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MANUAL DE SERVICIO Y INSTALACIÓN
GEM0650A/W, GEM0655A, GEM0956A/W, GEM1256A/W
GEM0650Remoto, GEM0956Remoto, GEM1256Remoto
ICE-O-Matic
11100 East 45th Ave
Denver, Colorado 80239
Número de pieza 9081350-04 LASPA
Fecha 4/08

Summary of Contents

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    MANUAL DE SERVICIO Y INSTALACIÓN GEM0650A/W, GEM0655A, GEM0956A/W, GEM1256A/W GEM0650Remoto, GEM0956Remoto, GEM1256Remoto ICE-O-Matic 11100 East 45th Ave Denver, Colorado 80239 Número de pieza 9081350-04 LASPA Fecha 4/08...

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    Notas:...

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    Como Usar Este Manual Ice-O-Matic provee este Manual como una asistencia al usuario final y el técnico para la instalación y el mantenimiento de las máquinas de hielo de la serie GEM. No intente la instalación, el arranque o el mantenimiento hasta que haya leído y comprendido completamente este Manual.

  • Page 4: Table Of Contents

    GEM0650/0956/1256A/W/R Tabla de Contenidos Tabla de Contenidos Prólogo ... Página i Tabla de Contenidos... Página ii Procedimiento para Reclamación de Flete... Página iii Garantía... Página iv Para el instalador (Instrucciones) ... Página 1 Para el instalador (Aplicaciones) ... Página 4 Para el instalador (Ubicación)...

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    15 días de la fecha de entrega. Entonces presente el reclamo en el formulario disponible con el transportista. Presente El Reclamo Sin Demora. No Devuelva El Producto a Ice-O-Matic Página iii...

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    GEM0650/0956/1256 A/W/R Mile High Equipment LLC (the “Company”) warrants Ice-O-Matic brand ice machines, ice dispensers, remote condensers, water filters, and ice storage bins to the end customer against defects in material and factory workmanship for the following: • Cube ice machines,”GEM” model compressed ice machines ,”...

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    Para el Instalador Guías de Instalación: Para una operación apropiada de la máquina para hacer hielo Ice-O-Matic, se deben seguir las siguientes guías de instalación. El no hacerlo puede resultar en la pérdida de capacidad de producción, fallas prematuras de partes y puede anular todas las garantías.

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    GEM0650/0956/1256 A/W Para el Instalador GEM0650/0956A/W Página 2...

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    GEM0650/0956/1256 A/W Para el Instalador GEM1256A/W Página 3...

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Aplicación del Recipiente L a Serie GEM está diseñada para adaptarse a los siguientes depositos Ice-O-Matic ● B42, utilizando Tapa de Recipiente KBT 24 (Nota: SÓLO GEM0650, GEM0655 y GEM0956) ● B25, B40 B55 utilizando Tapa de Recipiente KBT 19.

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    Si se debe montar la máquina de hacer hielo sobre un deposito o dispensador distinto a un Ice-O-Matic, refiérase a las instrucciones del fabricante para el montaje de la máquina. Ice-O-Matic no se responsabilizará...

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    GEM 0650/0956/1256A/W/R Para el Instalador Permita un Espacio de 6 pulgadas para circulación de aire Permita un Espacio de 6 pulgadas para circulación de aire Dos unidades en Un Deposito Una instalación apropiada ubica la máquina de hacer hielo en el interior, pero en un lugar en donde el calor y el ruido que produce no sean inaceptables.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R VISTA SUPERIOR VISTA R.H. LATERAL DESCARGA DE AIRE TOMA DE AIRE Dimensiones ERC (Pulgadas) Número de Modelo GEM Instalaciones de la Línea RT325404 Instalación de Línea Precargada de 25 Pies RT340404 Instalación de Línea Precargada de 40 Pies RT345404 Instalación de Línea Precargada de 45 Pies RT360404 Instalación de Línea Precargada de 60 Pies...

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    Las configuraciones que NO cumplan estos requerimientos deben recibir una autorización escrita de Ice-O-Matic. Esto incluye los condensadores remotos del sistema de soporte o paso múltiple. ● No direccione una instalación de línea que se eleve, luego caiga, luego se eleve.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Ubicación del Condensador Remoto: Limitada a una longitud de 25 pies o 40 pies de tubería de refrigerante precargado conectando la máquina de hielos al condensador remoto. El condensador remoto debe estar sobre o a nivel de la máquina de hielo. Seleccione la mejor ubicación disponible, protegiendo el condensador remoto de la suciedad, polvo y sol extremos.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Instalación Típica TUBERÍA PRECARGADA DE EXCESO DENTRO DEL EDIFICIO ACCESO LATERAL Y TRASERO PARA MANTENIMIENTO CORTE DE PARED CONDENSADOR REMOTO CORTE DEL TECHO MAQUINA DE HIELO ACCESO PARA MANTENIMIENTO Página 10 Para el Instalador...

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Instrucciones de Acoplamiento: C onexiones iniciales: 1. Quite las conexiones y tapas protectoras. Limpie las superficies de contacto y de rosca con un paño limpio para asegurarse de que quede materia externa en ellos. 2. Lubrique el interior de los acoplamientos, especialmente las juntas tóricas con aceite de refrigerante. 3.

  • Page 18: Para El Plomero

    GEM0650/0956/1256A/W/R Entrada de Agua: ● Modelos Enfriados por Aire: El abastecimiento de agua recomendado es agua fría limpia. Utilice una tubería de cobre de 3/8 de pulgada de Diámetro Exterior, conéctela a la bengala macho de 3/8 de pulgada en el la parte trasera de la maquina. Instale una válvula manual cerca de la máquina para controlar el abastecimiento de agua.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Entrada de Agua: El abastecimiento de agua recomendado es agua fría. Utilice una tubería de cobre de 3/8 de pulgada de Diámetro Exterior, conéctela a la bengala macho de 3/8 de pulgada en el la parte trasera de la maquina. Instale una válvula manual cerca de la máquina para controlar el abastecimiento de agua.

  • Page 20: Para El Electricista

    GEM0650/0956/1256A/W/R Conexiones Eléctricas: Verifique los requerimientos de voltaje y el amperaje mínimo de circuitos en la placa de identificación de la máquina de hielo (ubicada en el panel trasero). La máquina de hielo requiere de un chasis sólido a tierra. Conecte la máquina de hielo a su propio circuito eléctrico de manera que esté...

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    GEM0650/0956/1256A/W/R L A INSTALACIÓN DEBE CUMPLIR CON TODOS LOS CÓDIGOS APLICABLES. Conecte la energía eléctrica a la unidad a los cables de la caja de conexiones en la parte de atrás de la máquina. Verifique los requerimientos de voltaje y el amperaje mínimo de circuitos en la placa de entificación (ubicada en el panel trasero).

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Instalación Completa Corte de Cruce del Techo instalación generalmente parecer a lo que se ilustra a continuación. El mejor sitio para el condensador remoto es sobre la máquina de hielo, aunque se permiten otras ubicaciones Página 16 Para el Instalador típica debe...

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Lista de Verificación Final: Enfriado por Agua y Aire 1. ¿Está la máquina de hielo instalada internamente en una ubicación en donde las _______ temperaturas del aire y el agua estén controladas y donde no excedan las limitaciones designadas? _____2.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Lista de Verificación Final: Remoto ___1. ¿Está el sistema de hielo instalado internamente en una ubicación en donde las temperaturas del aire y el agua estén controladas y donde no excedan las limitaciones designadas? ___2. ¿Hay un servicio eléctrico a la vista de la máquina instalada? ¿Se ha verificado y comparado el voltaje con los requerimientos de la placa...

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    8. De al usuario/propietario el manual de servicio, instrúyalo/a sobre la operación de la unidad y asegúrese de que sepa a quien llamar para mantenimiento 9. Llene el registro del fabricante y envíelo por corre al Ice-O-Matic. Página 19 Encendido...

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    8. Limpie y/o sanee el interior del deposito de almacenamiento, limpie el exterior con un paño limpio y húmedo. De al usuario/propietario el manual de servicio, instrúyalo/a sobre la operación de la unidad y asegúrese de que sepa a quien llamar para mantenimiento Llene el registro del fabricante y envíelo por corre al Ice-O-Matic. Página 20 Arranque...

  • Page 27: Descripción De Componentes

    GEM0650/0956/1256A/W/R ● Caja de Control: Contiene los controles eléctricos que operan la máquina. ● Interruptor de Corte de Alta Presión: Un interruptor de reinicio automático que siente la presión de refrigeración superior lateral. Apagará la máquina si la presión de descarga excede 450 psig. ●...

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    GEM0650/0956/1256A/W/R ● Contactor: : Un contactor de propósito definido conectando al compresor y al ventilador del motor a la fuente de poder. ● Tajeta de Circuitos: Controla la operación de la máquina de hielo utilizando entradas de los sensores y controles de presión.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R ● Evaporador: Un tubo vertical refrigerado lleno con agua y que contiene un sello de agua y gusano ● Gusano: Un gusano espiral doble de acero inoxidable, empuja los cristales de hielo hacia la parte superior del evaporador ● Sello de Agua: Un sello “de protección” de dos partes, la mitad superior rotando con el gusano, la mitad inferior estacionaria, dándose la acción selladora cuando las dos “caras”...

  • Page 30: Secuencia Eléctrica

    GEM0650/0956/1256A/W/R Secuencia Eléctrica: Hay 7 luces indicadoras en el tablero de control: ● WTR-OK: (Agua OK) Verde. Normal=Brillo. Brilla cuando hay agua en el reservorio. ● PWR-OK: (Corriente OK) Verde. Normal=Brillo. Brilla cuando el tablero de corriente tiene corriente y está...

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Operación: Agua A gua El agua entra a la máquina a través de un orificio macho de 3/8 pulgadas por la parte en el la parte trasera de la maquina, va hacia el tanque de agua el cual entra a través de la válvula flotante. El agua entonces va desde el fondo del tanque al fondo del evaporador.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Comenzando por el compresor, el refrigerante es comprimido a un gas a alta temperatura. La línea de descarga dirige este gas al condensador y a la válvula de mezcla. En el condensador remoto, el gas es enfriado por aire y luego se condensa en líquido. Este líquido de alta presión pasa luego a través de la conexión de linea líquida por la valvula de mezcla.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Temperatura de Baja Condensación El sistema de refrigeración trabaja igual a temperaturas de baja condensación que si fuera bajo tamperaturas altas, con la excepción que las bajas presiones resultantes hagan que el control de presión cierre la línea líquida entre el condensador y el receptor. Esto hace que entre más refrigerante en el condensador (con una pequeña cantidad de gas de descarga que entre en el receptor para mantener la presión hasta que que la presión retorne a 180 PSIG).

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Evacuación Durante el ciclo de bombeo de vacío (usualmente iniciado por la tarjeta de control des energizando la válvula de línea de líquido) los gases de escape fluyen por su ruta normal al condensador remoto, por el control de presión principal y finalmente al depósito.

  • Page 35: Operación: Rendimiento

    GEM0650/0956/1256A/W/R Empezando por el compresor, el refrigerante se comprime en gas de alta temperatura. La línea de descarga dirige este gas al condensador. En el condensador (enfriado por aire o por agua), se enfría el gas con aire o con agua y entonces se condensa al líquido. El líquido de alta presión pasa después por la línea de líquido a la válvula de expansión.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Baja Presión Típica: Remoto: Presión de descarga Típica: Remoto: Consumo de Amps Típico del Compresor: GEM0650 115/60/1 GEM0956 208-230/60/1 GEM1256 208-230/60/1 Consumo de Amps Típico del Motor del Gusano: GEM0650 115/60/1 GEM0956 208-230/60/1 GEM1256 208-230/60/1 El super calor máximo de Válvula de Expansión: Interruptor de Alta Presión- Reinicio Automático: Interruptor de Baja Presión - Reinicio Automático: Carga de Refrigerante: R404A...

  • Page 37: Desinfección Y Limpieza

    GEM0650/0956/1256A/W/R Es RESPONSABILIDAD DEL USUARIO mantener la máquina fabricadora de hielo y el depósito de almacenamiento de hielo en condición higiénica. higienización. Las máquinas de hielo también requieren limpieza ocasional del sistema de agua con químicos especiales. Este químico disuelve los depósitos minerales que se acumulan durante el proceso de fabricación de hielo.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Cepille en la dirección de las aletas Si las aletas del condensador estén encorvadas o deformadas, se restringirá la circulación de aire y se requerirá enderezar con el cepillo de aletas. Durante la limpieza del Condensador inspeccione la limpieza y el equilibrio de las aspas del ventilador. Se comprueba el equilibrio rotando las aspas manualmente y observando posible tambaleo.

  • Page 39

    GEM0650/0956/1256A/W/R Limpiar el condensador enfriado de aire: El flujo de aire en este modelo va desde delante hacia atrás, así que el interior de la máquina fabricadora de hielo debe estar libre para limpiar el condensador de aire enfriado. Utilice una aspiradora o un limpiador de bobina si se necesita.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Mantenimiento del balero: El balero en el breaker se debe inspeccionar también por lo menos dos (2) veces por año. Apague la máquina e inspeccione el balero. 1. Quite la tapa del colector. 2. Destornille la escobilla Quitar la tapa de agua y destornille la tapa del breaker.

  • Page 41

    GEM0650/0956/1256A/W/R Sensor de la caja de control: La caja de control usa aparatos que pueden detectar la luz, por lo tanto se deben mantener limpios para que “vean” la luz. Por lo menos dos veces por año, quite los sensores de la caja de control desde la base del colector, y limpie el interior como se muestra.

  • Page 42

    GEM0650/0956/1256A/W/R Gusano: En algunas zonas, el suministro de agua a la máquina fabricadora de hielo puede contener alta concentración de minerales, que causan depósitos de minerales en el evaporador y en el gusano, pues, requiriendo limpieza más frecuentemente que dos veces por año.

  • Page 43: Diagnosis De Servicios

    GEM0650/0956/1256A/W/R Síntoma No se fabrica hielo. No funciona Nada. No se fabrica el hielo, se gira el motor Gusano. Causas Probables • La unidad está desconectada. No hay energía • Reestableza la energía • La unidad está desconectada. El botón en OFF •...

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Síntoma Se hace hielo, pero con Tardanza Escape de agua. Consumo excesivo de agua. Deshielo excesivo. La máquina hace demasiado ruido. Causas probables • Alta presión de descarga por el condensador • Limpie filtro y condensador sucio. • Productividad baja porque el gusano y evaporador están cubiertos con calcificación mineral •...

  • Page 45

    GEM0650/0956/1256A/W/R El Sistema de Control consiste de: ●Tarjeta de Control ●Sensores de Agua ●Sensores de Hielo ●Interruptor de presión alta ● Interruptor de presión baja Si la unidad está Apagada, examine el tarjeta de control: 1. ¿Se enciende la luz de Energía OK? Si no, pues examine el suministro de energía a la unidad. Si hay potencial y no se enciende la luz de Energía OK, examine los interruptores de presiones alta y baja.

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    GEM0650/0956/125A/W/R Tanque de Agua: 1. Desconecte el suministro de energía. 2. Cierre el suministro de agua a la máquina fabricadora de hielo. 3. Quite el panel frontal. 4. Desconecte el tubo de agua entrante desde el tanque. 5. Para quitar la válvula flotador, pulse las “cerraduras” como se muestra y tire el flote.

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    8. Repita el proceso al revés para reensamblar: Se requieren herramientas y materiales específicos para la instalación correcta. a. Agregue grasa de grado alimenticio de Ice-O-Matic PN6051036-01 en el área del aro antes de instalar el gusano. b. Examine el aro del área del eje por si hay daños y manchas ásperas; no se permite ninguna.

  • Page 48

    GEM0650/0956/1256A/W/R Retirar el Gusano: 1. Desconecte el suministro de energía. 2. Cierre el suministro de agua a la máquina. 3. Suelte el clip de la manga del evaporador, saque el evaporador y desagüelo en el deposito. 4. Quite el panel superior. 5.

  • Page 49

    GEM0650/0956/1256A/W/R Retirar el Sello de Agua: (Suponiendo que se hayan realizados todos los pasos para retirar el gusano) 1. Se requiere exponer el ensamblaje de motor balero/evaporador. 2. Quite los cuatro (4) tornillos de cabeza hex que sostienen el evaporador con el ensamblaje de la transmisión. Levante el evaporador y quite la transmisión.

  • Page 50

    GEM0650/0956/1256A/W/R Reemplazar el Evaporador: (Suponer que se han realizado todos los pasos de retirar el balero de impulso, separador, gusano y el sello de agua.) 1. Recupere el refrigerante desde la máquina de hielo. 2. Desconecte las conexiones de refrigerante: a.

  • Page 51

    GEM0650/09561256A/W/R Examinar la Transmisión: 1. Quite los cables desde los terminales 1 y 2 2. Use un ohmiómetro para examinar la continuidad. Si no hay, reemplace sólo el motor. Si hay, pero no arranca el motor, inspeccione el switch centrifico del arranque del motor.

  • Page 52

    GEM0650/0956/1256A/W/R Retirar el Ensamblaje de Ventilador del Condensador: (GEM0956 Mostrado) 1. Desconecte la energía a la máquina 2. Quite el panel superior y los de servicio. 3. Desenchufe los cables del ventilador desde el ventilador del motor. 4. Quite los dos (2) tornillos desde la parte superior del ensamblaje del ventilador del motor.

  • Page 53

    GEM0650/0956/1256A/W/R Retirar el Ensamblaje de Ventilador de Condensador de Motor Remoto: 1. Desconecte la energía a la máquina y/o al condensador remoto. 2. Quite el protector de ventilador. 3. Quite la paleta del ventilador. 4. Desconecte la energía al motor de ventilador. 5.

  • Page 54

    GEM0650/0956/1256A/W/R Servicio de Refrigeración: Enfriado por Aire y por Agua General: La máquina fabricadora de hielo usa refrigerante R404A y aceite polioléster. NO USE aceite mineral en el sistema de refrigeración. ● Durante el servicio de mantenimiento del sistema de refrigeración, se requiere un secador especial de la línea de líquido.

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    GEM0650/0956/1256A/W/R Servicio de Refrigeración Remoto General: La máquina de hielo usa refrigerante R404A y aceite polioléster. NO USE aceite mineral en el sistema de refrigeración. ● Durante el servicio de mantenimiento del sistema de refrigeración, se requiere un secador especial de la línea de líquido.

  • Page 56

    Diagrama de la instalación eléctrica GEM0650 GEM0650/0956/1256A/W/R Disposición de Conexiones GEM0650 A/W Página 50...

  • Page 57

    Diagrama de la instalación eléctrica GEM0956 GEM0650/0956/1256A/W/R Disposición de Conexiones GEM0956 A/W Página 51...

  • Page 58

    Diagrama de la instalación eléctrica GEM1256 GEM0650/0956/1256A/W/R Disposición de Conexiones GEM1256 A/W Página 52...

  • Page 59

    Diagrama de la instalación eléctrica GEM0650 GEM0650/0956/1256A/W/R Disposición de Conexiones GEM0650R Página 53...

  • Page 60

    Diagrama de la instalación eléctrica GEM0956R GEM0650/0956/1256A/W/R Disposición de Conexiones GEM0956R Página 54...

  • Page 61

    Diagrama de la instalación eléctrica GEM1256R GEM0650/0956/1256A/W/R Disposición de Conexiones GEM1256R Página 55...

  • Page 62

    Diagrama de la instalación eléctrica GEM0655 GEM0650/0956/1256A/W/R Aire de Diagrama de la instalación eléctrica GEM0655 Página 56...

  • Page 63: Historia De Servicio

    Conectarla. La máquina debe reiniciar después de 2 minutos. Si este proceso puede reiniciar la máquina, llame a una compania de servicio autorizada sobre Ice-O-Matic la próxima vez cuando se pare la máquina. Número de Modelo: ___________ Número de Serie: _____________ Fecha de Instalación: ___________...

  • Page 64

    Notas:...

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