Bradley Smoker BTDS108CE-EU Owner's Manual page 22

Le Processus D'assaisonnement doit principalement enlever les odeurs
et les saveurs impartiales de votre fumeur. L'odeur de votre Saurisseur
Numérique Bradley n'est pas nécessairement comme vous voulez que
votre nourriture goûte.
Installation du branchement electrique
Après avoir monté le Générateur au Saurisseur
(DANS CET ORDRE)
1. Premièrement brancher le
câble de sonde (1) derrière
le générateur (A) et
le saurisseur (B).
2. Branchez la corde de
démarrage (2) à chaque
récipient du saurisseur (C)
et du générateur (D).
3. Branchez la corde
d'alimentation d'énergie (3)
au récipient du générateur
(E).
4. Finalement, branchez la
corde d'alimentation
d'énergie (3) dans la prise
de courant murale (4). (Les
cordes d'extension doivent
être pour usage extérieur
seulement et la prise doit
être sec et ne pas être par
terre).
SAURISSEUR
B.
C.
1.
2.
1. Câble de sonde
2. Corde de démarrage
3. Corde d'alimentation d'énergie
4. Prise de courant murale
GENERATEUR
A.
D. E.
4.
3.
A. Récipient du câble de sonde
B. Récipient du câble de sonde
C. Récipient mâle
D. Récipient femelle
E. Récipient mâle
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Méthode d'assaisonnement
Nettoyez les Grilles, le Plateau D'égouttement, la Cuvette D'égouttement et
le Plateau Rectangulaire puis remettre dans le saurisseur.
Remplir à moitié d'eau la Cuvette D'égouttement.
Chargez le Tube de Conducteur avec 5 Bisquettes. Notez – Chaque
Bisquette fumera pendant 20 minutes. Les 2 Bisquettes supplémentaires
sont utilitées pour pousser la dernière Bisquette sur le Brûleur.
Ouvrir un peu le Trou de Ventilation sur le dessus du saurisseur.
Appuyez "On/Off Smoker" pour allumer votre saurisseur.
Appuyez ">>>Wood" deux fois pour avançer les Bisquettes sur le Brûleur.
Ajustez le bouton "Smoker Timer Set" pour une heure.
Appuyez "On/Off Oven" pour l'allumer.
Ajuster "Oven Temp Set" à 150o F (66o C)
Ajuster "Oven Timer Set" pour une heure
Notez : Votre saurisseur sera assaisonné lorqu'il aura atteint 150o F et après
avoir fumé pendant une heure.
Pour Commencer
Après avoir assaisonné votre saurisseur, remplir à moitié d'eau la Cuvette
D'égouttement.
Chargez votre Tube de Conducteur du nombre de Bisquettes désirées.
Appuyez "On/Off Smoker" pour allumer votre saurisseur.
Appuyez ">>>Wood" deux fois pour avançer les Bisquettes sur le Brûleur.
Ajustez le bouton "Smoker Timer Set" pour le temps désiré.
Déposé votre nourriture sur les Grilles et remettre dans votre saurisseur.
Ajuster le Trou de Ventilation à l'ouverture désirée
Appuyez "On/Off Oven" pour allumer votre saurisseur.
Appuyer "Oven Temp Set" à la temperature désirée.
Appuyer "Oven Timer Set" pour la durée désirée.
Veuillez vous référer à "Directive de fonction d'affichage" pour plus
d'inforamtion.
Fumée à froid – Utilisé le saurisseur seulement.
Fumée à chaud – Utilisé le saurisseur et le four ensemble.
Directive des Fonctions d'Affichage
Générateur Numérique
Les boutons de contrôle pour le Générateur sont situés sur la gauche.
Appuyez "On/Off Smoker" pour allumer le Générateur.
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