Sunbeam 5890 User Manual With Recipes page 78

R
ECETAS PARA LA
1 taza de agua
(75°– 85°F or 24°– 30°C)
1-1/2 Cu. de miel
2 tazas de harina para preparar pan 1-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina
1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan.
2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente
orden: agua, miel, harina para pan, harina de trigo y sal.
3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina.
Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto
con los ingredientes líquidos.
4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato
y cierre lentamente la tapa.
5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente.
6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de bagel "Bagel"
sea seleccionado.
7 Presione el botón de inicio "Start".
8 Caliente previamente el horno a 375°F. Rocíe una bandeja para grande
para hornear con rocío antiadherente para cocinar, colóquela a un lado.
9 Deje que el ciclo de amasado se complete
10 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para
hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina.
Coloque sobre una superficie enharinada.
11 Desconecte el aparato.
12 Divida la masa en 12 piezas iguales.
13 Con los dedos de ambas manos, ruede ligeramente cada pieza formando
un tira de 8 pulgadas de largo; cierre las tiras formando círculos y junte
los extremos para que cierren.
14 Coloque los círculos de masa sobre la bandeja preparada.
15 Cubra los bagels con un paño y deje que la masa se eleve durante 20 minutos.
16 En un sartén antiaherente, hierva 3 pulgadas de agua.
17 Lentamente sumerja de 3 a 4 bagels a la vez y cocine durante 30 segundos
por cada lado.
18 Saque los bagels y colóquelos sobre toallas de papel para escurrirlos,
después colóquelos sobre la bandeja para hornear.
19 Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que los bagels estén ligeramente
dorados y la superficie brillante, sáquelos de la bandeja para hornear y
coloque sobre una rejilla de alambre para enfriar.
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B
DE AGEL
Bagels de Miel y Trigo Entero
"B
AGEL
1 taza de harina de trigo entero
1-1/2 cuta. de sal
F
UNCIÓN
"
R
INDE
12 B
AGELS