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® Downdraft Self-Clean Owner's anual Additional alphanumeric characters representing other models in series may follow each model number, Natural Gas Only Please Read Manual Before installing Operating Range important Save for local electrical inspector's use. installer Leave this manual and other literature with consumer for future use.
Extended Service Plan Cooking Utensils ............. Smoke Control Grill and Griddle ......29 Amana offers long=term service protection for this new range. Asure Extended Service Plan is specially Cooking Guide ............designed to supplement Amana's strong warranty. Care and Cleaning ............
iMPORTANT SAFETY iNFORMATiON WARNING WARNING To reduce the risk of the appliance tipping, it must be To avoid personal injury or property damage from secured by a properly installed anti-tip bracket. To smoke or fire, do not store combustible gasoline or make sure bracket has been installed properly, remove other combustible materials near range.
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SURFACE COOKING UNITS CAUTION Use proper pan size. This appliance is equipped with one or more surface units of different size. Select This appliance contains or produces a chemical or utensils having flat bottoms large enough to cover the chemicals which can cause death or serious illness surface unit heating element.
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VENTiLATiON DUCTS Delayed ignition Clean ventilation ducts frequently. Grease should not Surface Burners be allowed to accumulate on hood or filter. Burner should ignite within 4 seconds. If burner does not When flaming foods, turn fan on. ignite within 4 seconds turn control knob to OFF position and follow directions for installing burner caps "Installing in Case of Fire Cartridges"...
Installation Packing Material Remove protective packing materials from range. Tape residue can be cleaned with a soft cloth and alcohol. Duct pieces are in range storage drawer and oven cavity. Remove all protective plastic and any residue on stainless steel models. Any left on unit may cause spotting. Cabinet Opening Using dimensions, prepare cabinet opening.
Minimum Clearances to Combustible Installing Side Trim Surfaces If desired, optional side trim provided can be installed on range. Side trim must be installed above counter top level and Using dimensions, prepare cabinet opening. tapped down into place. • Minimum clearance to rearwall is 0 inches. •...
Electrical Connection Clearance Electrical Connection Requirements Electrical connection must be located in the shaded area shown. Electrical connection must not interfere with gas WARNING connection. To avoid the risk of serious electrical shock or property damage, do not cut or remove the third (ground) prong from the power plug.
Duct Location Gas Supply Pressure Backwall Locate studs in wall. CAUTION Measure and cut an opening for thimble as illustrated in figure below. Cutout should be 6%-inch diameter To avoid property damage, maximum gas supply circle. pressure must not exceed 14" WCP. Ducting is completed in Duct Connection section.
Floor Duct Length Locate studs in floor. Ducting design is in terms of maximum length of straight Measure to locate center of floor duct location. See metal duct. To ensure proper air movement, limit fittings, figure below. other than straight, to 50% of total duct length. Maximum Cut an opening for floor transition piece as illustrated allowable calculated duct length is 60 equivalent feet.
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Duct Length Piece Equivalents 1 foot of 31¼x 10 inch duct = 1 equivalent foot 1 foot of 6 inch pipe = 1 equivalent foot 31/4x 10 inch to 6 inch 6 inch to 31/4x 10 inch transition = transition = 4½ equivalent feet 1 equivalent foot 31/4x 10 inch to 6 inch 90...
Remove blower transition from blower. Duct Connection Attach floor elbow duct to blower using 2 screws Floor provided. Attach rubber gasket around edge of transition piece. • Floor elbow duct should be inside blower. • Flat side of rubber gasket must be on under side of Connect electrical supply.
7. Using guidescrew tolocate holein rearofblower Gas Connection (Natural Gas Only) housing position transition i nsideblower h ousing. Connect gas supply to regulator using hard pipe or flexible Rotate transition u ntilholeinfrontofblower h ousing connector (Check local codes). Pressure regulator isaligned.
Seal Openings Openings in wall behind the range or on floor under range must be sealed before sliding range into position. Anti=tip Bracket Installation To reduce risk of range tipping, secure range with a properly installed anti-tip bracket. Measure (A) from back wall on right and left side of cabinet cutout.
Place and Level Range Adjust Oven Burner Flame Remove storage drawer. CAUTION • See "Removing Storage Drawer" section. Locate air shutter behind downdraft vent. To avoid damaging oven door, do not lift or move range Loosen air shutter lock screw and open or close air by oven door handle.
This range features a choice of different cartridges, shown below. Range is shipped with 1 sealed burner cartridge. Call your local authorized dealer or Amana at 1-800-843-0304 inside U.S.A. or 319-622-5511 outside U.S.A. to purchase additional accessories. Only use cartridges that are approved for range. See label in cartridge well for approved cartridges.
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Slide cartridge towards rear of range until cartridge To make sure cap is properly aligned and leveled, move engages range. Lower front of cartridge into well. burner cap around on burner base. Pegs in the burner Place burner caps on burner base. base fit into recess in underside of burner cap.
SmokeControl Grill Removing Cartridges Install on right side only. Turn all controls to OFF. Make sure cartridge is cool. Turn controls to OFF position. Using tab on front of cartridge, lift up cartridge until Remove grill from cartridge. the bottom clears the range. Place drip pan in well.
Testing and Adjusting Burner Flame Adjusting Grill Cartridge Burner Flame Turn controlsto OFF position. Characteristics Remove grill or griddle from cartridge if necessary. Surface burner should ignite within 4 seconds. Properly Remove cartridge according to "Removing Cartridge" adjusted surface burner flames are clean and blue with a section.
Features AOven Light Switch Surface burner Control Knob Surface Burner Module Exhaust Vent E_)ven Vent Smoke Control Grill Module Exhaust Fan Speed Control H_lectronic Range Control Storage Drawer Oven Window Range Features...
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OVEN CANCEL TIME/TEMP SET TIMER CLEAN MIN. TIMER CLOCK STOP COOK CLEAN BROIL BAKE ON/CANCEL TIME TIME Electronic Range Control Description OVEN CANCEL Cancels any cooking or cleaning function except timer. MIN. TIMER Use to time any kitchen function or cancel timer. Does not control bake, broil, or ON / CANCEL clean function.
Oven Signals Timer signal When time elapses, timer beeps 3 times then approximately once every 6-8 seconds. Preheat signal After setting oven to bake and selecting a temperature, oven preheats. When oven reaches set temperature, 1-second signal sounds. End-of-Cycle signal When a timed cooking cycle is complete, three long signals sound.
Oven Rack Placement Baking Position oven rack before turning oven on. Open oven door to confirm nothing is stored in oven cavity and set racks to proper height before baking. Preheat approximately 10-15 minutes before placing food inside WARNING oven. Press BAKE pad.
Delayed Baking Broiling Set oven to begin and end baking at later time. Range control calculates back from end time to determine WARNING starting time. Place food in oven. To avoid risk of fire, do not line the broiler grid with foil. Press BAKE pad.
Press CLEAN pad. Prepare for Self-clean ,, Oven begins to clean automatically and lasts for Delayed Self-clean Cycle approximately 3 hours. After cycle ends oven has cooled to a safe WARNING temperature, door latch can be opened. Delayed Self-clean Cycle To avoid risk of personal injury, do not touch oven vents or areas around vents during self-cleaning.
Adjusting Burner Flame Size Operating Surface Burners • While turning the burner control knob, watch the burner flame. WARNING • Flame size should match the size of the pan. Do not allow the flame to extend up the sides of the pan. To avoid risk of serious personal injury, property Flames that extend up the sides of the pan can ignite damage, or fire, do not leave surface burners...
• Use care when using glazed cooking utensils. Some Cooking Utensils glass, earthenware, or other glazed utensils break due • Use proper pan size. Do not use a pan that has a to sudden temperature changes. bottom smaller than burner flame. Do not use utensils •...
Smoke Control Grill and Griddle Cooking with Smoke Control Griddle Lightly wipe top of griddle surface with cooking oil to prevent food from sticking (do not use shortening or butter). Let cooking oil remain on the surface. WARNING Push and turn back and front right burner control To avoid risk of serious personal injury, property knobs to LITE position.
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Guide Baking Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven Temperature Cooking Time (°Fahrenheit) (Minutes) Angel Food Cake...
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Beef and Pork Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven Temperature Cooking time (°Fahrenheit) (Minutes per pound)
Care and Cleaning Removing Oven Door Replacing Oven Light WARNING CAUTION To avoid personal injury or property damage, handle To avoid risk of burns or electrical shock, disconnect oven door with care. electrical supply to oven before changing light bulb. •...
Removing Storage Drawer Removing Vent Filter Liftfilter cover to remove vent filter. Slide drawer out until it stops. • Duct filter lifts out of vent. Grasp drawer sides near back of drawer. Clean and reinstall filter and vent cover. Lift up and out while being careful to avoid bending the drawer rollers.
Cleaning Part Materials to Use General Directions Burner caps and Soap and Water Cool before cleaning. Frequent cleaning with soap and water, grates and non-abrasive pad prolongs time between deep cleanings. Be sure to dry thoroughly. Hard to clean burner ½...
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Oven racks Soapandwater Cleanwithwarmsoapy water.Forheavy soil,cleanby sprinkling b aking sodaandvinegar o nrack.Wipewithnon- abrasive pad.Rinse thoroughly Hard to Clean Racks Place racks in plastic bag with ½ cup ammonia. Do not pour ammonia into bag. Ammonia must remain in cup. To avoid rust, do not soak racks in ammonia.
Before Calling for Service Problem Check Surface burner does not ignite. Burner should ignite within 4 seconds. If burner does not ignite within 4 seconds turn control knob to OFF position and follow directions for installing burner caps 'lnstafling Cartridges" section.
LIMITED THIRD THRU FIFTH YEAR WARRANTY ON GLASS/CERAMIC TOP, ELECTRIC SURFACE ELEMENTS, OR GAS SURFACE BURNERS FIRST YEAR Amana Appliances will repair or replace, including related labor and travel, any part (f.o.b. Amana, Iowa) which proves to be defective as to workmanship or materials. SECOND YEAR...
Quick Reference instructions Read "IMPORTANT SAFETY INFORMATION" before using Delayed Baking "Quick Reference Instructions". If there are unanswered Place food in oven. questions, see detailed sections of this manual. Press BAKE pad. Turn TIME/TEMP SET knob until desired temperature is displayed. Setting Clock Press STOP TIME pad.
Asure Mc Autonettoyage ............Autonettoyage retard6 ..........Amana offre un plan de protection & long terme pour cette Utilisation des brQleurs de la surface de cuisson ..65 cuisiniere. Le plan de service apres-vente prolong_ Asure Mc Plats de cuisson .............
RENSEIGNEMENTS DE SF:CURITE IMPORTANTS MISE EN GARDE MISE EN GARDE Pour r6duire le risque de renversement de I'appareil, il Pour 6viter les blessures ou les d6g_ts mat6riels dolt etre fix6 au moyen d'un ou de plusieurs support(s) caus6s par la fum6e ou un incendie, ne pas anti-basculants.
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Utiliser des poignees seches uniquement : une poignee humide ou mouillee peut provoquer des ATTENTION br01ures par la vapeur. Ne pas permettre le contact de Ce four contient ou produit une ou plusieurs la poignee avec les br01eurs. Ne pas utiliser de substances chimiques qui peuvent provoquer le deces serviette ni de linge epais.
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FOURS AUTONETTOYANTS Precautions Ne pas nettoyer le joint de la porte. Le joint de porte • Ne pas faire cuire d'aliments directement sur la surface est essentiel pour assurer une bonne etancheit& sup@ieure de la cuisiniere, toujours utiliser des ustensiles. Prendre soin de ne pas le frotter, I'endommager, ou le d@lacer.
Installation Emballage Enlever les materiaux utilises pour I'emballage de la cuisiniere. Les residus de rubans adhesifs peuvent _tre eNeves au moyen d'un linge doux imbibe d'Ncooi. Les conduites se trouvent dans le tiroir de rangement de la cuisiniere et I'ouverture du four. Enlevez tout le plastique protecteur et tous r#sidus...
Installation des moulures lat6rales D6gagements minimums par rapport au× surfaces combustibles II est possible d'installer des moulures lat6rales en option sur la cuisiniere. Celles-ci doivent _tre install6es au- Pr6parer I'ouverture de I'armoire selon les dimensions dessus du niveau sup6rieur du comptoir et mises en indiqu6es.
Alimentation en 61ectricit6 D6gagement pour la prise La prise dolt se trouver dans la zone ombr6e ci-dessous. Le raccordement a 1'61ectricit6 ne dolt pas faire obstacle MISE EN GARDE avec le raccordement au gaz. Pour 6viter tout risque d'61ectrocution ou de d6gfits mat6riels, ne pas couper ni enlever la troisi_me broche (terre) de la fiche.
Pression de I'alimentation en gaz Emplacement de la conduite Mur arri_re D6terminer o_ se trouvent les montants du mur. ATTENTION Mesurer et couper une ouverture pour installer le tambour de la conduite selon le diagramme ci= Pour 6viter tous d6gfits mat@iels, la pression de dessous.
Plancher Longueur des conduites D6terminer oQ se trouvent les solives du plancher. Les conduites sont congues en fonction de la Iongueur Mesurer pour d6terminer le centre de la conduite. maximum d'une conduite en m6tal droite. Pour assurer Voir le diagramme ci-dessous. une circulation d'air ad6quate, limiter la Iongueur des Couper une ouverture pour la piece qui s'installe dans accessoires qui ne sont pas droits a 50 % de la Iongueur...
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Raccords dquivalents _ la Iongueur des conduites 1 pied (30 cm) de raccord de conduite de 3,25 x 10 po (8,2 x 25,3 cm) = I_quivalent de 1 pi 1 pied de tuyau de 6 po (15,2 cm) = I_quivalent de 1 pi 3,25 x 10 po (8,2 x 25,3 cm) 6 po (15,2 cm) a une a une transition de 6 po...
Raccord des conduites Plancher Fixer le joint d'etancheit6 en caoutchouc autour du rebord de la piece de transition. • Le c6t6 plat du joint d'etancheit6 en caoutchouc doit etre sur le dessous de la piece de transition. Voir la figure ci-dessous. Ventilateur Condnite coudde du plancher...
L'installation d'appareils electromenagers congus pour les maisons (mobiles) pre-fabriquees dolt etre conforme aux Normes de securite et de construction des maisons pre- fabriquees, article 24CFR, paragraphe 3280, ou, Iorsque cette norme ne s'applique pas, aux Normes d'installation des maisons pre-fabriquees, ANSI 225. I/NFPA 501A (derniere edition), ou aux codes Iocaux ou aux normes CAN/CSA-z240MH, <<Maisons mobiles >>, e t aux codes...
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MISE EN GARDE Afin d'_.viter tous deg&ts materiels ou Nessures, utiliser uniquement un flexible de raccordement neuf homologu6 AGA/CGA. ,, Ne pas utiliser un flexible de raccordement usage. ,, Ne pas reutiliser I'ancien flexible de raccordement apr_s avoir d6place la cuisiniere. A--Raccord B--Robinet d'arr_t...
Obstruction des ouvertures Les ouvertures pratiqu6es dans le tour, derriere la cuisini_re, ou dans le plancher, sous la cuisini_re, doivent _tre bouch6es avant de la mettre en place. Pose de la patte de stabilisation Pour r6duire les risques que la cuisini_re ne bascule, la fixer en place a I'aide de pattes de stabilisation.
Mise de niveau de la cuisini_re R_glage de la flamme du four Enlever le tiroir de rangement. ATTENTION * Voir la rubrique << Retrait du tiroir de rangement >>. Rep6rer robturateur d'air derrri_re la conduite de Pour 6viter d'endommager la porte du four, ne pas passage d'air vers le bas.
Cette cuisini_re comprend une vari6t6 de cartouches illustr6es ci-dessous. La cuisini_re est exp6di6e avec une cartouche de br01eur scefl6e. Appeler votre d6taiflant local Amana ou Amana au 1-800-843-0304 aux t_tats-Unis ou 319-622-5511 de 1'6tranger pour acheter des accessoires suppl6mentaires.
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Faire glisser la cartouche vers I'arri_re de la Pour s'assurer que le couvre-brOleur est bien align6e et cuisini_re jusqu'a ce qu'elle s'enclenche dans celle- mis a niveau, le d6placer autour de la base du brOleur. ci. Abaisser le devant de la cartouche dans le puits. Les chevilles se trouvant dans la base du brOleur peuvent Placer les couvre-brOleurs sur la base du brOleur.
Modulede grille de contr61e de Retrait des cartouches la fum_e Me Installer sur le c6t6 droit seulement. Placer toutes les commandes a la position (( OFF _. Placer les commandes a la position _ OFF _. S'assurer que la cartouche a refroidi. Retirer la grille de la cartouche.
Test et r_glage des caract_ristiques de la R_glage de la flamme du brQleur de la cartouche de la grille flamme du br leur Tourner les commandes & la position <_ OFF,>. Le br01eur de la surface de cuisson dolt s'allumer en Retirer la grille ou le gril electrique de la cartouche si 4 secondes.
Caract ristiques Interrupteur de la lumi6re dn %ur Bouton de commande dn blaSleur de surface C_odule du brfileur de surface Ventilation extdrieure Ventilationdn four F_odule de grille de contr61e de la fumde a_c Commande de vitesse de la ventilation extdrieure H_ommande dlectronique dn four Tiroir de rangement...
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OVEN CANCEL TIME_EMP SET OVEN LIGHT @@@@@@@ M_N. 11MER CLOCK STOP COOK CLBN BROIL BAKE _/CANCEL T_ME TIME Panneau de commande de la cuisini6re Utilis6 pour allumer et 6teindre 1'616mentde surface. Les boutons sous le symbole Bouton de commande commandent la grille et le gril 61ectrique. de 1'616mentde surface R6glages : LO (basse)--Utiliser...
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OVEN CANCEL TIME/TEMP SET OWNONnm'--'R100 STO ,, CLEAN TIMER CLEAN MIN. TIMER CLOCK STOP COOK CLEAN BROIL BAKE ON/CANCEL TIME TIME Commandes dlectroniques du four Touche Description OVEN CANCEL (annuler le Annule toute fonction de nettoyage ou de cuisson, sauf la minuterie. four) MIN.
Signaux du four Signal de minuterie Lorsque le temps est 6coul6, la minuterie retentit 3 fois, puis une fois toutes les 6 _ 8 secondes. Signal de pr6chauffage Apr_s avoir r6g16 le four pour la cuisson et choisi la temp6rature, le four pr6chauffe. Lorsque le four atteint la temp@ature d6sir6e, un signal retentit pendant une seconde environ.
Cuisson Emplacement de la grille du four Mettre la grille en position avant d'allumer le four. Ouvrir la porte du four pour s'assurer qu'aucun article n'y est rang6 et placer les grilles a la hauteur appropri6e avant de commencer la cuisson. Pr6chauffer le four MISE EN GARDE pendant 10 a 15 minutes avant d'y placer la nourriture.
Cuisson retard6e Tourner le bouton TIME/TEMP SET pour r6gler la temp6rature du four. R6gler le four de fa_;on & ce qu'il s'allume et s'6teigne & • Pour augmenter la temp6rature du four (afin qu'il un moment ult6rieur. La commande du four calcule I'heure soit plus chaud), tourner le bouton TIME/TEMP du d6but de la cuisson &...
excessive de fumee ou la formation de flamm_ches ou Cuisson sur le gril de flammes pendant le cycle d'autonettoyage. La cuisson sur le gril permet de concentrer la chaleur Retirer les grilles du four et tous les ustensiles de directement sur la nourriture ; la nourriture baigne dans cuisson du four.
Utilisation des br_leurs de la R_glage de la taille de la flamme du br_31eur • Tout en tournant le bouton de commande, surveiller la surface de cuisson flamme du brOleur. • La taille de la flamme du brOleur dolt correspondre & MISE EN GARDE celle du plat.
Plats de cuisson • Manipuler avec soin les ustensiles de cuisson 6maill6s. Certains verres, la faience et autres ustensiles 6maill6s • Utiliser un plat de taille appropri6e. Ne pas utiliser de peuvent casser Iors de changements soudains de plat dont le dessous est plus petit que 1'616ment.Ne temp@ature.
• Si la viande commence & cuire trop rapidement Module de grille de contr61e de la fum6e Mc I'ext6rieur, r6duire la chaleur du gril. et gril 61ectrique Lorsque la cuisson est termin6e, tourner la commande en position _ OFF _. Nettoyer le plateau du gril et la grille de contr61e de MISE EN GARDE fum6e.
Guide de cuisson Guide de cuisson ordinaire Suivre ces recommandations uniquement pour connaftre les temps de cuisson et les temp@atures. Les dur6es, la position de la grille et les temp@atures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des r6sultats optimums, toujours v@ifier la nourriture au temps minimum.
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Guide de cuisson du boeuf et du porc Suivre ces recommandations uniquement pour connaftre les temps de cuisson et les temp6ratures. Les dur6es, la position de la grille et les temp6ratures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des r6sultats optimums, toujours v6rifier la nourriture au temps minimum.
Nettoyage et entretien Retrait de la porte du four Remplacement de I'ampoule du four MISE EN GARDE ATTENTION Pour 6viter des blessures ou des d6g_ts mat6riels, Pour 6viter tous risques de br_lures ou d'61ectrocution, manipuler la porte du four avec soin. couper I'alimentation de la cuisiniere avant de •...
Retrait du filtre du ventilateur Retrait du tiroir de rangement Tirer sur le tiroir jusqu'& ce qu'il bute. Soulever le couvercle du filtre pour retirer le filtre du Prendre les c6t6s du tiroir vers I'arriere. ventilateur. Le soulever et le sortir tout en faisant attention ®Le filtre de la conduite se souleve hors du ventilateur.
Nettoyage Piece Produits Indications Couvre-br_leurs et Eau savonneuse Laisser refroidir avant de nettoyer. Le nettoyage frequent a I'eau grilles de br_leurs savonneuse a I'aide d'un tampon a recurer non abrasif permet d'espacer les nettoyages en profondeur. Veiller a bien secher. Couvre-brQleurs et ½...
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Grilles dufour Eausavonnense Nettoyer dans deI'eau chaude savonneuse. Pourlasalet6 incrust6e, nettoyer lagrilleavecdubicarbonate desoude etdu vinaigre. Essuyer avecuntampon non-abrasif. Rincer a fond. Grilles difficiles & nettoyer Placer les grilles dans un sac de plastique avec ½ tasse d'ammoniaque. Ne pas verser d'ammoniaque dans un sac. L'ammoniaque doit demeurer dans la tasse.
Avant d'appeler le service de d pannage Probl_me V_rifier ces points Le brQleur dolt s'allumer dans un delai de 4 secondes. Si le Le brGleur ne s'allume pas. brQleur ne s'allume pas dans un delai de 4 secondes, tourner le bouton de commande &...
Endommagement accidentel ou intentionnel. Pour toutes questions concernant ce qui precede ou pour Mauvaise connexion du gaz ou de I'electricite. connaftre I'adresse du technicien agree par Amana <_le plus Desastre naturel. proche, contacter Utilisation inadequate de casseroles, recipients ou Amana Appliances...
instructions de r f6rence rapide Lire les << MESURES DE SE_CURIT¢: IMPORTANTES >> Cuisson retard_e Placer la nourriture dans le four. avant d'utiliser les << Instructions de r6f6rence rapide >>. S i des questions demeurent sans r6ponse, voir les rubriques Appuyer sur BAKE.
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Part No. 36-32120001-0 (c)2003 Amana Appliances Printed in U.S.A. Amana, iowa 52204...