Wolf ICBSO30-2U/S Use & Care Information Manual
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Wolf ICBSO30-2U/S Use & Care Information Manual

E series built-in ovens
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Table of Contents

  • English

  • Español
    • Serie E de Wolf
    • Cocción Programada
    • Modo de Horneado
    • Modo de Horneado a la Piedra
    • Modo de Parrilla
    • Modo de Asado
    • Modo de Convección
    • Modo de Horneado con Convección
    • Modo de Parrilla con Convección
    • Modo de Asado con Convección
    • Modo de Fermentación
    • Opción de Inicio Programable
      • Modo de Deshidratación
      • Sensor de Temperatura
    • Modo Sabbath
      • Modo de Limpieza Automática
      • Información de Mantenimiento de Wolf
      • Fours Encastrables Wolf Série E
      • Instructions Et Mesures de Sécurité

  • Français
    • Fonction Durée
    • Mode Four Traditionnel
    • Mode Four en Briques
    • Mode Gril
    • Mode Rôtissoire
    • Mode Convection
    • Mode Four À Convection
    • Mode Gril À Convection
    • Mode Rôtissoire À Convection
    • Mode Levée de Pâte
    • Fonction Mise en Marche Différée
      • Mode Déshydratation
      • Fonction Sonde de Température
    • Mode Sabbat
      • Mode Autonettoyage
      • Guide de Dépistage des Pannes Wolf
      • Service Après-Vente Wolf
      • Forni Built-In Wolf Serie E
      • Precauzioni E Istruzioni DI Sicurezza
      • Funzioni Dei Forni Built-In Wolf Serie E

  • Italiano
    • Funzione del Tempo DI Cottura

    • NON Poggiare Pentole E Padelle Sulla

    • Base del Forno E Non Usare Carta Stagnola

    • O Altro Materiale Per Rivestire la Base

    • O Le Pareti del Forno. la Mancata

    • Osservanza DI Questo Avviso Danneggerà

    • La Porcellana del Forno, Invalidandone

    • La Garanzia
      • Modalità DI Cottura Dolci
      • Modalità DI Cottura Dolci Su Pietra
      • Modalità DI Cottura a Fiamma Viva
      • Modalità DI Cottura Arrosti
      • Modalità DI Cottura a Convezione
      • Modalità DI Cottura Dolci a Convezione
      • Convezione

    • Grafica Grande E Facile da Leggere Sul

    • Le Risposte Elettroniche E Le Istruzioni Sul
      • Modalità DI Cottura Arrosti a Convezione
      • Modalità DI Lievitazione
      • Funzione DI Accensione Ritardata
        • Modalità DI Disidratazione
        • Funzione DI Sonda Per la Temperatura
      • Funzione DI Giorno Sabbatico
        • Modalità DI Auto-Pulitura
        • Guida Alla Soluzione Dei Problemi Wolf
        • Informazioni Sull'assistenza Wolf
        • Einbaubacköfen der E-Serie von Wolf

  • Deutsch
    • Funktion Kochen mit Timer
    • Backmodus
    • Backsteinmodus
    • Grillmodus
    • Bratmodus
    • Umluftmodus
    • Umluftbackmodus
    • Umluftgrillmodus
    • Umluftbratmodus
    • Gärmodus
    • Einschaltverzögerung
      • Trocknungsmodus
      • Temperatursondenfunktion
    • Sabbatfunktion
      • Selbstreinigungsmodus
    • Wichtiger Hinweis
      • Anleitung zur Fehlersuche von Wolf
      • Serviceinformationen von Wolf

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Quick Links

See also: Instruction and Installation Manual
E SERIES BUILT-IN OVENS
USE & CARE INFORMATION
GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO
GUIDE D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE
BEDIENUNGS - UND PFLEGEANLEITUNG

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Summary of Contents for Wolf ICBSO30-2U/S

  • Page 1 E SERIES BUILT-IN OVENS USE & CARE INFORMATION GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE BEDIENUNGS - UND PFLEGEANLEITUNG...

  • Page 3: Table Of Contents

    Service après-vente Wolf I TA L I A N O Forni built-in Wolf Serie E Precauzioni e istruzioni di sicurezza Funzioni dei forni built-in Wolf Serie E Funzionamento dei forni built-in Wolf Serie E Manutenzione dei forni built-in Wolf Serie E Guida alla soluzione dei problemi Wolf Informazioni sull’assistenza Wolf...
  • Page 4 ® WOLF is a registered trademark of Wolf Appliance, Inc. As you read this Use & Care Information, take particular note of the CAUTION and WARNING symbols when they appear. This information is impor tant for safe and efficient use of the Wolf equipment.

  • Page 5: Wolf E Series Built-In Ovens

    E S E R I E S B U I LT- I N OV E N S T H A N K YO U Your purchase of a Wolf E Series built-in oven attests to the importance you place upon the quality and performance of your cooking equipment.

  • Page 6: Safety Instructions & Precautions

    Clean only those parts listed in this book. Cooling fan should be operating during the Self-Clean mode. If you notice that the cooling fan is not operating, contact a Wolf authorized service center before using Self- Clean mode again.
  • Page 7 Do not repair or replace any part of the oven unless specifically recommended in literature accompa- nying this appliance. All service should be referred to a Wolf author- ized service center. Do not use oven for warming or heating a room.

  • Page 8: Wolf E Series Built-In Oven Features

    Large viewing double pane window E S E R I E S B U I L T- I N S I N G L E O V E N Models ICBSO30-2F/S and ICBSO30-2U/S (shown) Electronics and door cooling vents...
  • Page 9 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N F E AT U R E S E S E R I E S D O U B L E OV E N F E AT U R E S Framed and unframed door styles available Available in classic stainless steel finish only Dual convection logic control system in...
  • Page 10 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N F E AT U R E S O V E N F E AT U R E S DO NOT place any cookware on oven floor or use aluminum foil or other material to line the oven floor or side walls.
  • Page 11 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N F E AT U R E S O V E N O P E R AT I O N B E F O R E U S I N G F O R T H E F I R S T T I M E Before using your built-in oven for the first time, clean thoroughly with hot water and a mild detergent.

  • Page 12: Wolf E Series Built-In Oven Operation

    W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N O V E N O P E R AT I O N O V E N P R E H E A T IMPORTANT NOTE: During preheat, the oven is heated in a manner unsuitable for cooking.
  • Page 13 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N E X T E N D E D O P T I O N S The screen scrolls in the order of Language, Temperature Scale, Temperature Offset, 12/24 Hour Clock, Backlight Brightness, Chime Tone...
  • Page 14 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N O V E N R AC K S O V E N R A C K G U I D E S To insert the rack guides in the oven, locate the screws in the oven side walls.
  • Page 15 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N B A K E M O D E How Bake mode works: Both the hidden bake element and the broil element are used to heat the air, and they cycle on and off to maintain temperature.
  • Page 16 During preheat, convection fans and all elements are used to quickly and uniformly heat the oven. Use only the Wolf bake stone in the Bake Stone mode. Use only one bake stone rack per oven. Food is usually cooked directly on the stone.
  • Page 17 B A K E S T O N E A C C E S S O RY The bake stone accessory is available from your Wolf dealer. Additional Use & Care Infor- mation is provided with the bake stone acces- sory.
  • Page 18 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N B R O I L M O D E How Broil mode works: The top element is used to produce an intense, radiant heat that browns one side of the food at a time.
  • Page 19 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N R OA S T M O D E How Roast mode works: Both bake and broil elements are used to heat the air, and they cycle on and off to maintain temperature.
  • Page 20 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N C O N V E C T I O N IMPORTANT NOTE: For double ovens, Convection mode can only be used in the upper oven.
  • Page 21 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N C O N V E C T I O N B A K E M O D E IMPORTANT NOTE: For double ovens, Convection Bake mode can only be used in the...
  • Page 22 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N C O N V E C T I O N B R O I L IMPORTANT NOTE: For double ovens, Convection Broil mode can only be used in the upper oven.
  • Page 23 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N C O N V E C T I O N R OA S T M O D E IMPORTANT NOTE: For double ovens, Convection Roast mode can only be used in...
  • Page 24 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N P R O O F M O D E IMPORTANT NOTE: For double ovens, Proof mode can only be used in the upper oven.
  • Page 25 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N D E L AY E D S TA RT F E A T U R E How Delayed Start feature works: This feature controls the automatic timing of the oven’s ON and OFF function.
  • Page 26 I M P O R TA N T tion and other cooking uses. N O T E The Wolf accessory dehydration racks (not included with the oven) are required for this The Wolf accessory mode. This mode is suitable for drying a...
  • Page 27 D E H Y D R A T I O N A C C E S S O RY Dehydration racks are available from your Wolf dealer. Additional instructions are provided with the dehydration rack accessory. DEHY/OVEN-30 (804683)
  • Page 28 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N T E M P E R AT U R E P R O B E IMPORTANT NOTE: For double ovens, the Temperature Probe feature can only be used in the upper oven.
  • Page 29 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N T E M P E R AT U R E P R O B E F E A T U R E S E T T I N G C O N T R O L S For Temperature Probe feature with meats:...
  • Page 30 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N S A B B AT H F E A T U R E Star-K Certified How the Sabbath feature works: This mode allows for baking or keeping food warm while...
  • Page 31 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N S E L F - C L E A N M O D E How Self-Clean mode works: The oven is heated in graduated steps to a preset high temperature.
  • Page 32 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N O P E R AT I O N S E L F - C L E A N W O L F T I P S F O R S U C C E S S For Self-Clean mode: Before using Self-Clean mode, remove the oven racks and oven rack guides.

  • Page 33: Wolf E Series Built-In Oven Care

    W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N C A R E OV E N L I G H T B U L B R E P L A C E M E N T Turn off electrical power to the oven before replacing light bulb.
  • Page 34 W O L F E S E R I E S B U I LT- I N OV E N C A R E C A R E R E C O M M E N D A T I O N S C O M P O N E N T Oven Exterior, Handle and Trim...

  • Page 35: Wolf Troubleshooting Guide

    W O L F T R O U B L E S H O OT I N G G U I D E T R O U B L E S H O OT I N G G U I D E P R O B L E M P O S S I B L E I S S U E / S O L U T I O N Exterior browning...

  • Page 36: Wolf Service Information

    I N F O R M A T I O N The information and images in this book are the copyright property of Wolf Appliance, Inc., an affiliate of Sub-Zero, Inc. Neither this book nor any information or images contained herein may...
  • Page 37 Además, esta guía de uso y mantenimiento puede incluir una NOTA IMPORTANTE para resaltar información especialmente importante. ® WOLF es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc.

  • Page 38: Hornos Integrables Serie E De Wolf

    H O R N O S I N T E G R A B L E S S E R I E E G R AC I A S La compra de un horno integrable de Wolf confirma la importancia que usted da a la calidad y al rendimiento de su equipo de cocina.

  • Page 39: Precauciones E Instrucciones De Seguridad

    El ventilador debe estar en marcha durante el modo de limpieza automática. Si observa que el ventilador no funciona, póngase en contacto con un centro de mantenimiento autorizado de Wolf antes de volver a utilizar el modo de limpieza automática.
  • Page 40 Todas las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un centro de asistencia técnica autorizado de Wolf. No utilice el horno para calentar la habitación. No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área en la que se...
  • Page 41 H O R N O S E N C I L L O I N T E G R A B L E S E R I E E Modelos ICBSO30-2F/S y ICBSO30-2U/S (se muestran en la ilustración) Sistema electrónico y...

  • Page 42: Serie E De Wolf

    H O R N O S I N T E G R A B L E S S E R I E E C A R AC T E R Í S T I C A S D E L H O R N O D O B L E S E R I E E Puerta disponible con marco o sin marco...
  • Page 43 H O R N O S I N T E G R A B L E S S E R I E E C A R AC T E R Í S T I C A S D E L H O R N O PRECAUCIÓN NO coloque ningún utensilio de cocina sobre la superficie del horno, ni utilice...

  • Page 44: Serie E De Wolf

    H O R N O S I N T E G R A B L E S S E R I E E F U N C I O N A M I E N TO A N T E S D E U T I L I Z A R E L H O R N O P O R P R I M E R A V E Z Antes de utilizar el horno integrable por primera vez, límpielo detenidamente con agua caliente y...

  • Page 45: Cocción Programada

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O P R E C A L E N TA M I E N T O D E L H O R N O NOTA IMPORTANTE: Durante el periodo de...
  • Page 46 F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E O P C I O N E S En la pantalla se muestran las siguientes opciones en el orden de Idioma, Escala de temperatura, Intervalo de temperatura, Reloj de 12/24 horas,...
  • Page 47 F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E R E J I L L A S D E L H O R N O Y G U Í...

  • Page 48: Modo De Horneado

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E H O R N E A D O Funcionamiento del modo de horneado: Tanto el elemento oculto para hornear como el elemento...

  • Page 49: Modo De Horneado A La Piedra

    Utilice la piedra para hornear de Wolf sólo en el modo de horneado a la piedra. Utilice sólo una rejilla para la piedra de hornear en cada horno.
  • Page 50 H O R N E A R A L A P I E D R A La piedra para hornear está disponible a través de su distribuidor de Wolf. Con este accesorio se proporciona información adicional de uso y mantenimiento.

  • Page 51: Modo De Parrilla

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E PA R R I L L A Funcionamiento del modo de parrilla: El elemento superior se utiliza para producir un...

  • Page 52: Modo De Asado

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E A S A D O Funcionamiento del modo de asado: Tanto el elemento para hornear como el elemento para...

  • Page 53: Modo De Convección

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E C O N V E C C I Ó...

  • Page 54: Modo De Horneado Con Convección

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E H O R N E A D O C O N C O N V E C C I Ó...

  • Page 55: Modo De Parrilla Con Convección

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E PA R R I L L A C O N C O N V E C C I Ó...

  • Page 56: Modo De Asado Con Convección

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E A S A D O C O N C O N V E C C I Ó...

  • Page 57: Modo De Fermentación

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E F E R M E N TAC I Ó...

  • Page 58: Opción De Inicio Programable

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E O P C I Ó N D E Funcionamiento de la opción de inicio programable: Esta función controla las temporización automática de la función ON...

  • Page 59: Modo De Deshidratación

    Para utilizar este modo, es necesario utilizar las rejillas de deshidratación de Wolf (que no se incluyen con el horno). Este modo resulta perfecto para secar frutas, verduras, hierbas y tiras de carne.
  • Page 60 A C C E S O R I O P A R A D E S H I D R A TA C I Ó N Podrá disponer de las rejillas de deshidratación a través de su distribuidor de Wolf. Con la rejilla de deshidratación que se proporciona como accesorio se incluyen instrucciones adicionales.

  • Page 61: Sensor De Temperatura

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E O P C I Ó N D E S E N S O R D E T E M P E R AT U R A NOTA IMPORTANTE: En los hornos dobles, la opción...
  • Page 62 F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E O P C I Ó N D E T E M P E R AT U R A C O N F I G U R A C I Ó...

  • Page 63: Modo Sabbath

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O S A B B AT H Certificado Star-K Funcionamiento del modo Sabbath: Este modo...

  • Page 64: Modo De Limpieza Automática

    F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E L I M P I E Z A A U TO M Á...
  • Page 65 F U N C I O N A M I E N TO D E L H O R N O I N T E G R A B L E S E R I E E M O D O D E L I M P I E Z A A U TO M Á...
  • Page 66 H O R N O S I N T E G R A B L E S S E R I E E C A M B I O D E L A H O R N O AVISO Desconecte la alimentación eléctrica del horno antes de cambiar la bombilla.
  • Page 67 H O R N O S I N T E G R A B L E S S E R I E E R E C O M E N D A C I O N E S D E M A N T E N I M I E N TO C O M P O N E N T E R E C O M E N D A C I Ó...
  • Page 68 G U Í A D E L O C A L I Z AC I Ó N Y S O L U C I Ó N D E P R O B L E M A S G U Í A D E L O C A L I Z AC I Ó...

  • Page 69: Información De Mantenimiento De Wolf

    D E W O L F La información y las imágenes que se incluyen en esta guía son propiedad de Wolf Appliance, Inc., una filial de Sub-Zero, Inc. Este documento junto con la información y las imágenes que en él se incluyen no...
  • Page 70 ® WOLF est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc. Vous remarquerez tout au long de ce Guide d’utilisation et d’entretien les mentions MISE EN GARDE et ATTENTION, destinées à fournir des recommandations importantes afin d’assurer la sécurité et l’efficacité de l’équipement Wolf.

  • Page 71: Fours Encastrables Wolf Série E

    F O U R S E N C A S T R A B L E S WO L F M E R C I Votre achat d’un four encastrable Wolf Série E démontre l’importance que vous accordez à la qualité et à la performance des appareils de cuisson.

  • Page 72: Instructions Et Mesures De Sécurité

    Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans ce guide. Le ventilateur devrait fonctionner lorsque le mode Autonettoyage est activé. Si vous remarquez qu’il ne fonctionne pas, contactez une antenne de service agréée Wolf avant de réutiliser le mode Autonettoyage.
  • Page 73 Tout dépannage doit être confié à une antenne de service Wolf agréée. Ne vous servez pas du four pour chauffer la pièce. Ne laissez pas d’enfant seul ou sans surveillance à proximité du four en fonctionnement.
  • Page 74 Grande vitre panoramique à double épaisseur F O U R E N C A S T R A B L E S I M P L E S E R I E E Modèles ICBSO30-2F/S et ICBSO30-2U/S (illustrés) Composants électroniques...
  • Page 75 C A R A C T E R I S T I Q U E S D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S C A R A C T E R I S T I Q U E S D E S F O U R S D O U B L E S S E R I E E Modèles de porte avec cadre et sans cadre...
  • Page 76 C A R A C T E R I S T I Q U E S D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S C A R A C T E R I S T I Q U E S MISE EN GARDE NE placez AUCUN récipient sur la base de la cavité...
  • Page 77 C A R A C T E R I S T I Q U E S D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S F O N C T I O N N E M E N T D U F O U R A V A N T L A P R E M I E R E U T I L I S A T I O N Avant de l’utiliser pour la première fois, nettoyez...

  • Page 78: Fonction Durée

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S F O N C T I O N N E M E N T P R E C H A U F F A G E D U F O U R REMARQUE IMPORTANTE : Pendant le préchauffage, la façon dont le four chauffe n’est...
  • Page 79 F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S O P T I O N S E N R I C H I E S L’écran défile dans l’ordre suivant : Langue, Echelle des températures, Ecart de température,...
  • Page 80 F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S G R I L L E S D U F O U R G U I D E S D E G R I L L E D U F O U R Pour insérer les guides de grille dans le four,...

  • Page 81: Mode Four Traditionnel

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E F O U R T R A D I T I O N N E L Description du mode Four traditionnel : L’élément de la résistance chauffante dissimulée pour la cuisson au four traditionnel et la résistance...

  • Page 82: Mode Four En Briques

    Pendant le préchauffage, les ventilateurs à convection et toutes les résistances chauffantes sont utilisés pour chauffer rapidement et uniformément le four. Utilisez uniquement la pierre Wolf en mode Four en briques. Utilisez uniquement une grille de four en briques par four.
  • Page 83 E N B R I Q U E S Vous pouvez vous procurer la pierre pour la cuisson au four en briques chez votre revendeur Wolf. Des informations supplémentaires sont fournies sur cet accessoire dans le Guide d’utilisation et d’entretien.

  • Page 84: Mode Gril

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E G R I L Description du mode Gril : La résistance chauffante supérieure est destinée à...

  • Page 85: Mode Rôtissoire

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E R O T I S S O I R E Description du mode Rôtissoire : Les résistances chauffantes de cuisson au four traditionnel et au gril chauffent l’air par cycles de façon à...

  • Page 86: Mode Convection

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E C O N V E C T I O N REMARQUE IMPORTANTE : Avec les fours doubles, le mode Convection peut être utilisé...

  • Page 87: Mode Four À Convection

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E F O U R A C O N V E C T I O N REMARQUE IMPORTANTE : Dans le cas d’un four double, le mode Four à...

  • Page 88: Mode Gril À Convection

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E G R I L A C O N V E C T I O N REMARQUE IMPORTANTE : Dans le cas des fours doubles, le mode Gril à...

  • Page 89: Mode Rôtissoire À Convection

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E R OT I S S O I R E A C O N V E C T I O N REMARQUE IMPORTANTE : Dans le cas d’un four double, le mode Rôtissoire à...

  • Page 90: Mode Levée De Pâte

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E L E V E E D E P A T E REMARQUE IMPORTANTE : Avec les fours doubles, le mode Levée de pâte peut être utilisé...

  • Page 91: Fonction Mise En Marche Différée

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S F O N C T I O N M I S E E N M A R C H E D I F F E R E E Description de la fonction Mise en marche...

  • Page 92: Mode Déshydratation

    I M P O R TA N T E Les grilles requises pour le mode Déshydratation sont des accessoires Wolf qui ne sont pas inclus Le mode avec le four. Ce mode convient pour sécher toute Déshydratation une variété...
  • Page 93 A C C E S S O I R E P O U R L E M O D E D E S H Y D R A TA T I O N Vous pouvez vous procurer les grilles requises pour le mode Déshydratation auprès de votre revendeur Wolf. Des instructions supplémentaires sont fournies avec cet accessoire. DEHY/OVEN-30 (804683)

  • Page 94: Fonction Sonde De Température

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S F O N C T I O N S O N D E D E T E M P E R A T U R E REMARQUE IMPORTANTE : Dans le cas d’un four...
  • Page 95 F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S F O N C T I O N S O N D E D E T E M P E R A T U R E R E G L A G E D E S C O M M A N D E S...

  • Page 96: Mode Sabbat

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E S A B B A T Certification Star-K Description du mode Sabbat : Ce mode permet de faire cuire la nourriture et de la garder au chaud...

  • Page 97: Mode Autonettoyage

    F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E A U T O N E T T O Y A G E Description du mode Autonettoyage : Le four chauffe graduellement jusqu’à...
  • Page 98 F O N C T I O N N E M E N T D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S M O D E A U T O N E T T O Y A G E C O N S E I L S D E W O L F P O U R O B T E N I R L E S M E I L L E U R S R E S U L TA T S Mode Autonettoyage :...
  • Page 99 E N T R E T I E N D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S R E M P L AC E M E N T D E L ’...
  • Page 100 E N T R E T I E N D E S F O U R S E N C A S T R A B L E S C O N S I G N E S D ’ E N T R E T I E N C O M P O S A N T C O N S I G N E D ’...

  • Page 101: Guide De Dépistage Des Pannes Wolf

    G U I D E D E D E P I S TAG E D E S PA N N E S G U I D E D E D E P I S TAG E D E S P A N N E S P R O B L E M E P R O B L E M E / S O L U T I O N P O S S I B L E L’extérieur des...

  • Page 102: Service Après-Vente Wolf

    Les informations et les images contenues dans ce guide sont protégées par des droits d’auteur et sont la propriété de Wolf Appliance, Inc., une filiale de Sub-Zero, Inc. Ce guide et les informations et images qu’il contient ne peuvent être copiés ou utilisés, en partie ou en totalité, sans l’autorisation...
  • Page 103 Indica un pericolo che potrebbe causare gravi lesioni o morte, qualora non ci si attenga alle precauzioni. Inoltre, queste informazioni potrebbero segnalare una NOTA IMPORTANTE che evidenzia informazioni particolarmente importanti. ® WOLF è un marchio depositato Wolf Appliance Company, Inc.

  • Page 104: Forni Built-In Wolf Serie E

    F O R N I B U I LT- I N S E R I E E G R A Z I E Il vostro acquisto di un forno built-in Wolf Serie E attesta l’importanza da voi data alla qualità e alle prestazioni della vostra apparecchiatura per la cottura.

  • Page 105: Precauzioni E Istruzioni Di Sicurezza

    La ventola di raffreddamento dovrebbe essere in funzione durante la modalità di auto-pulitura. Qualora si noti che la ventola di raffreddamento non è in funzione, rivolgersi ad un centro di assistenza autorizzato Wolf prima di riutilizzare la modalità di auto-pulitura.
  • Page 106 Gli interventi di assist- enza vanno richiesti ad un centro di assistenza autorizzato Wolf. Non usare il forno per riscaldare una stanza. Con il forno in uso non lasciare bambini soli in prossimità dello stesso.

  • Page 107: Funzioni Dei Forni Built-In Wolf Serie E

    Vetro grande a doppio strato F O R N O S I N G O L O B U I L T- I N S E R I E E Modelli ICBSO30-2F/S e ICBSO30-2U/S (in figura) Componenti elettronici e ventole di...
  • Page 108 F U N Z I O N I D E I F O R N I B U I LT- I N F U N Z I O N I D E I F O R N I D O P P I Disponibili stili con porta con telaio e senza telaio Disponibile solo con finitura classica in acciaio...
  • Page 109 F U N Z I O N I D E I F O R N I B U I LT- I N F U N Z I O N I D E L F O R N O NON poggiare pentole e padelle sulla base del forno e non usare carta stagnola o altro materiale per rivestire la base o le pareti del forno.
  • Page 110 F U N Z I O N I D E I F O R N I B U I LT- I N F U N Z I O N A M E N TO P R I M A D I U T I L I Z Z A R L O P E R L A P R I M A V O L TA Prima di usare il forno built-in per la prima volta, pulirlo con cura con acqua molto calda e detergente...

  • Page 111: Funzione Del Tempo Di Cottura

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N F U N Z I O N A M E N TO D E L F O R N O P R E - R I S C A L D A M E N T O D E L F O R N O NOTA IMPORTANTE: durante il pre-riscaldamento il forno si riscalda in modo inadeguato per la...
  • Page 112 F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N O P Z I O N I E S T E S E Lo schermo scorre nell’ordine di lingua, scala di temperatura, regolazione temperatura, orologio a 12/24 ore, retroilluminazione, segnali acustici e regolazione del contrasto.
  • Page 113 F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N G R I G L I E D E L F O R N O E G U I D E D E L L E G R I G L I E G U I D E D E L L E G R I G L I E D E L F O R N O...

  • Page 114: Non Poggiare Pentole E Padelle Sulla

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I Funzionamento: entrambi gli elementi nascosti di cottura dolci e cottura a fiamma viva vengono usati per riscaldare l’aria e quindi si accendono/ spengono per mantenere costante la temperatura.

  • Page 115: Modalità Di Cottura Dolci Su Pietra

    Nella modalità di cottura dolci su pietra usare solo la pietra Wolf. Usare solo una griglia per pietra per forno. Solitamente gli alimenti vengono cotti direttamente sulla pietra.
  • Page 116 S E R I E E D I C O T T U R A D O L C I S U P I E T R A La pietra è disponibile presso i rivenditori Wolf. L’accessorio ha in dotazione tutte le informazioni sull’uso e la manutenzione dello stesso.

  • Page 117: Modalità Di Cottura A Fiamma Viva

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I C OT T U R A A F I A M M A V I VA Informazioni sulla modalità...

  • Page 118: Modalità Di Cottura Arrosti

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I Funzionamento: entrambi gli elementi di cottura dolci e cottura a fiamma viva vengono usati per riscaldare l’aria e quindi si accendono/spengono per mantenere costante la temperatura.

  • Page 119: Modalità Di Cottura A Convezione

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À A C O N V E Z I O N E NOTA IMPORTANTE: per i forni doppi, la modalità...

  • Page 120: Modalità Di Cottura Dolci A Convezione

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I C O N V E Z I O N E NOTA IMPORTANTE: per i forni doppi, la modalità...

  • Page 121: Convezione

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I C OT T U R A A F I A M M A V I VA A C O N V E Z I O N E NOTA IMPORTANTE: per i forni doppi, la modalità...

  • Page 122: Le Risposte Elettroniche E Le Istruzioni Sul

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I A C O N V E Z I O N E NOTA IMPORTANTE: per i forni doppi, la modalità...

  • Page 123: Modalità Di Lievitazione

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I L I E V I TA Z I O N E NOTA IMPORTANTE: per i forni doppi, la modalità...

  • Page 124: Funzione Di Accensione Ritardata

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N F U N Z I O N E D I R I TA R DATA Funzionamento: questa funzione controlla i tempi automatici della funzione ON e OFF del forno.

  • Page 125: Modalità Di Disidratazione

    Per questa modalità occorre disporre delle griglie di disidratazione Wolf (non in dotazione al forno). Questa modalità è ideale per disidratare frutta, verdure, erbe e strisce di carne. W O L F...
  • Page 126 A C C E S S O R I O P E R L A D I S I D R A TA Z I O N E Le griglie per la disidratazione sono disponibili presso i rivenditori Wolf. Ulteriori informazioni in merito sono disponibili con l’accessorio. DEHY/OVEN-30 (804683)

  • Page 127: Funzione Di Sonda Per La Temperatura

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N F U N Z I O N E D I S O N DA D E L L A T E M P E R AT U R A NOTA IMPORTANTE: per i forni doppi, la sonda della temperatura può...
  • Page 128 F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N F U N Z I O N E D I T E M P E R AT U R A I M P O S TA Z I O N E Per la funzione di sonda della temperatura con carni:...

  • Page 129: Funzione Di Giorno Sabbatico

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N F U N Z I O N E D I G I O R N O S A B B AT I C O Certificata Star-K Funzionamento: questa modalità...

  • Page 130: Modalità Di Auto-Pulitura

    F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I Funzionamento: il forno viene riscaldato gradatamente fino a raggiungere la temperatura prestabilita.
  • Page 131 F U N Z I O N A M E N TO D E I F O R N I B U I LT- I N M O D A L I T À D I A U TO - P U L I T U R A S U G G E R I M E N T I W O L F Per la modalità...
  • Page 132 M A N U T E N Z I O N E D E I F O R N I B U I LT- I N S O S T I T U Z I O N E D E L F O R N O Prima di sostituire la lampadina, togliere corrente dal forno.
  • Page 133 M A N U T E N Z I O N E D E I F O R N I B U I LT- I N C O N S I G L I P E R L A M A N U T E N Z I O N E C O M P O N E N T E C O N S I G L I O P E R L A M A N U T E N Z I O N E Esterno del forno,...

  • Page 134: Guida Alla Soluzione Dei Problemi Wolf

    G U I D A A L L A S O L U Z I O N E D E I P R O B L E M I G U I D A A L L A S O L U Z I O N E P R O B L E M A La coloratura esterna non è...

  • Page 135: Informazioni Sull'assistenza Wolf

    W O L F Le informazioni e le immagini contenute in questa guida sono protette da copyright della Wolf Appliance, Inc., una consociata della Sub-Zero, Inc. Questo documento e le informazioni o immagini qui contenute non potranno essere copiati o usati, in parte o nella loro interezza, senza l’esplicito consenso scritto della Wolf Appliance,...
  • Page 136 ® WOLF ist eine eingetragene Marke von Wolf Appliance, Inc. Achten Sie beim Lesen dieser Bedienungs - und Pflegeanleitung bitte besonders auf die Symbole „VORSICHT“ und „ACHTUNG“ . Diese Informationen sind für den sicheren und effizienten Betrieb von Wolf-Geräten wichtig.

  • Page 137: Einbaubacköfen Der E-Serie Von Wolf

    V I E L E N DA N K Mit dem Kauf eines Einbaubackofens der E-Serie von Wolf haben Sie gezeigt, dass Sie großen Wert auf Qualität und Leistung Ihrer Küchengeräte legen. Weil wir uns dessen bewusst sind, haben wir für die Konstruktion und Herstellung Ihres Backofens hochwertige Materialien bei höchster Verarbeitungs-...
  • Page 138 Rostschienen und andere Utensilien herausnehmen, bevor Sie den Selbst- reinigungsmodus einschalten. Nur die in dieser Anleitung aufgeführten Teile reinigen. Im Selbstreinigungsmodus sollte das Kühlgebläse laufen. Wenn dies nicht der Fall ist, kontaktieren Sie ein Wolf- Kundendienstzentrum, bevor Sie den Selbstreinigungsmodus erneut verwenden.
  • Page 139 Teile des Backofens nur reparieren oder ersetzen, wenn dies in der beigefügten Dokumentation empfohlen wird. Alle Servicearbeiten sollten von einem Wolf-Kunden- dienstzentrum veranlasst werden. Den Backofen nicht zum Wärmen oder Beheizen eines Zimmers verwenden. Kinder nie allein oder unbeaufsichtigt lassen, wenn der Backofen eingeschaltet ist.
  • Page 140 Großes Sichtfenster mit Doppelscheibe ohne Rahmen E I N B A U E I N Z E L B A C KO F E N D E R E - S E R I E Modelle ICBSO30-2F/S und ICBSO30-2U/S (abgebildet) Elektronik und Türentlüftungsöffnungen...
  • Page 141 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E E I N Z E L B A C K O F E N D E R E - S E R I E L E I S T U N G S M E R K M A L E Türausführungen mit und ohne Rahmen erhältlich Nur im klassischen Edelstahlfinish erhältlich...
  • Page 142 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E L E I S T U N G S M E R K M A L E D E S B AC KO F E N S VORSICHT Bitte KEIN Kochgeschirr auf den Back-...
  • Page 143 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E B E D I E N U N G D E S B AC KO F E N S V O R D E R E R S T E N B E N U T Z U N G Bevor Sie Ihren Einbaubackofen zum ersten Mal benutzen, sollte er gründlich mit heißem Wasser und...

  • Page 144: Funktion Kochen Mit Timer

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E B E D I E N U N G V O R H E I Z E N D E S B A C KO F E N S WICHTIGER HINWEIS: dient nicht zum Garen von Speisen.
  • Page 145 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E E R W E I T E R T E O P T I O N E N Auf dem Bildschirm können nacheinander Sprache, Temperaturskala, Temperaturausgleich, 12/24-Uhr, Helligkeit der Hinterleuchtung, Glockenton und...
  • Page 146 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E B AC KO F E N R O S T E S C H I E N E N R O S T S C H I E N E N I M B A C KO F E N Zum Einführen der Rostschienen in den Backofen die Schrauben in den Seitenwänden des Backofens...

  • Page 147: Backmodus

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E B AC K M O D U S So funktioniert der Backmodus: Die Luft wird sowohl mit dem verdeckt eingebauten Backelement als auch mit dem Grillelement erwärmt.

  • Page 148: Backsteinmodus

    Während des Vorheizens werden die Umluftventi- latoren und alle Elemente zum schnellen und gleichmäßigen Heizen des Backofens verwendet. Ausschließlich den Backstein von Wolf im Alle Roste aus dem steinmodus Nur einen Backsteinrost je Backofen verwenden. Die Speisen werden in der Regel direkt auf dem Stein zubereitet.
  • Page 149 - B E D I E N U N G B A C K S T E I N Z U B E H Ö R Das Backsteinzubehör ist über Ihren Wolf-Händler lieferbar. Weitere Informationen zur Bedienung und Pflege sind im Lieferumfang des Backsteinzubehörs enthalten.

  • Page 150: Grillmodus

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E G R I L L M O D U S So funktioniert der Grillmodus: dient dazu, starke Hitze abzustrahlen, durch die jeweils eine Seite des Grillguts gebräunt wird.

  • Page 151: Bratmodus

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E B R A T M O D U S So funktioniert der Bratmodus: Zum Aufheizen der Luft werden sowohl die Back- als auch die Grillele- mente verwendet.

  • Page 152: Umluftmodus

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E U M L U F T M O D U S WICHTIGER HINWEIS: der Umluftmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

  • Page 153: Umluftbackmodus

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E U M L U F T B AC K M O D U S WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbacköfen kann der Umluftbackmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

  • Page 154: Umluftgrillmodus

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E U M L U F T G R I L L M O D U S WICHTIGER HINWEIS: der Umluftgrillmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

  • Page 155: Umluftbratmodus

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E U M L U F T B R AT M O D U S WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbacköfen kann der Umluftbratmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

  • Page 156: Gärmodus

    G Ä R M O D U S WICHTIGER HINWEIS: der Gärmodus nur im oberen Backofen benutzt werden. So funktioniert der Gärmodus: aus Grill- und Backelementen wird zum Erhitzen und Halten der Ofentemperatur verwendet. Dieses Merkmal ist hervorragend geeignet, um Brotteig gehen zu lassen.

  • Page 157: Einschaltverzögerung

    E I N S C H A LT V E R Z Ö G E R U N G So funktioniert die Einschaltverzögerungsfunk- tion: Diese Funktion steuert die automatische Zeitge- bung der - und -Funktion des Backofens. Sie können den Backofen so einstellen, dass er sich später ein- und nach dem Garen der Speisen oder zu einem vorher eingestellten Zeitpunkt selbsttätig aus- schaltet.

  • Page 158: Trocknungsmodus

    W I C H T I G E R Dazu sind die als Zubehör erhältlichen Trockenroste H I N W E I S von Wolf (nicht mitgeliefert) erforderlich. Dieser Modus eignet sich für eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten, Kräuter und Fleischstreifen.
  • Page 159 - B E D I E N U N G T R O C K N U N G S Z U B E H Ö R Trockenroste sind bei ihrem Wolf-Händler erhältlich. Zusätzliche Anweisungen sind Im Lieferumfang des Trocknungsrostzubehörs enthalten.

  • Page 160: Temperatursondenfunktion

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E T E M P E R AT U R S O N D E N F U N K T I O N WICHTIGER HINWEIS: die Temperatursondenfunktion nur im oberen Backofen benutzt werden.
  • Page 161 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E T E M P E R AT U R S O N D E N F U N K T I O N B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N Temperatursonde mit Fleisch: Backofen im gewünschte Modus auf die ge-...

  • Page 162: Sabbatfunktion

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E S A B B AT F U N K T I O N Star-K-Zertifizierung So funktioniert die Sabbatfunktion : lung ermöglicht das Backen oder Warmhalten von Speisen, ohne gegen das Arbeitsverbot an diesen Ruhetagen zu verstoßen.

  • Page 163: Selbstreinigungsmodus

    E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E S E L B S T R E I N I G U N G S M O D U S So funktioniert der Selbstreinigungsmodus : Backofen wird stufenweise auf die eingestellte Temperatur aufgeheizt.
  • Page 164 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E S E L B S T R E I N I G U N G S M O D U S T I P P S F Ü...
  • Page 165 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E B AC KO F E N L A M P E A U S W E C H S E L N ACHTUNG Vor dem Auswechseln der Lampe die Stromzufuhr des Backofens abschalten.
  • Page 166 E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E P F L E G E E M P F E H L U N G E N E M P F E H L U N G Z U R P F L E G E Backofenaußenseite, Griff und Umrandung...

  • Page 167: Anleitung Zur Fehlersuche Von Wolf

    A N L E I T U N G Z U R F E H L E R S U C H E A N L E I T U N G Z U R F E H L E R S U C H E P R O B L E M M Ö...

  • Page 168: Serviceinformationen Von Wolf

    Stromausfall verursacht worden sein. V O N W O L F Die Informationen und Abbildungen in dieser Anleitung sind das urheberrechtlich geschützte Eigentum der Wolf Appliance, Inc., einem Tochterunternehmen der Sub-Zero, Inc. Weder dieses Handbuch noch darin enthaltene Informationen oder Abbildungen dürfen insge- samt oder teilweise ohne die ausdrückliche...
  • Page 169 WOLF APPLIANCE, INC. P O BOX 44848 MADISON, WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE.COM 8 1 1 8 6 3 1 1 / 2 0 0 7...

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Icbso30-2f/sIcbdo30-2f/sIcbdo30-2u/s

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