instructions De Sécurité Importantes

    1-800-688-9900 É.-U. 1-800-688-2002 Canada (lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est) Internet: Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce guide pourront être introduites.
  • Page 23 Instructions générales AVERTISSEMENT • TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER ET PROVOQUER DES BLESSURES. • INSTALLER LA BRIDE ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC CETTE CUISINIÈRE. • RESPECTER TOUTES LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION. AVERTISSEMENT: Pour réduire le risque de basculement de l’appareil à l’occasion d’une utilisation anormale ou d’un chargement excessif de la porte du four, il faut que la bride antibasculement soit convenablement installée.
  • Page 24 NE JAMAIS utiliser la cuisinière comme source de chaleur pour le chauffage de la pièce, afin d’éviter tout risque de dommages corporels et de détérioration de l’appareil. Ne pas remiser des aliments ou ustensiles de cuisine sur la table de cuisson ou dans le four.
  • Page 25: Four Autonettoyant

    peuvent facilement basculer. Un ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également être dangereux lors des manipulations. Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse recevoir les produits alimentaires à...
  • Page 26: Nettoyage

    Nettoyage Four autonettoyant (certains modèles) Important : Pour la nettoyage manual voir le page 27. ATTENTION • Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent très chaudes lors d’un cycle de nettoyage. • Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne pas tenter de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (Verrouillage) est visible sur l’afficheur.
  • Page 27: Méthodes De Nettoyage

    2. Appuyer sur la touche More + (Plus+) ou Less- (Moins-) pour programmer la durée d’attente avant que ne commence le cycle. La durée d’attente peut être réglée, de dix minutes (00:10) à onze heures, cinquante-neuf minutes (11:59). 3. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage). •...
  • Page 28 • On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle. Brûleurs à gaz scellés • Nettoyer fréquemment. Laisser le brûleur refroidir. Nettoyer avec du savon et un tampon à récurer de plastique. Pour des souillures tenaces, utiliser un produit de nettoyage non abrasif avec un chiffon.
  • Page 29: Entretien

    • Nettoyage journalier/saleté légère - Essuyer avec l’un des produits suivants: eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge. Rincer et sécher. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray* pour acier inoxydable (produit n°...
  • Page 30: Déplacement D'un Appareil À Gaz

    être déménagé et/ou enlevé pour être réparé, suivre la méthode décrite dans les instructions d’installation. Pour toute information, prendre contact avec le service à la clientèle de Maytag au 1-800-688-9900 É.-U. ou 1-800-688-2002 au Canada. Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit engagé dans la bride antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer...
  • Page 31: Recherche Des Pannes

    Recherche des pannes Pour la plupart des problèmes observés, essayer d’abord les solutions possibles, à droite. • Vérifier que les commandes du four sont correctement réglées. • Vérifier si la fiche est bien insérée dans la prise. • Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/remplacer les fusibles. •...
  • Page 32: Cuisson Sur La Surface

    contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil. Il n’y a ni bip ni affichage. • Le four est peut-être en mode sabbat. Voir page 39. Cuisson sur la surface Commandes de la surface de cuisson ATTENTION •...
  • Page 33: Brûleurs Scellés

    Utilisation durant une panne d’électricité ATTENTION Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les boutons de commande sont à la position OFF (Arrêt). Approcher l’allumette enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton jusqu’à la position LITE. 1.
  • Page 34: Cuisson Dans Le Four

    Cuisson dans le four Commandes du four à nettoyage manuel Bake (Cuisson S’utilise pour la cuisson courante et le courante) rôtissage. Broil (Cuisson S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage au gril) sur partie supérieure. Timer (Minuterie) Programme la minuterie. Clock (Horloge) S’utilise pour programmer l’heure du jour.
  • Page 35: Régulateur De Four À Nettoyage Manuel

    • Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyer sur Bake, puis sur la touche More+ ou Less- jusqu’à ce que la température désirée soit affichée. • Pour changer la température du four lors du préchauffage, appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur la touche More+ ou Less- jusqu’à...
  • Page 36: Tableau De Commande

    4. Contrôler le degré de cuisson: inciser la pièce de viande près du centre pour en observer la couleur. 5. À la fin de la période de cuisson, ramener le bouton Oven Temp (Température four) à la position OFF (Arrêt). Retirer la lèchefrite du four.
  • Page 37: Verrouillage Des Commandes

    Annulation de la minuterie : 1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie) et la maintenir ainsi pendant trois secondes. 2. Appuyer sur la touche Timer et régler l’heure à 00:00. Verrouillage des commandes Les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée.
  • Page 38 3. Appuyer à nouveau sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien) OU attendre quatre secondes. • Le mot HOLD (Maintien) clignote. • 00:00 clignote à l’afficheur. 4. Entrer la durée pendant laquelle l’on désire que la cuisson ait lieu en appuyant sur les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-).
  • Page 39: Cuisson Courante Gril

    Maintien au chaud Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds ou pour réchauffer pains et assiettes. Programmation du maintien au chaud : 1. Appuyer sur la touche Keep Warm (Maintien au chaud). • Le mot WARM (Chaud) clignote. •...
  • Page 40 Tableau de cuisson au gril du four ALIMENTS Bœuf Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur Porc Bacon Côtelettes, 2,5 cm (1 po) Jambon - pré-cuit tranche de 1,3 cm (1/2 po) Volaille Poulet en morceaux Fruits de mer Darnes de poisson, beurrées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur Filetes, 1,3 cm (1/2 po)
  • Page 41: Vent Du Four

    Ajustement de la température du four La précision des températures du four a été soigneusement vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la cuisson entre un four neuf et un four ancien. Au fur et à mesure que les cuisinières sont moins neuves, la température du four peut varier.
  • Page 42 Positions des grilles POSITION 5 (position la plus haute) : Pour cuisson brève au gril-pain grillé ou aliments minces contenant peu de graisse. POSITION 4 : Pour la plupart des cuissons sur deux grilles. POSITION 3 : Pour la plupart des cuissons de pâtisseries sur une tôle à...
  • Page 43 Remarques...
  • Page 44: Garantie Et Service Après-Vente

    Consultez d’abord la section sur le dépannage dans le manuel d’utilisation et d’entretien, puis appelez le détaillant de qui vous avez acheté votre appareil ou le service à la clientèle de Maytag Services, LLC au 1-800-688-9900 aux États-Unis et au 1-800-688-2002 au Canada pour savoir où trouver un réparateur autorisé.
  • Page 45: Guía De Uso Y Cuidado

    ® Tabla de materias Instrucciones importantes sobre seguridad ...45-48 Cuidado y limpieza ...49-52 Horno autolimpiante Procedimientos de limpieza Mantenimiento ...52-53 Ventana y luz del horno Retiro de la estufa a gas Localización y solución de averías ...53-54 Cocinando en la estufa ...55-56 Controles superiores Quemadores de gas sellados Guía de uso y cuidado...
  • Page 46: Instrucciones Importantes Sobre Seguridad

    1-800-688-9900 EE.UU. 1-800-688-2002 Canadá (Lunes a Viernes, 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Hora del Este) Internet: En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar el electrodoméstico sin actualizar esta guía.
  • Page 47: En Caso De Incendio

    Instrucciones generales ADVERTENCIA • TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN VOLCAR Y CAUSAR LESIONES PERSONALES • INSTALE EL DISPOSITIVO ANTIVUELCO INCLUIDO CON LA ESTUFA • SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACION ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de vuelco del electrodoméstico a causa de uso anormal o debido a peso excesivo en la puerta del horno, es necesario asegurarlo mediante un dispositivo antivuelco debidamente instalado.
  • Page 48 potencial para el usuario y dañar el electrodoméstico. Además, no use la cubierta o el horno como una área para almacenar alimentos o utensilios de cocina. No obstruya el flujo del aire de ventilación y combustión bloqueando el respiradero del horno o las tomas de aire. Si se restringe el flujo de aire al quemador se evita el rendimiento correcto y se aumenta la emisión de monóxido de carbono a niveles peligrosos.
  • Page 49 Para reducir a un mínimo las quemaduras y que los materiales inflamables y los derrames se enciendan debidos a contacto no intencional con el utensilio, los mangos no deben extenderse sobre el quemador superior adyacente. Siempre gire los mangos de los utensilios hacia el lado o hacia la parte trasera de la estufa, no hacia la habitación donde puede ser fácilmente golpeados o alcanzados por los niños pequeños.
  • Page 50: Cuidado Y Limpieza

    Cuidado y limpieza Horno autolimpiante (modelos selectos) Importante: Para la limpieza manual, ver página 51. PRECAUCIÓN • Es normal que las piezas del horno se calienten durante el ciclo de autolimpieza. • A fin de evitar una lesión personal y daño a la puerta del horno, no trate de abrir la puerta cuando esté...
  • Page 51: Procedimientos De Limpieza

    3. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza). • “CLEAN” destellará. 4. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-). • ‘CL-M’ (Suciedad Moderada, 3 horas) se despliega en el indicador. 5. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para desplazar los ajustes de autolimpieza.
  • Page 52 Quemadores de gas sellados • Limpie frecuentemente. Espere que el quemador se enfríe. Limpie con una esponja de fregar de plástico con jabón. Para la suciedad persistente, use un limpiador no abrasivo y un paño. Trate de evitar que el limpiador se escurra hacia los orificios del gas pues esto afectará...
  • Page 53: Mantenimiento

    ‘Scotch-Brite’* húmeda; frote a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*. • Descoloración — Use una esponja mojada o un paño suave, Mantenimiento Puerta del horno PRECAUCIÓN • No coloque peso excesivo ni se pare en la puerta del horno. Esto podría hacer volcar la estufa, quebrar la puerta o lesionar al usuario.
  • Page 54: Gaveta De Almacenamiento

    ‘OFF’. Para información, póngase en contacto con el Servicio a los Clientes Maytag llamando al 1-800-688-9900 EE.UU. o al 1-800-688-2002 Canadá. Para evitar que la estufa se vuelque accidentalmente, se debe asegurar al piso colocando el tornillo nivelador trasero dentro del soporte antivuelco.
  • Page 55 Importante: No se recomienda ajustar la temperatura si ha tenido problemas con solo una o dos recetas. • Use el utensilio correcto. Los utensilios oscuros producen dorado oscuro. Los utensilios brillantes producen dorado claro. • Verifique las posiciones de las parrillas y la colocación de los utensilios.
  • Page 56: Cocinando En La Estufa

    Cocinando en la estufa Controles superiores PRECAUCIÓN • Si la llama se apaga cuando esté cocinando, apague el quemador. Si se detecta un olor fuerte a gas, abra una ventana y espere cinco minutos antes de volver a encender el quemador. •...
  • Page 57: Quemadores De Gas Sellados

    Cubierta Para evitar que la cubierta se descolore o se manche: • Limpie la cubierta de la estufa después de cada uso. • Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como la cubierta se haya enfriado pues estos derrames pueden descolorar la porcelana.
  • Page 58: Cocinando En El Horno

    Cocinando en el horno Controles del horno de limpieza manual (modelos selectos) ‘Bake’ (Hornear) Se usa para hornear y asar. ‘Broil’ (Asar) Se usa para asar a la parrilla y dorar los alimentos. ‘Timer’ (Temporizador) Programa el temporizador. ‘Clock’ (Reloj) Se usa para programar la hora del día.
  • Page 59: Perilla Del Horno De Limpieza Manual

    • Para verificar la temperatura programada durante el precalenta- miento del horno, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear). La temperatura se desplegará durante tres segundos. • Para cambiar la temperatura del horno durante el proceso de cocción, oprima la tecla ‘Bake’, luego oprima ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’...
  • Page 60 3. Siga los tiempos sugeridos en la tabla para asar a la parrilla en página 67 que se incluye a continuación. La carne debe darse vuelta una vez cuando está a mitad del tiempo de cocción. 4. Verifique el término de cocción haciendo un corte en la carne cerca del centro para verificar el color.
  • Page 61: Mantener Caliente

    4. Al final del tiempo programado, se escuchará una señal sonora larga. Para cancelar el temporizador: 1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ (Temporizador) durante tres segundos. 2. Oprima la tecla ‘Timer’ y coloque la hora a 00:00. Bloqueo de los controles El teclado pueden ser bloqueados para seguridad, limpieza o evitar el uso no autorizado.
  • Page 62 3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocción y mantener caliente) nuevamente O espere cuatro segundos. • ‘HOLD’ destella. • ‘00:00’ destella en el indicador visual. 4. Programe la cantidad de tiempo durante la cual usted desea hornear oprimiendo la tecla ‘More+’ (Más) o ‘Less-’ (Menos), El tiempo de horneado puede programarse desde 10 minutos (00:10) hasta 11 horas, 59 minutos (11:59).
  • Page 63 ‘Keep Warm’ (Mantener caliente) Para mantener calientes en forma segura alimentos calientes o para calentar panes y platos. Para programar ‘Keep Warm’: 1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’. • ‘WARM’ destella. • ‘000’ se despliega en el indicador visual. 2. Seleccione la temperatura de ‘Keep Warm’. La temperatura para ‘Keep Warm’...
  • Page 64 Tabla de asar a la parrilla del horno ALIMENTOS Carne de res Biftec, 2,5 cm (1") Hamburguesas, 1,9 cm (3/4") de grosor Carne de cerdo Tocino Chuletas, 2,5 cm (1") Jamón - Rebanadas precocidas, 1,3 cm (1/2") de grosor Carne de ave Presas de pollo Mariscos Bistecs de pescado, con mantequilla, 2,5 cm (1") de grosor...
  • Page 65: Ajuste De La Temperatura Del Horno

    Ajuste de la temperatura del horno La exactitud de las temperaturas del horno es cuidadosamente probada en la fábrica. Es normal notar alguna diferencia entre la temperatura de horneado , entre un horno nuevo y un horno antiguo. Con el correr del tiempo, la temperatura del horno puede cambiar. Usted puede ajustar la temperatura del horno, si considera que su horno no está...
  • Page 66: Parrillas Del Horno

    Parrillas del horno PRECAUCIÓN • No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno esté caliente. • No use el horno para guardar alimentos ni utensilios. Su horno tiene dos parrillas. Han sido diseñadas con un tope de enganche en el borde.
  • Page 67 Notas...
  • Page 68: Garantía Y Servicio

    Primero revise la sección de localización y solución de averías en su guía de uso y cuidado o llame al distribuidor donde adquirió el electrodoméstico. También puede llamar a Maytag Services, LLC, Atención al cliente, al 1-800-688-9900 en EE.UU. y al 1-800-688-2002 en Canadá...

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