Brinkmann Grill Zone 810-4415-T Owner's Manual
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Brinkmann gas outdoor grill owner's manual
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Parrilla a Gas para Uso Exterior
OWNER'S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO
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NOTICE TO INSTALLER:
LEAVE THESE INSTRUCTIONS
WITH THE GRILL OWNER FOR
FUTURE REFERENCE.
AVISO PARA EL
INSTALADOR:
ENTREGUE ESTAS
INSTRUCCIONES AL
PROPIETARIO DE LA PARRILLA
PARA REFERENCIA FUTURA.
Gas Outdoor Grill
ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS
INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACIÓN
SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
HAZARDOUS EXPLOSION MAY RESULT IF THESE WARNINGS AND INSTRUCTIONS
ARE IGNORED. READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS
MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY, INCLUDING DEATH OR PROPERTY DAMAGE.
SE PUEDE PRODUCIR UNA EXPLOSIÓN PELIGROSA SI SE HACE CASO OMISO A
ESTAS ADVERTENCIAS E INSTRUCCIONES. LEA Y SIGA TODAS LAS ADVERTENCIAS
E INSTRUCCIONES EN ESTE MANUAL PARA EVITAR LESIONES PERSONALES,
WARNING/ADVERTENCIA
INCLUSO LA MUERTE, O LOS DAÑOS MATERIALES.
3067906

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Summary of Contents for Brinkmann Grill Zone 810-4415-T

  • Page 1 Gas Outdoor Grill Parrilla a Gas para Uso Exterior OWNER’S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACIÓN SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA NOTICE TO INSTALLER: LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE GRILL OWNER FOR FUTURE REFERENCE.
  • Page 2 IMPORTANT SAFETY WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE. THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL. WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS! READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR GRILL.

  • Page 3: Table Of Contents

    WARNING: Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed. Be sure to read and carefully follow all of the messages. CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation which, if not avoided, may result in minor or moderate injury. FOR GRILL REPLACEMENT PART, COVERS & ACCESSORIES, PLEASE EMAIL US AT GrillZone@brinkmann.net...

  • Page 4: General Warnings

    Never use natural gas in a unit designed for liquid propane gas. • Never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fires. •...

  • Page 5: Installation And Lp Cylinder Specifications And Safe Use

    • FOR OUTDOOR USE ONLY. DO NOT operate indoors or in an enclosed area such as a garage, shed or breezeway. • Use your grill OUTDOORS in a well ventilated space away from dwellings or other buildings to prevent dangers associated with gas accumulation and toxic vapors. We recommend your grill be situated at least 10 feet (3.1 m) from buildings.
  • Page 6 CYLINDER SPECIFICATIONS: When purchasing or exchanging a cylinder for your gas grill, it must be constructed and marked in accordance with the specifications for LP gas cylinders of the U.S. Department of Transportation (DOT) or the National Standard of Canada, CAN/CSA-B339 Cylinders, Spheres and Tubes for Transportation of Dangerous Goods;...

  • Page 7: Connecting Lp Cylinder And Hose / Regulator To Grill

    FILLING THE LP GAS CYLINDER: • Allow only qualified LP gas dealers to properly fill or repair your LP gas cylinder. • New tanks should be purged prior to filling; inform LP gas dealer if you are using a new tank. •...

  • Page 8: Connecting Hose And Regulator To An Lp Gas Cylinder

    Never use your grill without leak testing all gas connections and hoses. See the section on "Leak Testing" in this manual for proper procedures. The pressure regulator and hose assembly supplied with your gas grill must be used. • DO NOT attempt to connect it to any other fuel supply source such as a natural gas line.

  • Page 9: Leak Testing

    LEAK TESTING: To prevent fire or explosion hazard: • DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test. • Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area. • Never perform a leak test with a match or open flame. •...

  • Page 10: Pre-Start Check List

    6. Check each place listed (A– K) for growing bubbles which indicates a leak. 7. Turn off gas supply at cylinder valve. 8. Turn on control knobs to release gas pressure in hose. 9. Turn control knobs to "OFF" position. 10.

  • Page 11: Connecting Lp Cylinder And Hose / Regulator To Grill

    Read, understand and follow all warnings and instructions contained in this manual. DO NOT skip any of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual. LIGHTING INSTRUCTIONS: Follow the instructions exactly. 1. OPEN THE GRILL LID before attempting to light a burner so that fumes do not accumulate inside the grill.

  • Page 12: Lighting The Side Burner

    LIGHTING THE SIDE BURNER: 1. Open lid before lighting side burner. 2. Make sure control knob is in the "OFF" position. 3. Push and turn side burner control knob to the "HIGH" position. 4. Press the electronic igniter on the main control panel and hold for 3 –...

  • Page 13: Operating Grill And Helpful Hints

    CONTROLLING FLARE-UPS: • Flare-ups are a part of cooking meats on a gas grill. This adds to the unique flavor of cooking on a gas grill. Excessive flare-ups can over-cook your food and cause a dangerous situation for you and your grill.

  • Page 14: Rotisserie Cooking

    ROTISSERIE COOKING: • Your grill was pre-drilled from factory to include mounting holes for a rotisserie (sold separately). Do not use a rotisserie not specifically manufactured for this grill. • Read and follow all instructions provided with the rotisserie. Save instructions for future reference. •...

  • Page 15: Proper Care And Maintenance

    Use a meat thermometer to be sure food has reached a safe internal temperature. You may order a Commercial-quality thermometer from Brinkmann. For more information on this product and other Brinkmann accessories, please refer to the accessory pages at the end of this manual. •...

  • Page 16: Cleaning And Maintenance

    CLEANING AND MAINTENANCE: • Keep the appliance free and clear of combustible materials, gasoline and other flammable vapors and liquids. • Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure free and clear of debris. • Visually check burner flames for proper operation (see pictorial in "Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care and Maintenance).

  • Page 17: Transporting And Storage

    BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE CONTINUED Note: Follow the "Gas Leak Testing" section of this manual. Relight burners to verify proper operation. 12. Replace heat distribution plates and cooking grills. COOKING GRILLS • Clean with mild soap detergent and water. A brass bristled brush or a nylon cleaning pad can be used to remove residue from the stainless steel surfaces.

  • Page 18: Trouble Shooting

    TROUBLE SHOOTING Problem: • Burner will not light • Fire at control knob • Yellow Flames at burner • Flame blows out on "LOW" • Burner does not get hot enough • Grill is Too Hot Possible Causes: 1. Check LP cylinder fuel level. 2.

  • Page 19: Frequently Asked Questions

    If the fuel line is blocked, replace with a new hose / regulator assembly. • If an obstruction is suspected in the hose / regulator assembly, orifice or gas valves call Brinkmann Customer Service at 800-294-6076. Question: Why does my LP gas grill have a low flame or a flame with orange / yellow color? Answer: You need to purge air from the gas line or reset the regulator's flow limiting device.

  • Page 20: Frequently Asked Questions

    Regulator Resetting Procedure under Connecting LP Cylinder and Hose/Regulator to Grill. This procedure should be done every time a new LP gas tank is connected to your grill. For help, refer to your owner’s manual or call Brinkmann Customer Service at 800-294-6076.

  • Page 21: Parts List And Assembly Instructions

    PARTS BAG CONTENTS Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS BAG CONTENTS before you begin the installation process. PARTS BAG CONTAINS: Qty. Screwdriver Hex Nut Wrench AA/1.5V Alkaline Battery M4 x 10mm Bolts 25 M6 x 12mm Bolts M6 x 50mm Bolts M6 Nuts Screwdriver...

  • Page 22: Assembly Instructions

    Side Burner Assembly Side Burner Grate Side Burner Front Panel Warming Rack Cooking Grills Heat Distribution Plates Side Burner Knob 4415 Gas Grill: Side Burner Bezel Grease Tray Cart Heat Shield Grease Cup Door Bracket Back Panel Cart Heat Shield Brackets...
  • Page 23 FOR GRILL REPLACEMENT PART, COVERS & ACCESSORIES, PLEASE EMAIL US AT Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged. GrillZone@brinkmann.net (Proof of purchase will be required.)
  • Page 24 Choose a good, cleared assembly area and get a friend to help you put your grill together. Lay cardboard down to protect grill finish and assembly area. CAUTION: Some parts may contain sharp edges. Wear protective gloves if necessary. Step 1 Assemble bottom cart shelf and right side cart panel by using two M6 x 12mm bolts and star...
  • Page 25 Locking Caster Hex Nut Wrench Step 4 Attach locking casters to the bottom of the left side cart panel. Tighten caster bolts securely using hex nut wrench provided in parts card. Step 5 Install door bracket using the four M6 x 50mm bolts. Make sure door stop is set toward front of cart.
  • Page 26 Step 7 Attach cart heat shield to the door bracket using two #8 self tapping screws. Attach the two heat shield support brackets to the bottom of the heat shield supports using two M4 x 10mm bolts and M4 nuts. Attach both supports to the back panel using two M4 x 10mm bolts.
  • Page 27 Step 10 Attach side table front panel to side table with two M6 nuts and one M6 x 12mm bolt. Step 11 Attach hooks to side table towel rack bar. Then attach towel rack bar to side table using two M6 x 12mm hexagonal bolts and spring washers.
  • Page 28 Step 15 To attach side burner assembly to right side of grill body, insert four M6 x 12mm bolts halfway into grill body. Step 16 Place side burner keyholes over bolts and slide toward bottom of grill, then tighten securely. Fasten side burner front panel to grill body with two M4 x 10mm bolts and two M4 washers.
  • Page 29 Side Burner Grate Side Burner Igniter Electrode Lead Step 18 Place the bezel over the valve stem and position over holes in side burner base and side burner valve assembly. Attach with two bolts with spring washers which come with valve.
  • Page 30 Step 21 Insert grease tray into opening on backside of grill. Make sure to slide tray onto tracks as illustrated. Step 22 Hang grease cup under the grease tray as illustrated. Step 23 Place the heat distribution plates on lower level of grill body assembly directly above burners.
  • Page 31 Grill Zone 4415 (Assembled)
  • Page 32 IMPORTANTES ADVERTENCIAS ES NUESTRO DESEO QUE ARME Y UTILICE SU PARRILLA EN LA FORMA MÁS SEGURA POSIBLE. EL PROPÓSITO DE ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ES QUE USTED PRESTE ATENCIÓN A LOS POSIBLES PELIGROS CUANDO ARME ¡CUÁNDO VEA ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ATENCIÓN A LA INFORMACIÓN A CONTINUACIÓN! LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVER TENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES ANTES DE ARMAR Y USAR LA PARRILLA.
  • Page 33 Asegúrese de leer y seguir cuidadosamente todos los mensajes. PRECAUCIÓN: Indica una situación posiblemente peligrosa la cual, si no se evita, puede producir lesiones menores o moderadas. PARA REEMPLAZO DE CUBIERTOS, ACCESORIOS Y PARTES DE PARRILLA, FAVOR DE MANDAR UN CORREO ELECTRONICO A GrillZone@brinkmann.net ÍNDICE...

  • Page 34: Advertencias Generales

    ADVERTENCIAS GENERALES • Nunca use gas natural en una unidad diseñada para gas de propano líquido. • Nunca use briquetas de carbón en una parrilla de gas. Los pedacitos de madera para dar sabor se deben colocar en una cajita de fumar de metal para contener la ceniza y para prevenir fuegos. •...

  • Page 35: Instalación, Especificaciones Y Uso Seguro Del Cilindro De Propano Líquido

    • PARA USO EXTERIOR ÚNICAMENTE. NO opere la parrilla en áreas interiores o en un área cerrada como un garaje, cobertizo o pasadizo. Use la parrilla AL AIRE LIBRE en un espacio bien ventilado alejado de viviendas u otros edificios para •...
  • Page 36 ESPECIFICACIONES DEL CILINDRO Cuando compre o cambie un cilindro para la parrilla de gas, debe estar construido y marcado de acuerdo con las especificaciones para cilindros de gas de propano líquido del Departamento de Transporte (DOT) de EE.UU. o la Norma Nacional de Canadá, CAN/CSA-B339: Cilindros, esferas y tubos para el transporte de artículos peligrosos;...

  • Page 37: Conexión Del Cilindro De Propano Líquido Y De La Manguera / Regulador A La Parrilla

    LLENADO DEL CILINDRO DE GAS DE PROPANO LÍQUIDO: • Sólo los distribuidores de gas de propano líquido capacitados deben llenar o reparar su cilindro. • Los tanques nuevos deben ser purgados antes de llenarlos; dígale al distribuidor de gas si está usando un tanque nuevo.
  • Page 38 NO use ningún otro conjunto de regulador de presión/manguera que no sea el suministrado con la parrilla. El número de parte del conjunto de regulador de presión/manguera de repuesto debe ser Brinkmann Nº 155-4415-T y puede obtenerse comunicándose con Brinkmann al 800-294-6076. •...

  • Page 39: Pruebas De Detección De Fugas

    PRUEBAS DE DETECCIÓN DE FUGAS: Para impedir los peligros de incendio o explosión: • NO fume ni permita que haya fuentes de encendido en el área mientras realiza la prueba de detección de fugas. • Realice la prueba AL AIRE LIBRE únicamente, en un área bien ventilada. •...

  • Page 40: Lista De Verificación Preliminar Al Encendido

    6. Inspeccione cada uno de los elementos indicados (A-K) para ver si hay burbujas, lo cual indica una fuga. 7. Cierre el suministro de gas en la válvula del cilindro. 8. Gire las perillas de control para descargar la presión de gas en la manguera. 9.

  • Page 41: Instrucciones De Encendido

    Lea, entienda y siga todas las advertencias e instrucciones indicadas en este manual. NO pase por alto ninguna de las advertencias o instrucciones indicadas en las secciones anteriores de este manual. INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO: Siga las instrucciones al pie de la letra. ABRA LA TAPA DE LA PARRILLA antes de tratar de encender una hornilla para que no se acumulen vapores dentro de la parrilla.

  • Page 42: Apagado De La Parrilla

    ENCENDIDO DE LA HORNILLA LATERAL: 1. Abra la tapa antes de encender la hornilla lateral. 2. Verifique que la perilla de control esté en la posición "OFF" (apagado). 3. Empuje y dé vuelta a la perilla de control lateral de la hornilla a la "ALTA"...

  • Page 43: Funcionamiento De La Parrilla Y Recomendaciones Útiles

    OPERACIÓN DE LA PARRILLA: Nunca use briquetas de carbón en una parrilla de gas. Los pedacitos de madera para dar sabor se deben colocar en una cajita de fumar de metal para contener la ceniza y para prevenir fuegos. Lea y siga todas las advertencias e instrucciones indicadas en las secciones anteriores de este manual.
  • Page 44 COCCIÓN ESTILO ROTISSERIE: • La parrilla viene preparada de la fábrica con agujeros de montaje para instalar un asador estilo rotisserie (vendido aparte). No use un asador estilo rotisserie que no haya sido fabricado especialmente para esta parrilla. • Lea y siga todas las instrucciones incluidas con el asador estilo rotisserie. Guarde las instrucciones para referencia futura.

  • Page 45: Cuidado Y Mantenimiento Apropiados

    Utilice un termómetro para carne para verificar que haya alcanzado una temperatura interna segura. Puede ordenar un termómetro de calidad comercial de Brinkmann. Para obtener más información sobre este producto y otros accesorios Brinkmann, consulte las páginas de accesorios al final de este manual.

  • Page 46: Limpieza Y Mantenimiento

    LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO: • Mantenga el artefacto alejado de materiales combustibles, gasolina u otros vapores o líquidos inflamables. • Mantenga los orificios de ventilación del gabinete del cilindro sin residuos. • Observe las llamas de las hornillas para verificar que estén funcionando bien (consulte el dibujo en "Instalación/Mantenimiento de las Hornillas"...

  • Page 47: Transporte Y Almacenaje

    CONTINUACION DE INSTALACIÓN/MANTENIMIENTO DE LAS HORNILLAS Nota: Siga la sección “Verificación de Ausencia de Fugas” de este manual. Vuelva a encender las hornillas para verificar la operación apropiada) 12. Reinstale las placas de distribución del calor y las rejillas para cocinar. REJILLAS PARA COCINAR •...

  • Page 48: Identificación Y Resolución De Problemas

    IDENTIFICACIÓN Y CORRECCIÓN DE PROBLEMAS Problema: • La hornilla no enciende • Llamas en la perilla de control • Llamas amarillas en la hornilla • La llama se apaga en la posición "LOW" (llama suave) • La hornilla no se calienta lo suficiente •...

  • Page 49: Preguntas Frecuentes

    El número de modelo y número de serie de la parrilla y la información para contactarse con el Servicio de atención al cliente de Brinkmann se incluyen en una etiqueta plateada abajo del panal de control o en el costado de la caja de la misma, debajo del estante lateral y tambien atras del assador en el panal.
  • Page 50 "Conexión del cilindro de propano líquido y de la manguera / regulador a la parrilla. Se debe seguir este procedimiento cada vez que se conecte un nuevo tanque de gas de propano líquido a la parrilla. Si necesita ayuda, consulte el manual del propietario o llame al Servicio de atención del cliente de Brinkmann al 800-294-6076. PREGUNTAS FRECUENTES...

  • Page 51: Lista De Partes E Instrucciones De Armado

    CONTENIDO DE LA BOLSA DE PIEZAS Cerciórese de tener todas las partes enumeradas en la LISTA DE PIEZAS y en la lista del CONTENIDO DE LA BOLSA DE PIEZAS antes de comenzar con la instalación. LA BOLSA DE PIEZAS CONTIENE: Cantidad Destornillador Llave de Tuercas Hexagonal...
  • Page 52 INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE ANTES DE ARMAR O UTILIZAR SU PARRILLA. RECOMENDAMOS QUE PARA ENSAMBLAR ESTA UNIDAD TRABAJEN DOS PERSONAS Las siguientes herramientas incluidas son necesarias para ensamblar la parrilla de gas Grill Zone 4415: •...
  • Page 53 PARA REEMPLAZO DE CUBIERTOS, ACCESORIOS Y PARTES DE PARRILLA, FAVOR DE MANDAR UN CORREO ELECTRONICO A GrillZone@brinkmann.net Inspeccione el contenido de la caja para verificar que todas las piezas hayan sido incluidas y estén intactas. (Exigiremos comprobante de compra.)
  • Page 54 Escoja un área despejada y cómoda para el ensamblaje y pídale a un amigo a que le ayude a ensamblar su parrilla. Coloque cartón debajo para proteger el acabado de la parrilla y la zona del ensamblaje. PRECAUCIÓN: Algunas piezas pueden tener bordes filosos.Póngase guantes protectores de...
  • Page 55 Rueda Giratoria Enclavable Llave de Tuercas Hexagonal Paso 4 Una las ruedas giratorias enclavables a la parte inferior del panel izquierdo del carrito. Apriete los pernos de las ruedas muy bien con la llave de tuercas hexagonal incluida en la bolsa de piezas. Paso 5 Instale la abrazadera de la puerta con los cuatro pernos M6 x 50mm.
  • Page 56 Paso 7 Una el escudo térmico del carrito a la abrazadera de la puerta con los dos tornillos autorroscantes #8. Una las dos abrazaderas de soporte del escudo térmico a la parte inferior de los soportes del escudo térmico con dos pernos M4 x 10mm y dos tuercas M4.
  • Page 57 Paso 10 Una el panel frontal de la mesa lateral a ésta con dos tuercas M6 y un perno M6 x 12mm. Paso 11 Una los ganchos a la barra lateral del estante de la toalla de la tabla. Una la barra del estante de la toalla a la tabla lateral usando dos pernos hexagonales de M6 x 12mm y arandelas de resorte.
  • Page 58 Paso 15 Para unir el ensamblado del quemador lateral al lado derecho del cuerpo de la parrilla, inserte cuatro pernos M6 x 12mm hasta la mitad en el marco ensamblado de la parrilla. Paso 16 Coloque los agujeros en forma de cerradura del quemador lateral sobre los pernos y deslice hacia la parte inferior de la parrilla, luego...
  • Page 59 Rejilla del Quemador Lateral Conductor del Encendedor del Quemador Lateral Paso 18 Paso 19 Paso 20 Electrodo Coloque el bisel sobre el vástago de la válvula y encima de los orificios en la base del quemador lateral y en el ensamblado de la válvula del quemador lateral.
  • Page 60 Paso 21 Inserte la bandeja para la grasa en la abertura de la parte trasera de la parrilla. No se olvide de deslizar la bandeja a lo largo de los rieles como se muestra. Paso 22 Cuelgue el tazón para la grasa debajo de la bandeja para la grasa como se ilustra.
  • Page 61 Grill Zone 4415 (Armada)
  • Page 62 This warranty extends to the original purchaser only and is not transferable or assignable to subsequent purchasers. The Brinkmann Corporation requires reasonable proof of purchase. Therefore, we strongly recommend that you retain your sales receipt or invoice. To obtain replacement parts for your Brinkmann Grill Zone 800-294-6076.

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